高雄前鎮港式飲茶推薦》高雄在地人必吃港式茶點。品中信茶樓,聚餐吃不膩的道地港點, 懷舊點心推車。

品中信茶樓。高雄深根三十年老字號港都茶樓,深受饕客喜愛!

高雄夢時代購物中心八樓品中信茶樓,最吸引人的特色就是一台台冒著白煙的傳統飲茶點心推車穿梭!

品中信茶樓的師傅們皆擁有二、三十年的經歷,道地港式飲茶點心現包現蒸,必點:春風得意腸、烏魚子春捲、八珍豆腐煲、起司豆腐奶,道道都令人垂涎三尺。  

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每次吃完就會開始想念港式料理…

高雄夢時代購物中心八樓品中信茶樓,擁有三十多年歷史的港都茶樓所經營,整體價位上走的並不會太過高貴,不用擔心傷荷包,又能多點好幾道菜XD

這次用餐的服務也挺親切貼心的,環境舒適,道道繽紛港點上桌!吸晴度十足!口感上都有品中信自我的獨特魅力!

美味最重要!分享給喜歡吃港點的朋友嚕!

店內環境非常明亮舒適,充滿氣派感的用餐環境。

且帶一點點貴氣的中國風設計,

仿古的如意吉祥紅瓦地磚搭配復古桌椅,讓人置身時尚中帶著古色古香的客棧味。

除了多人聚餐的大圓桌外,也有小方桌的四人座位、包廂,隨時可依人數增加來做調整!

好適合多人團聚,更適合三五好友小小聚會。

平日用餐就大約八成滿,這樣看來假日想來需用餐的朋友們,先訂個位才不會耗時間等待喔。

第一眼望過去看到的就是開放式廚房,吊掛著油亮亮的烤鴨與叉燒肉,

看那酥脆的外皮超想咬一口,現在想到都快流口水了!!

還有另一邊透明櫥窗可以看到大廚們正在忙碌現包現蒸小點心…

來看看MENU

供應的菜色相當多樣化,品中信茶樓餐點主要分成小點、中點、大點、頂點、特點、小菜、滷味,整體屬於中價位,建議多人一起享用會較為划算喔!

品中信 每人茶資$25元,基本款有香片、烏龍、鐵觀音、菊花普洱,如果想要嚐一下其他新茶品,也可以加價選擇!

在這邊吃飯,

又讓小潔回想起在香港旅行中,不經意品嚐到當地茶樓點心的氛圍啦!

隨時都會有不同蒸籠點心餐車來回叫賣,都是現點現做!

餐車內的點心也都會隨時都會補上,色香味俱全讓大家都會忍不住拿了好幾籠! 

小潔實在忍不住點了好幾盤開胃菜,誰叫每樣看起來都好誘人好好吃喔!!!

不是說好今天來要嚐點不一樣的國宴點心,怎麼才點第一輪就飽到卡胃啦~

這次跟漂亮的Sarah姊姊敘舊挑了品中信茶樓約會,因為她最常帶貴賓來用餐,

而且每位貴賓品嚐完港點,都會舉大拇哥說讚!!

主廚推薦必吃菜色:

春風得意腸、烏魚子春捲、八珍豆腐煲、起司豆腐奶,看得人口水直流呀!

春風得意腸

來港式茶樓絕對必吃的腸粉,春風得意腸 真是一道很心機的經典點心!

不是只是一般的油條而以,有玄機的喔!爽滑的腸粉配上老油條鑲著蝦漿,

淋上甜鹹腸粉汁,咕嚕一下子就滑入喉嚨,老油條包裹腸粉卻依舊香酥不濕軟,口感很鮮真是美味~

醬汁讓自行淋上,讓油條進饕客嘴裡時還保持著酥脆!

不得不說師博的功夫實在講究!

烏魚子春捲

吃到傳說中的國宴烏魚子冠軍料理,實在太驚豔了!(舉大拇哥ing…)

若想要吃點重口味,這道烏魚子春捲從裡到外功夫非常細膩!實在太銷魂了!

外層炸得酥脆的春捲皮,內餡使用烏魚子加上蛋白、美乃滋,才能鹹香夠味,

一咬下口酥酥綿綿,越嚼越香,這道絕對是擄獲長輩的必點菜!

八珍豆腐煲

是一道色香味俱全的名菜,也是餐廳最受歡迎的招牌菜。

除了蛋豆腐外,基本上料很多喔,均使用素食材與新鮮蔬菜做成”八珍”

豆腐整個吸收酸甜醬汁,

一入口即化開,相當開胃好吃,整鍋非常好吃下飯喔!

起司豆腐奶

小潔偏愛起司風味,來推薦一下隱藏版菜單,加點一份起司豆腐奶飯後甜點剛剛好~

豆腐奶裡頭沒有豆腐,乳酪混搭兩種濃濃起司,

香酥可口的外皮搭配香香甜甜的起司滿滿奶味充滿整個味蕾!


糖霜炸衣非常酥脆,

熱騰騰起司口感吃起來就像豆腐般軟嫩,即使溫度冷卻後,酥香氣仍在。

妳們看看還可以拔絲起司,超邪惡啦!(扭動ing)

富貴蝦球

每次吃港式飲茶最愛就是蝦球,這道又是我們的最愛。

直接放入一整隻超級大顆的新鮮大蝦,外衣炸酥脆,蝦子入嘴飽滿! 

嘟嘟好一塊入口,吃起來多汁又彈牙,甜鹹甜鹹適中,不必沾醬有很夠味!

澄汁香檳骨

這道讓我們挺驚艷~

排骨選用帶筋帶肉的部位,包覆澄色油亮醬汁送上桌,橙汁完整包裏住嚴選排骨,

入口瞬間飄散淡淡橙香味,紮實有彈性的排骨,

加上醬汁的酸溜味加持,口口滑溜反而讓排骨味道多一點層次驚豔。

品中信鮮蝦餃

港式點心每一籠都強調皆現點現做!

有薄透的水晶皮,皮是用最傳統的在來米,

裡頭的蝦仁也很Q彈,每一口都能吃到整隻鮮蝦,吃起來鮮美滑口。

北京小虎掌

非常軟嫩的豬腳筋,入口滿嘴膠質,

口感帶點Q彈,整個醬汁燒得非常入味,就算老人家也能輕鬆品嚐的小點喔!

不知不覺剛剛整桌菜,一下子就消失在我們眼前!

只能說這裡的港點非常道地,吃起來不輸我們去香港品嚐的港式飲茶餐廳!

吃完一輪蒸籠點心後,服務人員再次將推車推到我們桌前,哈哈~剛剛還沒吃甜點就不能收尾聲!

都是小潔最愛吃的甜點~~~

這幾道主廚特製的甜點,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的膠質上桌來著,

桂圓、白木耳幾乎都燉到融化滑Q口感,整碗走的扎實豐富補氣甜湯。

濃郁的滋味讓剛享用大餐的油膩感通通不見,順口的滋味!整個好想再全部都拿一輪!

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

以上。記錄分享 

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高雄美食餐廳推薦
品中信茶樓 (夢時代購物中心8樓)
地址:高雄市前鎮區中華五路789號
電話:07-812-7996#2
營業時間:平日11:00~14:00、17:30~21:00 / 假日10:30~14:00、17:00~21:00

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