台南美食︱大鋤花間咖啡生態農場 東山175咖啡公路美食推薦!

台南東山咖啡公路美食餐廳推薦,大鋤花間咖啡生態農場 無敵山景的景觀餐廳、景觀咖啡廳,Google 好評高達4.4顆星!戶外座位區視野真的很棒,難怪每到假日更是一位難求,記得要先訂位喔!

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台南美食:大鋤花間咖啡生態農場

台南東山因盛產咖啡,175縣道上林立自產自銷的咖啡館而得名。

大鋤花間咖啡生態農場 地址位在東山175咖啡公路11.5公里處,可直接google map定位「大鋤花間咖啡生態農場 Dachu Coffee Estate」,農場戶外都備有免費大型停車場。

  • 若是想要搭公共運輸交通的朋友,門口就有公車站牌,搭「黃11-1先經南寮口」、「黃13延駛仙公廟」都能抵達!是不是超方便啦!!!(完整路線圖 / 時刻表可點此查詢)

大鋤花間老闆原來是在台北拿筆桿的文青出版社創辦人,退休後人生下半場轉換跑道放棄台北原本五光十色的繁華都市生活,帶著妻小舉家南遷到這座深山裡,意外的與咖啡美好邂逅,秉持著「從播種開始,始終堅持有機」的信念來管理這一座農場,從此開啟人生轉運站一站一站都是故事。

農場內看到最多的應該就是咖啡樹龍眼樹,連驅蚊方式都很自然,採用廢棄的咖啡豆來再次利用!

我們慕名來到東山 175 咖啡公路的祕密花園「大鋤花間咖啡生態農場」

我們走進大鋤花間,看到的一磚一瓦皆為農場主人親手打造,綠意環繞的清幽環境,讓人不自覺緩下腳步。

哇哇哇~生意相當極好!最佳好座位幾乎都被訂走了!!!!!

用餐區大多以開放空間為主!店內用餐空間幾乎是木頭打造而成,保留很多大顆老樹林綠意盎然,坐在樹蔭下微風吹拂很愜意,舒服到讓人壓根子忘確的酷熱的秋老虎季節,如此的美麗動人!

大鋤花間咖啡 擁有自己的咖啡果園農場,桌上看到多支台灣咖啡豆,全都是老闆多年來日日親手栽種和烘焙,每日精選豆菜單都擺在櫃檯前小牌子上。

咖啡製成不止採收費時,後續的水洗、日曬、蜜處理、去殼…各種處理程序樣樣也都是學問,難怪好的精品咖啡豆價位不菲啊!

老闆正在吧台內煮出一杯杯好咖啡,全不假手他人,堅持採用虹吸式煮法,而且一杯咖啡都會附一份小點心。

來一杯招牌台灣東山咖啡,咖啡香氣在舌間內且小小餘韻略顯不足,這可能是東山咖啡本身的特色,喝起來很回甘。

或許可以說這是一杯用心手工烘焙會讓人臣服的好咖啡。

要吃正餐的朋友可參考美味火鍋、義大利鮮蔬天使冷麵、蕃茄燉牛肉、田園蔬果甜咖哩豬

主餐皆是套餐方式供應,份量很夠吃完會蠻飽喔!

小潔非常推薦義大利鮮蔬天使冷麵,看似簡約樸實,慢滋慢味,酸甜微辣的口感加上特級橄欖油的香氣,卻令我驚訝地爽口也順口,真心給滿100分!

義大利麵中最細的麵,煮好後麻醬拌過口感細緻柔軟,因猶如天使的秀麗細髮得名。

咸豐草花茶、龍眼花茶、咖啡果殼茶,都是店家推薦特色的招牌飲品!

農場人員都會搶在蜜蜂採集花蜜之前,先將花採下,以冰糖慢火焙炒,所以那蜜香主要來自於龍眼花內的花蜜,非常珍貴啊!

小孩才作選擇吧!毫不考慮直接點自家種植的招牌龍眼花蜜茶

兩種方式都送上,泡的蜜茶冰的、冷的表現各有特色,熱泡的龍眼花不能放置太久,不然會有苦澀味,它的冰甜口感不是像手搖飲料那種甜膩,而且跟一般的蜜茶又有皆為的差距,剛入口極至順口回甘,有著淡淡的花蜜香氣,特別迷人好喝!

接下來趕快享用小蛋糕,龍眼蜜蛋糕 鬆軟綿密,蜜香味很足夠。

大鋤花間咖啡生態農場難怪一直都是網友打卡台南東山175咖啡公路上,評價最好的景觀餐廳!

推薦大家可以上山嚐美食、賞山景,很舒服度過一個下午的放鬆小日子!^_____^/

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

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大鋤花間咖啡生態農場 / 官方網站 / FB 粉絲頁
■ 地址:台南市東山區高原里109之17號(175號咖啡公路11.5公里)
■ 電話:0939-723117
■ 平日營業時間:AM10:00-PM18:00(週一至週五)
  假日營業時間:AM10:00-PM21:00
  公休日:週二(例假日除外)

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