彰化美食|綠優優格手作坊-在地人才知道的彰化隱藏版人氣手作店!每天只要一開賣連醫護人員都搶秒殺!純淨滋味好優格!

其實對【綠優-優格手作坊】這個品牌完全不熟悉,也不知道原來體內環保學問很大!!

因為醫護朋友曾經在彰化基督教醫院附近中興路的巷弄店面購買過她們家的優格,吃過之後覺得頗為滿意,轉而向我介紹,所以算是和Le Yaourt的初次接觸。

其實離小潔家也蠻近旳,不過主打的是宅配,也提供自取服務,有時經過都看到好多人在門口取貨呀~(驚!)

只有內行人才知道,所以還很多彰化人應該不曉得這家店的存在。

(為什麼這樣我還是常常碰到完售… 為什麼!?為什麼~~~拭淚奔跑XDDD )

從彰化市的彰基中興路橫綱拉麵巷子裡

店面不大,還算好找,在附近有滿多收費停車場的,大馬路上有停車格也滿方便的。

感覺真的是擇日不如撞日,趕緊來拿貨!

小潔中午過後來冰箱內看到的優格已經全被訂光啦!!! 還好,老客戶都知道要先打電話來訂貨~(推眼鏡ing…)

因為常來取貨都變成老朋友,依舊邊吃邊聊話家常,老闆很專業懂很多醫學上的知識,堅持天然食材,完全符合歐盟Clean Label「清淨標示」理念:不加防腐劑、人工膠體、香料色素。

哈哈~每次跟他聊天都有很多健康保養專業上的收穫。

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市面上有賣售不同口味的優格,而有些優格含糖量高,吃多了反而會變胖,因此最好選擇原味含糖量少,熱量較低的優格。

優格經由益生菌和牛奶發酵而城,充滿豐富的蛋白質、鈣質、維他命B6和B12還有滿滿的益生菌。

綠優-優格手作坊Le Yaourt這家優格店跟別人不同的是,「益生菌粉」,老闆以前是生技公司的高階主管,所以他們連菌粉都是自己開發的,而非一般外購。

鎮店之寶就是同時具有「LGG菌」跟「LP菌」的優格,這是目前唯一買的到同時擁有這兩種「益生菌」的產品,也抓緊是醫護人員顧客的主因。與一般手作坊優格跟家裡DIY優格不同之處在於,

Le Yaourt使用精密恆溫 (溫差在+/- 0.1度C內)的專利無菌發酵箱製成,嚴格品質控制,確保益生活菌最佳生長條件,使產品不受雜菌汙染。

優格還可以溫熱吃喔!!他們的優格在40度C以下,還可以隔水加熱吃,老闆說只能低溫吃的優格基本上吃到肚子裡,活菌應該都死得差不多了。

此外,發酵菌種添加入抗過敏Lactobacillus paracasei 之功能性菌株,除了吃進肚裡可幫助消化、促進腸胃蠕動外,亦可以達到調整體質、對抗過敏性疾病,例如氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、過敏性⋯⋯

主要客人就是彰化的基督教醫院、秀傳、跟成美醫院,在這些醫護人員鞭策下,產品絕對可以推薦給大家喔^_____^

有實體店面,店面不大,現場用餐大約只能坐一對雙人座位區就滿了,若要現拿優格,建議還是請提前兩、三天預購,優格都是當天現做,所以都要預定唷!!

讓我在這炎炎的夏日可以享受到短暫的舌尖美味,缺點就是…

太清爽好吃啦~結果不小心一次吃太多 (不!這要怪自己T^T)

↓綿密型無糖優格 NT$130

每罐470ml,成分僅有菌種及鮮奶,選用獨家日本雷特氏菌,有益人體的乳酸菌製作,

使用100%純鮮乳不加任何一滴水發酵製成,不含人工添加物(膠體)及防腐劑,是最天然原始的活菌優格。

口感綿密細緻,每一口散發自然發酵的濃郁奶香。

↓清爽型無糖優格(LGG&LP菌) NT$130

每罐470ml,成分僅有菌種及鮮奶,為目前市面上唯一同時添加LGG&LP菌的產品。

一樣無任何添加,風味很天然滑順,入口的酸味帶點微微檸檬酸香隨著舌間散出,搭配原味優格,滋味特好。

其實很多女孩兒都工作太忙碌沒時間運動、加上辦公久坐都會導致長期便秘的問題,還是要適度補充益生菌來幫助腸道蠕動,讓體內排毒能正常產生。

小潔自己連續吃了兩個禮拜無糖優格後,發現嗯嗯會變的很自然順暢,且脹氣問題有比較改善,精神也跟著好耶^____^ Y

↓希臘優格 NT$250

一般賣場較難買到的希臘優格(^___^b大推)

無糖希臘式優格,規格470ml,經過膜過濾後的超濃密泥狀優格,口感比一般優格更為綿密,營養加倍(是牛奶的4倍)。

適合減肥代餐,以及運動後的蛋白質及肝醣回補,需要補鈣的幼兒及孕婦,老人營養補給。

一打開整個超濃奶香撲鼻!!! 真的是整個湧出來的香氣讓人垂涎~

一大口挖下那綿密的品質跟口感真的是很優質,不過,超超超超超超濃密熱量也是超超超飆高,三湯匙優格就等於吃了一碗白飯的熱量喔!請…小心斟酌使用!

想減重的你,選擇在晚上吃優格吧!

如果你習慣吃宵夜,那麼會減肥成功或減重失敗感到挫折,關鍵就是你的選擇了!

對於正在減重或控制熱量的人來說,優格是相當理想的點心。
優格可以提供低熱量且高蛋白的止飢點心選擇~(幫大家筆記一下ing…)

家庭號950ml 攜帶不方便,因此我會買大罐家庭號單價比較划算,再買小罐子分裝,

平時就可帶到公司冰箱放著,當成餐後的甜點或是下午茶,對身體健康且沒負擔。

而且這個盒子使用材質較好的分子類似樂扣的保鮮盒,不會產生塑化劑成分,可重複使用超環保!

↓藍莓、覆盆莓、黑醋栗果漿 

採用天然果漿莓果及二砂製作,他們家做的果漿不僅保留了濃郁水果味,而且可搭配麵包或沖泡成水果茶,我覺得也很搭耶^_^

↓鮮果優格外帶杯(藍莓、覆盆莓) NT$55 (每日限量50杯,售完不追加!!)

每天一早老闆會親自到市場採買當季新鮮水果來使用,

加上優格,在淋上自製果漿,一口舀起滿滿的水果果肉,鮮甜多汁在舌尖爆發…

帶著顆粒感的藍莓果醬,果酸味道飽滿,滋味微酸!!淋在原味優格上視覺更加分,熱呼呼的天氣吃起來口感更為清涼許多。

果然是醫護人員每天下午會過來代一杯當下午茶的最佳選擇!!!!!!

有時候在家晚上寫完美食文,肚子都快扁了一圈啦~

最嘴饞好想吃零食的衝動,我就會選擇吃一些優格,很好吃沒錯,還是不可以太過量喔!!!

需要特別提醒的是,益生菌不是吃越多就越好,過量補充的益生菌會被排出體外,反而是一種浪費。

除了搭配藍莓或是覆盆莓果漿外,也會搭配新鮮的水果直接食用。

老闆有交代,原來優格是活得千萬不可以拿去冰冷凍,要不然會哭哭呀T_T (請大家冰冷藏就好喔!!)

備註:素食、奶蛋素食者及乳糖不耐症者可食用。

好難得能吃到優格清爽不甜膩…

而且是有深度的巷內甜點!

不想出門時,最適合窩在家也能品嚐到美味的甜點兒❤

以上。記錄分享 

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彰化美食資訊

綠優-優格手作坊

彰化市中興路160-12號 (彰基中興路橫綱拉麵巷子裡)

預約取貨專線:04-7220872

營業時間:11:00~19:00

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