苗栗訪談》青年創業家返鄉再生農村故事:春田窯陶藝休閒渡假園、返青富民聯盟、幸福小築民宿、紅蜻蜓民宿
苗栗青年返鄉創業深耕故鄉，能夠利用年輕的新活力、年輕的創意翻轉苗栗鄉鎮，從農村再生到地方創生，青農返鄉創業如何找創新？ 這群當初在外漂泊的苗栗青年人，想家也回家了，他們結婚生子，返鄉創業，回鄉創業內心都很有很深回饋之心、能幫家鄉做點事情感想。
來看看小潔用輕鬆易懂的方式來告訴大家，
這次逐一訪談這群年輕人如何拋棄高學歷、高薪資，離開熱鬧打拼的都市，回到鳥不生蛋的家鄉，
靠雙手、淚汗水，傻傻一步一腳印穩踏土地，來看看這群以人情味為特色的青年群聚效應，再生農村的感人故事。
眾人眼中的輝煌成就，對這四位青年創業家來說，卻是笑中帶淚差點撐不下去的小故事，永遠都訴說不完。
大湖-返青富民聯盟
返青富民青年聯盟 其中兩位二代青農-藍凱瀚、張書榕組成「返」鄉「青」年「富」足人「民」它是由一群平均年齡三十歲上下，團體為主，
以文創、創藝、文旅為名，回鄉創業、開店或傳承家業為方向。
主要以共同學習、聯合行銷的方式，將苗栗的美好、客家人打拼的精神推廣讓更多人知道。
每個月會在大湖舉辦一場，找相關演講人，
他們已經舉辦了數場論壇或搭配以戶外餐桌的方式地方創生餐桌的代表、推出小農特色伴手禮、分享自己的經驗與看法，用不同的視野資訊彼此交流。
三義-春田窯陶藝休閒渡假園
小潔在旅程中，最溫暖的記憶。
走進苗栗三義的春田窯，就像走進了一片清幽自然的世外桃源，
飄逸著相思木的香氣及遊客們的歡樂笑聲，
在充滿陶藝氛圍的休閒渡假園區裡除了有自給自足的美味餐飲，還能品嘗美味的招牌柴窯雞。
從小務農起家，廖承洸從小對家鄉就根深蒂固的田野情懷。
廖承洸曾是年薪百萬科技新貴白領新貴主管，經歷過公司分紅、爆肝與無薪假，爆肝不再來，竹科新貴返鄉種田！
因為忘不掉苗栗土地的感情，遠走他鄉最後決定回鄉種田，
農場原是祖傳的一塊地，在一家人的共同堅持、努力下建立與經營傳統陶瓷工廠轉型為休閒園區。
窯燒陶藝作品在於柴燒火侯每次人工控制、氣溫影響…都很難捉摸全憑經驗值，
作品開窯後失敗是常有的，獨特之處在於如此高溫燒成的自然釉色，變化萬千讓人著迷，絕對是別人無法模仿。
經年累月的練功，找到自己的風格，不想單純只做窯燒，廖承洸與父親共同研發複合式穴窯。
這座獨特的窯爐，更榮獲巴黎發明展銀獎殊榮，
最外層採用不鏽鋼板包覆，後方煙囪比正常的窯大小增加一倍，透過不同的隔離板，
獨家之處在於可以隨意切換燒窯的直焰與倒焰方向，讓作品變化不再只有單一方向。
農場園區內除了窯場，
還有陶藝DIY教室、客家風味餐、露營區、陶藝展示館、生態步道等各類設施，
還有種植新鮮的有機蔬菜及放養山雞。
人情味濃厚的山城，焉有不吃客家料理的道理？家族三代傳承下來的料理，傳統客家的菜色，
像這一桌客家小炒、地瓜飯、鮮嫰多汁的烤雞，
開脾胃極至的薑絲大腸，刺蔥煎蛋、木耳炒鳳梨、現炒青菜、最有代表性的福菜肉片湯，
清爽又營養，道道令人意猶未盡。
可自行選擇素胚模型，小朋友對自己動手做的彩繪可愛造型存錢筒特別喜愛，
而且又可以帶回家收藏，享受親子互動DIY的樂趣，讓更多攜家帶眷遊玩旅人流連忘返！
小潔真心體驗到這趟回味無窮的知性旅程～
春田窯陶藝休閒渡假園 ■ 地址：三義鄉雙潭村大坪7號 ■ 電話：037-877820 ■ 網址：http://www.ceramic.idv.tw/
三義-幸福小築民宿
苗栗三義幸福小築民宿，有如回到家的感覺的平價民宿，就位於三義木雕博物館前，
欣賞木雕藝品、四月雪小徑、木雕老街看展覽、逛街賞桐花都很方便。
幸福小築民宿- 凃毅銘先生 身為工程師的他，擁有務農念頭的，回鄉理由很簡單，不修機台不寫程式，棄百萬年薪繼承父親養雞生蛋業，在苗栗生根落葉結合民宿主業轉型希望用多元的方法，為苗栗盡一份心力。
自己創業之後才他知道，創業的道路並不是想像的那麼容易，挺著客家人硬頸精神，一草一木、一磚一瓦地打造，經歷被合夥人背棄、揹債、經營民宿學習從無到懂，這種生活可能很多人都打退堂鼓。
凃先生說，或許我不懂做民宿，但我願意學，光整理民宿內外就是體力活、很累人，很多人都覺得開民宿是一件很浪漫迷人的事，但是要先拋棄掉那些浪漫的不切實際想法，回歸現實。
現在陪家人的時間也變多，我自己的家人，還有我老婆的家人，大家能聚在一起的感覺變更好了。
民宿提供二人、四人至六人景觀套房、雅房之房型，也可以包棟服務，簡約舒適空間，
不論入住哪一房型，都能在充滿溫馨氣息的。
最重要的兩全其美行銷策略，就是結合自家農場產出新鮮雞蛋，提供住宿客人自家生產的烏骨雞青殼聰明蛋和無毒健康蔬果組成的特製五行早餐，
吃過都很滿意還會再購買一盒五彩蛋伴手禮喔！
完全成功銷售自家商品^_^
三義幸福小築民宿 ■ 地址：三義鄉廣盛村八股路館前二巷1-2號 ■ 電話：0931-602121、0982-104836、037-871280 ■ 營業時間：9:00-21:00 ■ 網址：www.31happiness.com
通宵-紅蜻蜓民宿
通霄福興南和休閒農業區位於通霄鎮與三義鄉之間，東西向交通為苗121縣道所串聯，東邊可接國道一號三義交流道，西側是國道三號通霄交流道，是交通便利的一處休閒農業區。
紅蜻蜓民宿 鄰近飛牛牧場，民宿整體是一棟二層小別墅，以回歸大自然為環境營造的重點。
兩夫妻退休後親手一點一滴打造的田園生活，
用心種植健康無毒的蔬菜，一年四季盛開的花卉，獨樹一幟的生態園地。
加入了第二代-陳羿如 返鄉回農場幫忙，套入年輕人在外地所學習的獨特想法，
運用在保留森林、生態的理念，從整地、規到動線、房屋建設與樹木栽種，更以親切的款待心懷善待每位來訪住客。
來訪的旅客多以親子家庭居多，房間也配合家庭氣氛加以佈置陳設，有四人房及二人房等選擇。
鄰著森林的陽台，一睜開眼，綠意森林滿滿就在眼前。
用無毒方式自家栽種蝶豆花、洛神花，更是紅蜻蜓民宿的一大特色。
這些伴手禮都是使用民宿主人手植花草製作成為食材商品，幾乎在別的地方很難購買到喔！
這裡的3D果凍花DIY體驗一定不要錯過～～～
除了利用在地食材當原料，當你的作品完成的那一瞬間～哇嗚！就好像變魔法一樣！
太漂亮了吧！拿來送朋友會覺得很有面子呢！
通霄紅蜻蜓民宿 ■ 地址：苗栗縣通霄鎮南和里南和135-2號 (苗栗合法民宿第318號) ■ 電話：037-783376、 0984-262-113 ■ 網址：http://tonbohome.8898go.com/
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