▌食記▌台北 御杉根精緻創意料理♥平價義式創意料理，令人大呼過癮的新菜單美食饗宴！
// 
「御杉根時尚精緻料理」搭台北捷運板南線在「國父紀念館」下車，
自2號出口出站，步行2分鐘就到。
處於熱鬧商圈路段，附近停車場停車非常方便～
一開始覺得「御杉根」餐廳的店名挺有趣，
這間店打著「時尚鍋物」套餐，但除了鍋物，主打義式餐點（是不是很令人好奇？！）
走進店內瞧瞧吧～
設計是以紅、黑、白三種色系營造出時尚的現代感，
在微黃燈光照射下，感覺好氣派也很浪漫❤
雖空間不是很大，但是座位隔間不會太擁擠～白色椅子坐起來非常舒適
店家正播放輕柔的音樂，讓人覺得有Lounge Bar的異國感覺(((笑…
來看看新菜單MENU吧～
最近剛推出一套時尚美食嚮宴的新餐點，菜色感覺豐富…(笑)
小潔先來幫大家試試新菜口味好不好吃啦～
幫大家看了一下單價～
(((↑↑↑純屬試吃活動，御杉根在2014年10月正式推出新菜色，正式菜單請參考官網為主～
嗯哼～其實算高檔享受 平價消費，有划算！
上菜囉～
首先上的是擺盤很漂亮「沙拉」
▲炭烤蔬菜沙拉
好多蔬菜，感覺好健康(((歡呼～
紫茄、櫛瓜、甜椒、洋蔥… 這幾種蔬菜來碳烤烤熟後～
淋上橄欖油 起司削片 海鹽 ㄧ些香料，清爽的沙拉最能打開食慾！
▲有機蔬菜帶骨牛小排沙拉
紅酒醋、橄欖油調配成的醬汁，他們家的配料還滿獨特～
淋在帶骨牛小排上在配上旁邊清脆鮮甜的生菜，非常好吃！！！
牛小排很鮮嫩！醬汁非常提味～
光是第一道菜，就讓人更期待下一道菜的開始…
▲松露鮮蝦炒蘑菇
算是一道義式家常菜，簡單又好好吃的開胃小品！
食材全部一同拌炒，蘑菇口感Ｑ彈軟硬適中，搭配特色醬汁更具其風味
要誇獎蝦子，鮮甜美味！
▲英式韃鉭炸魚
用新鮮魚下鍋油炸，金黃酥脆肉質鮮美，
搭配塔塔醬吃進嘴裡，讓人欲罷不能！
換主餐上桌～
▲豆乳義大利麵
麵條Q彈有勁，所謂豆乳就是豆漿，沾上特調而成的醬汁，
帶點微辣更是開胃，味道不像一般奶油味道太重…
有些許濃郁又帶點爽口 口味還不錯！（（（大推！好吃到默默偷笑ing…）
▲松露洋菇燉飯
一端上桌，陣陣的蘑菇香氣飄散鼻間，十分令人驚豔的一道主餐～
米飯熟度剛好，吃的出粒粒分明的感覺，
而且濃郁香醇白醬非常棒！
配上蘑菇的口感頗有畫龍點睛之效
入口後咀嚼香味久久無法散去！（（（強力大推）
▲山藥南瓜湯
南瓜打漿加入山藥與蔬菜細細熬煮，口感自然鮮甜而不油膩，非常好喝。
▲拿鐵洋菇湯
看得見滿滿切碎洋菇，湯汁非常濃稠有淡淡的咖啡香氣、
有ㄕㄨㄚ ㄕㄨㄚ的口感，入口菇香四溢 我很喜歡～
吼吼～My God！
滿滿一桌的澎湃料理
小潔吃到肚皮撐了 眼皮就鬆了的畫面出現了(((好飽～
▲脆皮德國豬腳
這個真的超級好吃的啦啦啦！！皮脆肉嫩而且吃起來完全不膩口
還脆的卡滋卡滋~
搭配上精心調製的黃芥末醬～好吃！
舖盤的切絲洋蔥口感很甜，再拿了一點酸菜搭著吃 一點都不嗆，整個味道好奇妙～
▲迷迭香羊排
這肋排的份量不算小，搭配著碳烤過後的筊白筍跟大蒜，賣相很不錯～
撲鼻而來的是迷迭辛甜的香氣，
超厚實的羊排，加入蒜片炭烤料理，鎖住肉質本身鮮甜湯汁，
一口咬下，多汁的口感攻佔小潔的味覺！
▲蒜香帶骨牛小排
特別喜歡外層焦香帶脆的口感，
帶有肉汁，吃來不乾澀，蒜香解膩，
只能說～牛小排和大蒜特搭！
這時候，若再佐上一杯多香的紅酒，更是讓人大呼過癮了❤
▲香料松坂豬佐蘋果酸菜
松坂豬粉嫩多汁、帶著細緻油脂，口感鮮嫩香甜～
搭配主廚獨門醃製的蘋果酸菜～
那清脆爽口的醬料比例，絕妙嗞味～
送來了店家自行研發的甜點拼盤
眼睛突然亮了一下！
馬卡龍～少女的酥胸，實在是太吸引人啦！
只能說～整個用餐的過程，每個階段都是驚喜(((笑…
喜歡這篇文章的話就幫我按個“推+讚“鼓勵一下喔！啵~
呼呼！！都介紹完了…
希望大家都喜歡我這次的分享ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
…………………………………….
【店家小資訊】
御杉根時尚精緻料理
地址：台北市大安區光復南路240巷5號
電話：02-2778-0505
營業時間：AM11:30~PM22:30
價位範圍（每人）：$280～N千+10％
交通資訊：可搭乘捷運至國父紀念館站2號出口，步行約3分鐘即可抵達。
官方部落格：http://www.yushangen.com.tw/main_course.html
快到粉絲團按讚跟我聊天喔~(飛吻)
臉書留言
一般留言