宜蘭旅遊景點》台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠!宜蘭金車噶瑪蘭威士忌觀光工廠，免門票.免費參觀.有專人導覽，還有whisky的試飲唷!金車伯朗咖啡城堡/宜蘭旅遊/宜蘭美食/一日遊/行程推薦
（✔快筆記） 宜蘭x 蘇澳，雨天備案兩天一日行程：
D1＞午餐：金車 噶瑪蘭威士忌酒廠 ＞宿：礁溪長榮鳳凰酒店
D2＞幸福轉運站＞積木方舟積木博物館＞下午茶：奇麗灣珍珠奶茶文化館＞祝大漁物產文創館擬真360度3D海底隧道＞晚餐：蘇澳蒸煮流野海鮮
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金車在自家宜蘭員山廠廠址，
打造出一座佔地千坪的酒堡-『威士忌觀光酒廠』
另外還有發酵、釀造廠，並推出自有品牌KA VA LAN威士忌酒(大拇哥ing~~~)
秉持著台灣第一座威士忌工廠在宜蘭『KA VA LAN 噶瑪蘭威士忌酒廠』
榮獲2012百大酒廠的殊榮，也在2013年評選為人氣最旺威士忌酒廠。
園區內佔地廣大，
原來大家都是開車從這一館到另一館啦~(汗！)
會議中心內部非常氣派，不過晃一下有點空虛感，
就乾脆換第二站前進嘿！
接下來，我們直接去館內看釀酒的過程囉！
一進了工廠，
馬上感受到橡木桶酒香撲鼻，非常怡人的香氣❤
巨大的蒸餾器就近在眼前(驚~~~)
廠裡有兩組蒸餾器，
新的蒸餾器結構改良後能夠發揮科技化的最高效率，
提升最高產能一年900萬瓶的規模量…(驚呼！！)
真不愧是台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠才會有的規模啊！
唯一選用的是大麥芽，因為大麥有高單位的澱粉還有低單位的蛋白質，
這樣製作出來的威士忌香氣比較濃郁，品質也比較好。
釀造的三個重要步驟:
將麥芽醣化變成麥汁、麥汁再經過發酵(產生的汁液就是啤酒)、
接著經過2次蒸餾，就變成清澈如水、
酒精濃度高達70%以上的原酒。
原酒須經過橡木桶的儲存，
才會產生美麗的金黃色澤及馥郁口感，
不過，陳年過程才更加重要啦。
其實在釀酒的過程中，原料跟橡木桶種類，
都是影響威士忌的品質關鍵。
吼吼~~ 如果這時候有導覽員的解說那就會更加清楚…(推眼鏡ing!!)
參觀觀光工廠，除了免門票，有得玩又有得吃，
有些只付少許費用還能體驗DIY的樂趣(筆記ing~~~)
※未成年請勿喝酒、喝酒勿開車
一樓試飲區、二樓伯朗咖啡館，
這也是聚集觀光客最多的區域。
喜歡品酒的人帶瓶威士忌當伴手是理所當然的囉!
(喔喔~外國人很熱情!! 好像酒都不用錢一直搬 一直買XDDDD)
接下來當然是最重要的階段：品酒呀！
前面有解說員會先介紹威士忌酒各種不同的特色…
然後桌上有試聞瓶…
有的厚、有的醇、有的烈、有的溫和…
花蜜香、堅果香、可可香，還有果香(這個好！)
酒精濃度40% 的噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌。
※未成年請勿喝酒、喝酒勿開車
每人會有一小杯的試飲酒，
喝了一口後，覺得滿香醇順喉，也沒有烈酒的辛辣度！(好回味^____^y)
一路下來，參觀整個過程大概是1.5~2個小時。
不趕時間我們決定先餵飽肚子再說啦XDDDD
雨天備案行程，最期待就是午餐時間瞜^^(吃貨啦!!)
可以到酒堡的二樓是金車伯朗咖啡館。
可以在這邊悠閒喝咖啡 一邊欣賞外面綠意(好幸福喔^___________^ Y)
這邊的餐點以輕食為主，
餐點選擇比以前的還要多樣了…(抓頭ing~~~)
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餐點口味還不錯，
這次特地加點我最想要吃的威士忌冰淇淋(好讚~嘻❤)
※未成年請勿喝酒、喝酒勿開車
就以上❤
————————————
【宜蘭景點小資訊】
金車噶瑪蘭威士忌觀光工廠
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
免門票
營業時間：09:00-18:00(例假日09:00-19:00)
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