苗栗美食》田媽媽雲也居一休閒農場 一起看雲去,嚐嚐道地客家薑麻料理,起飛雲朵麵 非常推薦

苗栗薑麻園裡有一家算滿有知名度的休閒農場~雲也居一(原雲洞仙居)小潔很喜歡這個令人身心感到放鬆地方。

位於苗栗縣大湖鄉著名的薑麻園觀光園區,是屬於多霧的美麗山區,因為地勢高聳,每當天氣一轉變,氣溫下降時,白色的霧氣就會瀰漫整個山嶺,彷彿就置身在仙景。

我們停好車之後,立刻就發現無敵美景!真的視野超棒的,哇嗚~一片遼闊的美景盡在眼前!

►苗栗山城兩天一夜行程跟著這樣玩:

DAY1:三義舊山線休閒農業區-晒幸福伙房(焢窯、披薩DIY)->十六份人文茶館(榨苦茶油DIY)->舊山線鐵道自行車Rail Bike ->雲也居一休閒農場(晚餐) ->鍾鼎山林(宿)

DAY2:薑麻園休閒農業區 ->穗花の山奈(午餐) ->山板樵休閒農場(蛋捲DIY)->春田窯陶藝休閒渡假園(手拉坯、擂茶DIY)

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內社川鐵橋、鯉魚潭水庫觀景台、烏嘎彥竹林隧道(台北出發)明德水庫、後龍好望角、過港舊隧道、九華山天空步道(台北出發)

三義木雕博物館、綠葉方舟、卓蘭大峽谷(台北出發)蘇維拉莊園、神仙谷、高山青農場、南庄山芙蓉(台北出發)向天湖、南庄雲水森林、碧絡角咖啡、南庄老街(台北出發)

苗栗泰安觀止溫泉會館-雙人住宿券苗栗卓也小屋・藍染方巾體驗+下午茶


【雲也居一】店名的由來也挺詩情畫意,就是 \ 雲也和我們居住在一起吧 / 這裡常常有白雲飄進來窗外,非常奢侈的美景XD

不只能品嚐道地客家手藝,還可以依季節限定來預約採果DIY

餐廳位置居高臨下,坐在裡頭可以很輕鬆的眺望整個大湖鄉盡收眼底,天氣好時,山腳下還能看見卓蘭平原,非常的美麗。

小潔在爬上頂樓看看,真的可以飽覽整條山線美景,真是讓人流連忘返。

看著閃閃發亮的無敵美景,我們超興奮的到處拍照~((哈哈))

聽老闆娘說一到下午氣溫會稍微下降,白雲朵朵似雲海開始慢慢圍繞著薑麻園山頭,一層一層疊疊的感覺非常壯觀,

不過,很可惜我們當天氣溫啵棒,陽光燦爛,無法親眼目睹濃雲密佈圍繞在我們週圍的美景!!

【雲也居一】是一家裡裡外外充滿客家風味的餐廳,主人細心的巧思,讓小潔對這裡處處充滿驚奇感呢~(笑笑…)

後來看了餐廳內的介紹才豁然開釋,牆上寫的大大的田媽媽,但是田媽媽不是老闆娘唷!

田媽媽其實是農委會為獎助農村婦女開創副業,輔導成立的品牌,以運用當地特產,結合傳統料理方式,做出能夠表達在地特色的料理,【雲也居一】也是計劃中的一員,只要掛了田媽媽的認證標章,就等同這裡的料理已獲得品質認可~(舉起大拇哥ing…)

這家餐廳運用「薑麻園」在地種植的薑,結合傳統烹飪手感,把從小熟悉的口味放入料理內,讓客人可以品嚐到當地特有的客家料理,在餐廳內可以看到許多彭媽媽得獎的獎牌及各大媒體、雜誌的介紹。

販售處上面擺放許多店內販售的農產品及加工品,

最吸引我注意的就是一顆顆飽滿的綠皮南瓜!

怎麼那麼好喝!我好喜歡!是無色透明的液體,一聞著從未親近過的香氣「萬壽菊茶」,一入喉口腔內散發一股那淡淡的清香,讓小潔的心情都平靜了((伸懶腰))

餐廳裡VIEW超棒的,我們免費享受到得來不意的小確幸

一邊喝茶、一邊欣賞山嵐美景、一邊玩薑餅DIY 人生夫復苛求呀!!

因為太舒服了,有時候還會不小心睡著>///<(打哈欠)

還有這杯薑汁撞奶,奶香氣非常濃郁,放了一陣子還會變成奶酪的QQ口感…

快來看看我們玩的可愛體驗時間吧~

薑餅人彩繪DIY
1.每人150元
2.每團最多20人報名
3.限平日開放薑餅DIY

“薑餅人”為主題,娃娃上頭的還有薑絲,真的有夠真材實料的!!(驚)

彩繪體驗DIY發揮自己的創造力,用大量不同顏色糖霜醬幫薑餅人穿上漂亮衣服,我們把素人薑餅人畫上可愛的圖案,沒上色的薑餅人,讓我不小心想到好像扎小人XD

粉紅糖霜是大量草莓果醬調色,粉綠色糖霜是添加抹茶粉….

再過陣子若等薑黃採收,就有薑黃糖霜可以使用啦~

彩繪的顏料是食品所製成的砂糖,店家有將食用色素壓到最低。

畫好的薑餅人須經過20-30分鐘烘烤,烤好的薑餅人還會用結合苗栗各鄉鎮的在地特色做成的包裝~(好可愛)

畫好的薑餅人都可以帶回家哦!

—–

雲也居一早期是經營果園,也是附近這一區的第一家觀光農場,果園內有草莓、桃李、高接梨、甜柿等水果,四季都可以採果唷!

採草莓體驗限12-3月;螢火蟲夜間導覽限4月下旬-5月;採桃李體驗限5-6月。
有興趣的你們可以諮詢店家相關採果體驗喔^__^ y

剛彩繪完薑餅人的我,並不滿足體驗活動太快超進度完成,等待烤餅乾約30分鐘的時間,硬嚷嚷要老闆娘帶我們去採果見識一下,沒想到老闆娘一口答應,

領著我們往田裡走去,也因此了解一些關於果園內無毒栽種的生長秘密。

—–

接著我們漫步果園旁的步道來到百香果園,來到果園當然要先了解果園的故事及百香果~

聽完解說後,小潔也試著動動手採百香果哦!

捲起褲管下園挖掘瓜果的農事體驗更是有趣,這一顆顆渾圓百香果,當我現場撥開品嚐時,大概是因為親手採摘,因為沒有農藥,會對食安有完全的信任感吧!

種植最多的就是黃金百香果,口味獨特甜度高是最新水果界的新寵兒!!

黃金百香果比紫紅色百香果果汁要多,目前市場上稀少的新品種,在表皮變金黃時,口感甜度超爆錶。

我還是比較喜歡紫色百香果是酸甜口感~(轉圈圈ing…)

漫步在綠意盎然的田間小徑就能讓人心情大好,遠離都市喧囂短暫逃離辦公桌的束縛,小潔最喜歡這種閒情逸致,可是都市人享受不到的短暫的田園樂趣啊!

—–

晚餐這裡吃,當然也要嚐美食【雲也居一休閒農場】把在地農作物「薑」變化成可口客家菜!

所有菜色都使用『薑』來入菜,大致上餐點包含農村料理、薑麻創意料理、套餐和桌菜, 完整菜單請參考連結

小潔從沒嚐過這麼好吃的道地薑料理,口口都吃的到用心。

薑香元蹄、起飛雲朵、客家豆腐、香薑雞、榨地瓜、薑黃烤鮮魚、季節時蔬、大黃瓜炒肉片、黑糖薑汁麻糬及薑汁撞奶,以上九菜一甜點NT.3500元

小潔超推薦:薑香元蹄、起飛雲朵、黑糖薑汁麻糬、薑汁撞奶,都是不可錯過的客家經典菜!(再次幫大家筆記ing…)

最喜歡這兒客家熱情招待人情味,

不僅是一日遊的好選擇,也很適合全家大小親子旅遊同樂((╹(エ)╹)ノ♪)

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苗栗美食資訊
雲也居一休閒農場
●電話:037-951530
●地址:苗栗縣大湖鄉薑麻園6號(130/27.5k處)
●營業時間:AM:10:00~PM:8:00 (每週四公休)

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新興旅社 (Hsin Hsin Hotel)-近苗栗火車站的老屋民宿(雙人房約1200元)

初夏汽車旅館 (Yuan Motel)-位於苗栗公館地區的motel(雙人房約1600元)

里京館咖啡民宿(Coffee Homestay)-南庄地區周邊住宿(雙人房約2000元)

F Hotel三義館 (F Hotel – Sanyi)-近三義彩繪階梯景點(雙人房約2000元)

三義峯州小木屋 (Fong Chou Chalet)-三義超好拍獨棟民宿(雙人房約2000元)

兆品酒店苗栗(Miaoli Maison De Chine Hotel)-近竹南運動公園(雙人房約2500元)

福村養生農場 (Fucun Yangsheng Homestay) -苗栗公館有濃濃人情味的民宿(雙人房約3000元)

尚順君樂飯店 (Grand Royal Hotel) -位於頭份最熱鬧的尚順商圈(雙人房約3500元)

三義綠波浪 (Adagio Reindeer San Yi)-近三義龍騰斷橋(雙人房約3500元)

日出溫泉渡假飯店 (Sunrise Hot Spring Hotel)-苗栗泰安溫泉飯店(雙人房約5500元)



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