台中中友百貨餐廳》開飯川食堂香辣四川重慶料理就選這間!麻香辣川菜料理，很適合家人朋友聚餐!熊貓哥IG打卡人氣店

2019.02.22

| 吃，台中 | 情侶約會人氣IG打卡景點親子同遊美拍景點姐妹下午茶節日聚餐台灣美食

超人氣中式川菜連鎖餐廳第一品牌『開飯川食堂』承襲了福利川菜40年歷史的好廚藝，花椒勾勒出的麻在口中的那股滋味，爽快過癮！必點催淚蛋、流口水雞、黃金美人腿，辣度應該是大部分人都可以接受的沒有太多嗆辣的食物，雖是辣但又不會太重鹹，喜歡重口味川菜香麻下飯的人又多了一個選擇囉！很適合跟家人朋友相揪一起來聚餐唷！

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準備跟著小潔一起好好吃「開飯」啦！^_____^/

除了台中大遠百店、台中秀泰文心店、今年新分店進駐台中中友百貨A棟11樓「開飯」了，

位在百貨公司內就是不用擔心沒停車位，相當方便唷！

怎麼平日來用餐人潮還這麼多XD 幸好我們有提早事先訂位捏！

一進到店內，中友分店的裝潢擺設讓人意外驚喜，清爽有設計感，

加上獨特的「熊貓哥」插畫風格，裝潢討喜，一掃我們對川菜館就是老派的印象。

熊貓哥是開飯川食堂的吉祥物，源自於四川有許多的熊貓，藉以帶出「川」的特色。

而開飯川食堂以大量生動又可愛的熊貓哥壁飾為主題的裝潢，

不僅從外頭看起來還頗為吸晴的，可愛到爆表啊～

裡頭大膽的使用黑紅色塊搭熊貓哥也極度活潑風格。

開飯川食堂店內座位規劃蠻多的，從雙人桌、四人桌、到可以容納十人以上的大圓桌通通有！

不管妳們是小倆口約會吃飯或是家族、同事聚餐都挺適合喔～～～

熊貓哥來了！！熊貓哥來了！！滿滿的熊貓哥插畫陪大家吃飯喔！！

靠窗邊則是特別設立了隔間，讓整個空間相對寛敞，我們才進來沒多久後就迅速客滿了。

牆壁上裝飾著滿滿的熊貓哥，哇哩咧！超萌超可愛，整個放大心呀！讓妳一路尖叫IG打卡拍不停，直呼卡哇依～

連圓桌上方的燈罩都藏著熊貓哥，也是開飯川食堂的小巧思～

更是讓整間店變得更熱鬧又充滿喜氣洋洋氣氛。

另外也有半開放式包廂，小潔最愛這區了，大圓桌用餐好有溫馨的味道！

熊貓哥是不是超級無敵萌超級無敵可愛！！！

感覺大家圍桌吃飯可以不被打擾盡情聊天打屁XD

開飯川食堂菜單MENU

哇～好美喔！這菜單的拍攝還頗有質感耶！

看一下每一道菜平均都是兩百多，低消每個人$250元 + 10%服務費 ►參考官網菜單

菜色好多樣，菜名也相當逗趣，猛一看還真的難抉擇！所以我們菜色挑了很久啊！

如果懶得花時間在選擇，服務人員也會給妳們套裝菜單，那小潔會建議妳們，就選擇店家搭配好的多元化套餐組合：2、3、4、5、6、8、10人份，也很可以喔～

上來餐前開胃果醋(免費招待/可續壺)

若吃到一半開始辣口，可以先來喝一點清爽的蔓越莓醋飲，

走的不是非常嗆酸的路線，挺去油膩和解辣。

先裝白飯啦！你們瞧看看這粒粒分明米飯，能說不讚嗎！！

碗內的造型就是開飯靈魂人物「熊貓哥」也太促咪吧！直說還不快吃我～((呵呵！))

黃金美人腿

一上桌就被我秒殺啦！！！！！！小潔覺得挺回味無窮的一道菜！

濃醇的鹹蛋黃拌炒鮮嫩的茭白筍，很完美的鹹甜搭配～

裹外層的鹹蛋黃不會鹹口，拌上清甜的筊白筍吃起來，挺有層次！小潔已經愛上她！^____^/

上湯娃娃菜

果然一道色香味俱全的傳統特色佳餚，娃娃菜放入高湯燉煮，撒上炸干貝絲((哇！！))

娃娃菜不只口感爽脆，咬下去是會噴汁的那種，再加上干貝絲有畫龍點睛的效果，

在鮮甜高湯中脫穎而出，超級好吃，非常嫩又好回味！

帶長輩來吃一定會特別喜歡這道菜。

蘸著吃拼盤

三種不同肉品：滷牛腱、鴨腸、豬耳朵。

搭配各式辛香調成的獨門做辣油調味蘸水，味道更加層次分明！

川菜的誘惑！又麻又辣調合酱料極大大大的加分，重度偏好麻辣口味者的最愛呀！

蘸着酱料吃，口感爽脆，入喉噴香、厚辣過癮。

催淚蛋

很可愛又很受歡迎的一道！

香噴噴的炸荷包蛋搭配糯米椒大火快炒，糯米椒又稱青龍椒，吃起來清爽中帶點椒麻香味！

看起來似乎很麻辣吧！但入口時還好～

糯米椒帶點麻麻香香的後勁，那一點微辣多了一點大人味，也算是還不錯的開胃菜！

流口水雞

我喜歡飯淋上辣油扮著吃，不吃辣的朋友可以嚐嚐這道唷！

仿土雞肉質不乾柴又帶點鮮甜雞汁，再淋上獨家芝麻醬汁融合再一起。

皮脆肉嫩配上鋪滿滿的堅果顆粒，吃起來好讚呀！帶一點點辣真的都開胃了…

連怕吃辣的好友都唰嘴吃不停！

老火鍋水煮牛

看到這道老火鍋水煮牛，四川名家老火鍋湯底，

加入大量的豆芽菜、豆瓣醬、花椒辣椒，湯頭雖然乍看下似乎紅通通的！

但入口時是香氣十足且帶厚麻過癮、暢快淋漓的那一種！大推薦！

帶有豐富油脂的翼板牛肉一送上桌就要迅速食用了，千萬別放太久讓牛肉老化了XD

入口咀嚼後，麻辣油脂的包裹牛肉讓口感不柴帶軟嫩，一點也不會過於辣嘴，讓人可以一口接一口，越吃越喜歡!

小潔光是吃水煮牛配飯就多吃兩碗飯！吃起來很暢快，辣味料理很開胃！ (遮臉ing…)

翻滾吧! 肥腸

這道菜名好有趣喔！直接把肥腸放在熱呼呼熱鐵鍋裡，當場直擊飄香翻滾著上菜！

最辣的料理（三根辣椒）這道小潔吃完後直覺最多只做到中辣而已！
一上桌麻香辣味色香味俱全，就讓人垂涎三尺！

看到爽快舖滿的乾辣椒，吃起來其實不會辣到喉嚨不舒服，而是麻香的層次比較鮮明，後勁在嘴裡爆發真的會讓人不要不要的！！！

肥腸都給的滿細長又大塊，也很容易入口，吃起來完全沒有腥味，

脆甜可口的杏鮑菇，搭配蔥搭配蒜頭，且吸收了麻香辣滋味吃起來更為入味！

連鍋湯

這道湯很特別！豬大骨慢熬八小時加入五花肉片與白蘿蔔來煉湯，清甜爽口，

後勁再帶一點點麻，湯頭喝起來好舒服呀！

感覺剛剛吃完一輪麻辣辣的肥腸料理之後，再喝一碗溫潤的熱湯，好適合！

最後最後，

再次幫大家筆記大推薦必點：翻滾吧！肥腸、流口水雞及連鍋湯。

最後送上只有台中中友店開幕期間，才有的限定甜點喔！

Q版開心熊貓包，白饅頭點綴些黑麵糰，包入芝麻內餡，變成非常非常可愛的熊貓，而且一口扒開還會爆漿…

說也奇怪了，小潔才剛吃下午茶沒消化太久挺飽，吃不下！

怎麼一送上桌的這每道菜色都超讚的，令我無辣不歡…((啾咪))

還好我有第二個胃可以裝下美食！(笑笑)

另外，開飯川食堂的服務還挺好，也非常親切喔！

嗯，就這樣啦！簡單紀錄一下開飯川菜的獨特魅力，下次嘴饞想吃辣的朋友，這裡就是你的首選啦！

以上。記錄分享

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┃台中開飯川食堂店家資訊┃
┃中友店┃
地址:台中市北區三民路三段161號A棟11樓
電話:04-22235168
營業時間:午11:30-15:00(假日11:00-16:00)、晚17:30-21:30(假日17:00起)
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┃文心店┃
地址:台中市南屯區文心南路289號6樓(文心秀泰)
電話:04-24725878
營業時間:午11:30-15:00(假日11:00-16:00)、晚17:30-21:30(假日17:00起)
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┃台中大遠百店┃
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F (台中大遠百)
電話:04-2258-5776
營業時間:午11:30-15:00(假日11:00-16:00)、晚17:30-21:30(假日17:00起)