台中美食|台中「本壽司sushi stores」平價精緻壽司專賣店,食材新鮮且用心,CP值高精緻無菜單料理&情人節套餐超值推出!

台中「本壽司sushi stores」平價精緻壽司專賣店,食材新鮮且用心,CP值高精緻無菜單料理&情人節套餐超值推出!IMG_063088.jpg

今晚膽固醇一整個飆高啦!太美味CP值超高的無菜單料理???
?台中『本壽司sushi stores』的平價精緻壽司專賣店。

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 海鮮很多都是來自日本產地直送,

道道是主菜,處處有驚喜

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現場看著職人級師傅掌廚刀刀精彩(拍手ing…)
?一定要講三次   講三次

價錢實在太可愛~太可愛~太可愛啦:))

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本壽司 sushi stores位於太原路二段,靠近緩遠路的路口,

外觀是極致黑色顯得很低調,讓人更加很好奇~~~

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門口有保留機車的停車位,用餐停車還蠻方便的(好貼心)

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有幾張四人桌及包廂,餐廳的採挑高設計,內部空間還蠻寬敞。

這樣簡單用餐環境讓我非常的喜歡喔~

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《本壽司》的靈魂支柱 阿強師

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建議大家請座吧台區,這樣跟師傅們聊天比較沒有距離感(…)

慢慢欣賞師傅料理食材時那種專注模樣(好迷人:D)

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師傅全神貫注的自信神情,每一次下刀都精心計較,光小潔看了就好想起身拍手啦~

(難怪這間壽司店生意連平日還特別好!!)

不只這樣喔!阿強師還會用很風趣的方式跟妳聊一下每一道菜的觸感在哪,如何吃出鮮美味….

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本壽司堅持讓客人享受道道都豪華啊!

沒有前菜、配菜、小點,每一道都是主角來著(驚訝!!)

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阿強師這次很神秘的推薦我們享用菜單裡面還沒有的…()

限量版七夕情人節套餐$2280(加一成服務費),算一算含甜點共有九道菜。

(採預約制,請大家筆記一下~)

真的不吃可惜!好划算~~~ 不信請慢慢看下去吧^__________^Y
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?第一道先送上比臉還要大隻玫瑰蟹,季節限量滿滿蟹膏、Q彈蟹肉就覺得吃完這一隻也七分飽啦!
第二道、第三道更不用說啦~~~ 好罪惡呀ヽ•´з`•
(
隔壁客人也心動馬上跟著追加XDDD)

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北海玫瑰蟹(單點$1280元)
第一道菜就來這麼一大盤玫瑰蟹(((讚!!)

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來自英吉利海峽的北海玫瑰蟹

這麼大的一隻玫瑰蟹,以雙人套餐來說是有點太豐盛,有一種吃完也七分飽的心情XDDD

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建議吃原味最美味!

因為玫瑰蟹本身肉質鮮甜超飽滿,勝出一般的蟹肉挑一挑沒多少。

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令人讚嘆的是玫瑰蟹肉!蟹膏可多到會掉下巴啦~~~

一定要搭配薑片一起吃,師傅自製的薑片酸酸甜甜好開胃解膩!!

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就這樣

好吃到我們默默的秒殺吃完一大半XDDD

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生蠔甜蝦生魚片拼盤(單點$800元)

又肥美的生鮮海產,

日本鮪魚、日本甜蝦、台灣鮪魚、北海道生蠔、屏東鬼頭刀、大西洋鮭魚、澎湖海鱺

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日本牡丹蝦也是生魚中較高價的食材,鮮甜的牡丹蝦蝦肉,再加上一層蟹膏,

吃起來真的是甜呀!!

牡丹蝦的蝦頭內也是有滿滿的蝦膏,可不要忘記吃喔!!

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北海道生蠔也太大顆啦!

完全不用加任何醬料一口吃下去~~

我就一口大吃下去完全沒什麼腥味,太美味了。

生蠔就像有跑過百米運動一樣,口感超厚實很肥美多汁帶有淡淡的海味,超好吃。

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每一片生魚片都這麼厚實又肥美,新鮮又美味。

其實大約是兩倍的大小,油花很漂亮,肉口滿滿的鮭魚香氣和甜味,好讚!

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極品八貫

接下來又是一道像藝術品一樣吸引人,

樸實無華,但又讓人難以不注視這盤生魚片。

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魚的種類會不會更換就不是很確定了,

炙烤手握生魚片壽司,份量十足。

其中一貫,日本黑鮪魚吃起來真的一咬下就在口中化開!!好吃極了~

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比目魚炙烤過後,鮮香軟嫩、油酯都化入醋飯裡面(((無敵好吃~

 本壽司的干貝是一貫才一個,屬於較大的干貝,咬下去後干貝的甜味就在舌尖上蔓延開來,好好吃:D

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外面賣的海膽味道很腥而且品質好不穩定,

結果我一吃還真不得了,好甜且完全沒腥味,入口後滿滿的海味,老闆再來一貫吧!

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我覺的表現最優的就是一顆顆如珍珠般透亮的鮭魚卵,

用清酒浸泡後口感鮮美紮實(驚訝!!)

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讓我訝異的是醋飯的部分,握的時候有保留一些空氣,

所以吃起來不會太紮實過硬,好Q軟!!

一人吃四份手握壽司,其實很飽足喔 ((((打嗝ing…)

好吃到讓小潔心都融化了~

原本以為結束了,因為我們也差不多吃超級撐啦…  原來後面更精彩!!

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酒蒸禪蝦

日本禪蝦比龍蝦珍貴而且很稀有,另稱『海戰車』

肉質比龍蝦還鮮甜還要細緻。

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因為禪蝦本身肉質就很鮮甜又細緻,只要簡單用清酒去蒸,

也不用加調味就很好吃了喔!

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小潔就像小孩子吃到棉花糖一樣感覺Q綿,沒騙妳們!

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烤午魚
這條午魚看似普通,

先嚐一口魚肉鮮甜得沒話說,

吃原味就好不需要在添加任何醬料唷。

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不得不請教阿強師,這條午魚除了肉質細緻柔軟不多刺,本身佔了極大優勢之外

吼吼!!重點來啦~ 活魚新鮮送達,都來不及被冰凍啦!

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塔塔蝦拼帆立貝明太子

一般天使蝦都是拿來直接生吃,

這次炸天使蝦搭配生菜與塔塔醬吃更讚,清爽又酥脆,

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感覺蝦肉就在妳的舌尖上跳舞般動感(好清爽!!)

多種層次的口感讓你一次滿足。

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來自北海道帆立貝長年生長在寒冷無汙染的低溫海域,保持最佳鮮度及甜味!

麵衣包裹紫蘇葉一起油炸

碩大肥美的帆立貝佐明太子醬
大咬下去鮮甜海味汁液融入整個舌尖,好甜!

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白味增螃蟹湯

白味增與梭子蟹一起下去熬煮出來的湯頭,鮮甜不鹹,好喝!

一碗的份量可以讓兩個人share不成問題。

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扇貝蛤蜊爐端燒

蛤蜊熬成濃郁湯頭(驚!)

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天然蜆精營養價值極高啊!每一口都太珍貴(喝光光~)

突然覺得皮膚瞬間容光煥發的fu~(好開心)

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甜點:抹茶奶酪
阿強師手作甜點(超期待…)

咕溜~咕溜~~~ 淡淡抹茶香氣,吃起來更清爽無負擔。
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精緻無菜單料理,處處有驚喜(歡呼~)

本壽司實在是很“大心”吧

很適合挑嘴懂吃的妳們喔^_______^

(套餐 一律採取預約制哦!!)

…………………………………….

【美食小資訊】

本壽司 sushi stores
地址:台中市北區太原路二段175

電話:04-22354080
時間:11:00–14:00,17:00–22:00

價格:單點制,需加收一成服務費。
粉絲團https://www.facebook.com/The.sushi.tw

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