苗栗一日遊》鍾鼎山林 悠閒午茶!欣賞風景好去處! 食尚玩家 就要醬玩(神農薑麻.自製薑黃蜂蜜飲.薑黃藍染手帕DIY)

這次的『苗栗一日遊小旅行』真的好好玩薑麻園社區鋤薑現挖薑黃製作冷飲在豬舍秘境裡用午餐神農薑麻裡製作DIY薑黃藍染手帕,一整天的行程滿滿,玩味不同苗栗就跟著小潔的腳步吧!這回最主要就是在薑麻園社區深度小旅行囉~GOGOGO親子農村小旅行,我們來囉!!

還有,鍾鼎山林搭配神農薑麻一起規劃一系列手作DIY套裝行程一日券 (含一份鍋物料理 / 採薑黃/ 自製薑黃蜂蜜飲/ 薑黃染手帕DIY) ,讓訪客從原物料了解傳統農業文化,有興趣的妳們可以電洽店家相關活動。

就像我們這樣搭配套票玩挺划算,可以參考看看吧 ^_______^b

鍾鼎山林距離大湖草莓、三義鄉都只要大約20~30分鐘車程左右,

來這裡幸運的話,絕對可以觀雲霧,這次我們來這歇歇腳看著綠山美景擁有一個很棒的午餐時光!!

瞧瞧這遠方的山頭雲霧飄渺,感覺好像仙境、真美~~~

鍾鼎山林有提供室內用餐區、景觀用餐區、露天雅座區,幾乎每一個角落的視野都很好,一眼望出去都是可以看到山林雲景。

小潔就坐在觀景台觀看遠方的山色,不時看著白雲有時朵朵盤繞,有時到白整個山谷,雲朵兒很認真力的在千變萬幻彷彿整個天空都是他們的舞台秀。

這間餐廳運用了不少懷舊古物做裝飾,舊招牌、舊器具、古老的電話,這裡保留了濃濃的古早客家鄉村的味道。

你一定不相信這裡以前可是養豬隻的地方喔!

原來被稱為「豬舍傳奇」的鐘鼎山林早年是農家豢養山豬的豬舍,看得出來也是有用心布置過的,創意巧思下,搖身變成很有特色的懷舊餐廳。

豬舍一轉換變成豪宅啦~(嘻嘻^^)

室內用餐空間ㄧ秒變古色古香的復古、優雅空間,給我們好文青的感覺

我們進來這裡時,外面陽光曝照實在有夠熱呼呼,只有復古電風扇可以吹涼涼XD

餐廳內半戶外座位區,底下還有草地步道可以散步,感受一下大自然的氛圍喔^^

現場服務人員態度也非常好,讓我們有加倍感受到熱忱感~

側邊有個小下坡可以通往下方,往下走可以走向另一個觀景台,也很適合往下散散步喔!!

露天座位區,這裡應該是景觀最棒的地方,風景優美景色宜人,一眼看盡對面的山林,也可以看到山下田野的美景,使人賞心悅目。

坐在外面景色很好很浪漫,大部分人應該都會想坐外面吧!

這家的餐點都是現點現做!我們就簡單點幾樣這裡的特色菜吧~

養身薑黃牛肉鍋

火鍋的湯頭挺甜的,屬於清爽甘甜的湯頭^^

鍋內湯可以看到有紅棗、蒜頭、老薑、當歸、龍眼、檔參一些藥草,菜盤也非常的豐盛,香菇、杏苞菇、金針菇各種菇類滿滿ㄧ盆,還有小玉米、青江菜、綠花椰菜、豆皮、豆腐皮、牛肉片。

 

薑黃片可以煮火鍋 或是煮飯 丟個一兩片味道也滿好的!米飯會有著淡淡薑黃味!這樣吃一整個套餐完全不熱量太高。

養生薑黃山藥麵

薑黃、山藥與麵線融合,實際吃起來後,發現其實沒有什麼很重的薑黃味道,就像擔仔麵的肉燥味道很傳統古早味、又可口,而且薑黃麵條也很Q彈。

比較讓我們感到好奇的,就是鳥巢造型的薑黃茶葉蛋超討喜的,還沒入口就已經聞到香味了…

是那種滷得很入味帶養身香味的茶葉蛋,也不會太硬呢~~~

薑母撞到奶

來薑麻園這地方不點ㄧ杯在地食材製作的飲料怎麼行呀!!帶著薑的辛辣,雖然有一點偏甜,但是這杯的薑母香氣很濃郁、奶汁的比例也調配得宜~(好好喝)

手工客家麻糬

一大坨麻糬剛上桌還是熱的呢!!可以拉那麼長,就知道麻糬多QQ軟軟的,我覺得還蠻好吃的,不過還要熱熱吃最好吃~

冷掉會變硬很難咀嚼,還會很黏不好吞喔!

來薑麻園想找一家餐廳品嚐在地薑母料理,

靜靜享受雲霧飄渺的山景,鍾鼎山林這兒是很棒的選擇喔!

苗栗美食資訊
鍾鼎山林
地址:苗栗縣大湖鄉薑麻園13號
電話:037-951777 / 037-951828
營業時間:週一至週日08:00~21:00,每週二公休
【大眾運輸】苗栗火車站→5656路公車達新竹客運大湖站→
5663路公車達武榮站→轉乘計程車即可抵達

💡薑麻園鋤薑黃

享用美味午餐!吃飽後先來小小動動身子,

先拿耙子把土翻一翻吧!

薑麻園區四周圍都有種植滿滿的薑黃,很多人做咖哩飯會使用這個。

看著從土壤挖出的薑黃,小潔實驚聲連連。

原來老薑的生長環境是如此不同,感恩導覽人員的詳細分享,讓我又對大自然多了一份認識,一份來自薑麻園的生活驚喜。

客語「薑麻」薑母的意思。

在大湖薑麻園的其中之一「神農薑麻」也有種植大量的薑,由於當地的地形、土壤、氣候非常適合薑的生長,薑麻園的區可以生產出優秀的薑母,所以幾乎家家戶戶都種植。

薑黃的提取物薑黃素、揮髮油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等,都有利膽作用,能增加膽汁的生成和分泌,並能促進膽囊收縮。

💡自製薑黃蜂蜜飲

天氣有夠熱呼呼!可以用剛剛體驗園提供的薑黃或是這季節盛產的水梨,自製天然養生的薑黃蜂蜜飲~

將切好的水梨或蘋果和一點點薑黃一起放入榨汁機內。
喝起來不只是口感好,還有很特殊的果香味,而且製作的過程很簡單,妳們也可以自己在家中動手製作。

不論是切塊食用或是打果汁飲用,總能滿足享受清涼又好滋味的口慾。

還能調整體內環保,又能增強免疫力,其中搭配的食材簡單也容易取得, 生薑、薑黃、蜂蜜也是常見用來保健的食物。

💡薑黃藍染手帕DIY

今天初次嚐鮮任務就是”薑黃染手帕DIY”

我們趕緊來準備體驗

老師先跟我準備介紹藍染的材料

主要有剛剛在園區內現挖的新鮮薑黃、薑黃粉、素面手帕、橡皮筋。

老師會教你運用橡皮筋來綑綁,隨意怎麼綁都可以,自由發揮絕對會有小驚喜喔!

綁好之後,準備將作品下水染成黃色,薑黃是咖哩成份之一,就是讓咖哩呈現金黃色澤的天然染料。

染色時升溫的速度不宜過快,並隨時加以攪拌,煮染的時間約為40分

薑黃染由於怕日照退色,可以重複多染幾次,顏色牢度更好。

染好之後,撈起後再還給她特別按摩一下,用大量清水好好的沖洗直到沒有黃色染料為止。

好有趣是很棒的親子同樂植物染DIY體驗。

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苗栗旅遊資訊
神農薑麻
地址:苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰13號-1
電話:037-951622
【大眾運輸】苗栗火車站→5656路公車達新竹客運大湖站→
5663路公車達武榮站→轉乘計程車即可抵達

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