台中美食》全世界最便宜的米其林餐廳,米其林一星級平價港式餐點添好運港式飲茶點心店,翻桌率快,不用排隊也吃的到啦!(台中大遠百店)

跟好朋友聊起最近最想吃港式飲茶點心,就是這家在台中添好運港式飲茶吧~GOGOGO!!

香港連續八年都榮獲米其林一星的榮耀,也是當今全世界最便宜的米其林餐廳

在2014年終於正式引進台北,還造成排隊炫潮~~~

更傳出需要排隊2-3小時才能嚐到這美食,簡直太誇張了吧!!!

幸好現在不用跑台北,在台中大遠百北棟B2就可以吃到了~(拍手ing…)

大遠百店開始營運到現在也快一年半多,直到這個月我們才來一探究竟!實在忍很久~(推眼鏡ing)

這次終於親自品嚐過「台灣添好運」

我們這樣吃一輪之後發現口味跟港澳的美味度有點不同,

但是,用一般港式飲茶點心來說是尚可接受,

畢竟很多料理飛到台灣來都是會稍微調整一下口味迎合在地口感 (???)

這次快狠準的加點好幾道點心,看起來沒有很多,我們吃到後面完全撐飽,

建議揪越多朋友一起來用餐,可以共享不一樣餐點,增加吃飯樂趣喔!

我們晚上約7點來到現場,吃飯時間,排隊人潮排得落落長已經先安排進場用餐。

其實看到排隊隊伍,不要太心急,其實不用等太久的,

翻桌率很快的,尤其只有兩位的客人,馬上可以安排入座。

再來也是因為隔壁鼎泰豐也被瓜分一些人潮,隔壁棟的新光三越剛剛開幕香港點點心港式料理

選擇太多,大家想嚐鮮的心態不減,所以人潮不像剛開幕時,那麼壯觀。

比較簡單的用餐空間,適合2-4人相約用餐,

菜色方面在整體上選擇性應該也算不少啦~(笑笑…)

餐點分點:點心類、褒飯、麵食、蒸類、腸粉、甜品、茶品飲料

加上人氣推薦四大天王(酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕)

服務生的態度都很好,很有耐心跟我們講解菜單內容,大家都點些什麼決定等一下想點些什麼…

我們先把添好運的夏季限定新菜三樣全都點來嚐嚐:雪耳南北杏老火煲湯、柱侯牛腩撈麵、辣茄汁炒手

四大天王就只點了酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸

「雪耳南北杏老火煲湯」

「煲湯」又稱老火湯,為港式經典特色餐點。

湯頭有很明顯的干貝鹹香,也有其他食材的甜味,

湯頭清爽甘甜的有青木瓜、白木耳、無花果及杏仁慢煨出來的,這湯真好喝,完全濃縮於湯中。

「柱侯牛腩撈麵」

「柱侯醬」是港式料理中常用的經典醬料。

將牛肉燜煮入味,撈麵麵條有點清淡了,再輔以醃漬蘿蔔絲,酸甜清爽口感,很適合夏季享用!!!!

再搭配杏鮑菇的確有增加整道餐點加分效果。

「辣茄汁炒手」 抄手皮薄軟滑、餡料豐富,一入口即可吃到彈牙飽口的鮮蝦,

特製辣茄汁醬,表現讓我們都有驚艷到,雖然有點微辣,

這應該是三道新菜裡,小潔最喜歡的一道。

「鴛鴦奶茶、薏米水」 我們就點來喝喝看,鴛鴦奶茶本身有加入一定比例的咖啡與奶茶,喝起來淡淡的咖啡味好像真的不太明顯!!!

薏米水也是淡淡的,可能是冰塊融化太快XDDD

「鮑汁燜鳳爪」鮑魚汁加了八角、桂皮調味,還有帶點微辣,

下面有鋪了一層豆皮

鳳爪相當有肉軟嫩,皮爪的膠質是入口即化,啃起來比較有感覺啊!

「酥皮焗叉燒包」可以說是必點明星菜色,

一顆顆圓圓的叉燒包,酥皮口感就像是波蘿麵包,真的一捏就碎,

一口咬下內餡料是蜜汁叉燒肉,單吃其實比較重鹹口味,

反而有外面的酥皮甜度互相平衡混著吃最剛好。

「脆皮香芋腐皮捲」 這道也蠻值得點的,一份有三條,

腐皮包裹著芋頭絲後再去油炸,香酥的腐皮在次包裹帶點彈性的漿皮,熱熱的吃不會有油膩味,

層次很豐富,可以沾點特製的醋醬提味更加好吃。

「黃沙珠潤腸」 算是添好運的獨門料理,

這腸粉的內餡是以豬肝為主,

豬肝沒有腥味或粗硬感,味道特別滋味不錯,切的有點薄吃起來很不過癮XD

「晶瑩鮮蝦餃」 粉嫩嫩晶瑩剔透的餃子內,包著大隻肥厚的鮮蝦~~~

用料實在讓你的味蕾都充斥著蝦子的味道^_^

「鼓汁蒸肉排」 滿符合台灣人的口味,全都是瘦肉為主,滿好吃的。

「古法糯米雞」 當打開時荷葉香味飄出,內餡其實滿豐富的,而且糯米很香Q,米粒沒有炊的水水爛爛,

內餡應該是先炒過香菇及雞肉也都很軟嫩,香氣很足,很不錯咧!

就是有點小油膩些,基本上小潔個人覺得表現很OK!!怕一口氣吃太飽,結果份量太多沒吃光光XD

楊枝甘露」 就是芒果西米露的作法,再加入芒果及柚子的果肉,

口感很豐富,但是它不是我心目中的再次回味甜點,反而是澳門【莫義記 】 更勝一籌:)

相關美食文搜尋:[澳門美食]氹仔官也街(手信街)一日遊,米芝蓮級小食,你食過幾間?澳門美食街必吃必買手信美食吃喝玩樂地圖攻略。

「小心流沙煎堆」 有沾滿芝麻外皮的酥香味,搭配鹹蛋沙內餡的甜鹹滋味。

熱呼呼吃第一口,會有驚喜的感覺,裡面是流沙唷~小心燙口!超級好吃,一定要點!

不過不要多吃一個,一人一個剛好,吃多了反而會膩。

小潔個人覺得今天表現最討喜的一道甜品!!

再加10%服務費,平均下來每人大約花$600元左右。

或許是因為有米芝蓮指南的光環加持,

這次品嚐過以後,覺得「添好運」仍期待有不錯的料理水準,

那就等下次小潔有機會飛去香港時,再去品嚐香港道地「添好運」,

再來比較PK看看有什麼不同吧!

沒吃過台灣「添好運」的你們還是可以來吃看看呀!

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【美食小資訊】

添好運台中大遠百店

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號。(大遠百北棟B2)

電話:04-2258-6778

營業時間:週一~五11:00~22:00/週六、日10:30~22:00(10%服務費)

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