雲林斗六鐵板燒推薦》石記-鐵町心作鐵板料理。傳統套餐真超值，澎湃海陸套餐一次滿足,火燄冰淇淋料理,可帶竉物
斗六美食鐵板燒！平價也可以享受頂級料理，視覺與味覺的雙重享受！
雲林鐵板燒,斗六聚餐推薦,鐵町心作鐵板燒 位在斗六市中堅西路上的，不少朋友打卡推薦+好評！小潔一向很喜歡鐵板燒餐點現點現做，鴨胸鮮嫩、菲力肉質鮮嫩多汁完全不澀、櫻花蝦炒飯我們都相當喜歡，完全鐵町被圈粉了~哈哈哈，而且還可以一邊觀賞師博鐵板料理秀之外，還會三不五時就出現一般鐵板燒，少會出現的食材，其實這家店營業有一段時間了，這次再訪後又再次驚艷，整體口味上依舊很不錯！這裡適合家庭、團體朋友聚餐喔！ (請先預約)
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再次許久一次的好朋友聚餐，這次選擇在雲林斗六家樂福附近的專業鐵板燒餐廳，
這家位在中堅西路上都有多家收費停車場，挺方便的，開車來的朋友用不擔心喔！
鐵町心作鐵板料理一共有兩層樓：
- 一樓為 傳統平價鐵板料理，白飯、湯品及飲品皆無限供應的方式（低消一客餐點），因座位有限，一樓暫不接受預約保留座位喔！
- 二樓為 客製無菜單料理，採 預約訂位服務（需加一成服務費）。
當然，每層樓都有專業的師傅來為每位客人服務啦！^____^/
鐵町 店內的整體空間不算小，也挺明亮乾淨的，佈置的溫馨雅致，就和國外的小餐館一樣舒適。
加上大片落地窗，從外頭就能看到師傅鐵板料理的身影！
讓人很想推門進去聽那鐵板嗤嗤作響，聞著撲鼻而來的香味…（哈）
每個座位都延著吧台而坐，所以來這吃飯也可以看到主廚們的料理秀。
也可以和主廚們對談互動，相當親切，讓吃飯也多了一份溫馨感和趣味性，一點都不無聊啦～
在空間上如果有帶小小朋友，店家也有提供嬰兒座椅！
鐵町心作鐵板料理$1688雙人套餐、$888套餐、$588套餐、$299套餐
來看看菜單MENU…
除了可單點之外，供餐模式主要為套餐方式出餐！
價位上有$1688元、$888元、$588元及$290元
有高檔也有吃粗飽的價位選擇，方便大家做預算上的挑選。
除了固定菜單之外，也會有當日新鮮食材，或是季節限定的風味，另外也有客製化菜單喔！可依照預算量身打造餐點。
另外想簡單吃的朋友，也有單點品項價格落在 $220~$360元，當然也有更高級的食材可以選擇。
方便給選擇困難症的朋友XD
$290元餐、$588元餐 、$888元餐 其實這樣的套餐也不錯，
可以彼此分享不同的菜色，嚐到不同的口味，大家一起吃飯，感情更加分啦！就算情侶來也能大塊朵頤哦！
點完餐後，就是可以一賞料理秀啦！
當天所點的主菜，主廚會一一為我們介紹，分享超詳細，而且新鮮讓你看的見！
食材非常精采，真的是海味大集合！
那鐵板滋滋作響，空氣中瀰漫著迷人的香氣，誘人味蕾口中唾液噴發，耳邊聽著食材在煎台上嗤嗤作響，看到正在跳躍著食物，卻不能馬上吃到，吃鐵板燒就是這樣才令人折磨…
讓用餐不再是單純的吃飯，而是人與人之間情感更緊密的貼近而已。
讓我們好期待阿！
鐵町心作鐵板料理$299套餐
先從傳統套餐$290元來開場吧！
帕瑪森香蒜麵包、日式海鮮蒸蛋、今日湯品、主餐（十擇一）、高麗菜、豆芽菜、荷包蛋、白飯、甜點、飲料。
大部分的平價鐵板燒風格，白飯與湯品無限取用的方式搭配豆芽菜高麗菜加一份主食，都是以豆芽菜和高麗菜為主唷！這也是在地雲林人最愛的超值套餐喔！
傳統主餐：香煎雪花鯻
傳統套餐$290元 主餐多樣選擇，我們搭配的是雪花鯻魚排，也很厚實，煎炙的表層帶些脆口香氣，簡單灑點鹽巴提味就可以送上桌！
限定魚種「雪花鯻」 平常似乎不常聽到這名字，頭小身體大的寶石鱸魚，半海水養殖肉質Q彈，油質豐富，本身非常的軟嫩口感很好，配白飯恰恰好下飯。
一抿開就化開在舌上尖的肉質，整個很鮮甜的海味。超喜歡的。
愛吃魚的妳們可別錯過囉！
傳統甜點：紅豆銅鑼燒
每一樣食材都是精心料理的本身，再搭配獨門的醬料，鐵板煎出口感鬆軟的鬆餅皮，紅豆綿蜜好好吃啊～
鐵町心作鐵板料理$888套餐、$588套餐
而今天要來享用的就是大家相傳CP值相當高的海陸尊爵餐$888元與經典餐$588元
從沙拉，湯品，麵包，松露蒸蛋，大蝦，鮮魚排，時令海鮮，時蔬到主餐（菲力／雞排）。
叭哩叭啦的耐心看著菜單就是覺得很澎湃就是了。
首先，先來杯檸檬水，中間還會送上檸檬醋飲，酸酸甜甜的，胃口大開啊！
帕瑪森香蒜麵包
開胃小品的香蒜麵包也是可圈可點，莫名帶有一點明太子味的麵包片，塗上的是蒜香醬，其實是獨家手做醬抹，帶香不嗆口且鹹中帶甜。酥酥熱熱的非常好吃呢！
超正點的開胃小點！不過，記得別一口氣就把烤麵包吃光光啦！後頭還有精彩的菜色還沒上場喔。
海陸尊爵與經典熱前菜：松露蒸蛋&時令海鮮
坐在前面，料理師傅的神情，手法也隔外另人著迷…
且在鐵町，每一道擺盤上，師傅都會精心用著醬料塗抹出最得意的食色。
讓人不僅是在舌尖上品嚐美味之外，同時連視覺也享受呢。
光看這盤飾的顏色搭配就令人食指大動了吧！（哈哈哈）
哇嗚～主廚直接在鐵板上蒸蛋了，挺令我們期待意想不到的開胃前菜長什麼樣子呢。
入口是非常滑嫩的蛋香，口感清淡順口。
上頭佐的松露有著非常提味的效果，連蝦子也都是煎的赤赤的，帶出蝦肉的鮮甜！
海陸尊爵與經典湯品：經典牛肉清湯、經典海鮮清湯
牛肉清湯 倒入滾燙的牛大骨清湯，生的薄片牛肉包捲著蘆筍、白菇、剝皮辣椒，肉質變得軟嫩不乾柴，清湯鮮美帶著肉汁，牛肉薄片半生不熟是最好吃啦！
海鮮清湯 倒入滾燙的雞骨高湯，時令鮮魚、透抽配上多汁的櫛瓜絲點綴，
這跟著名的馬賽漁湯很類似耶，這對特別愛好海鮮的我來說實在太喜歡了。
這兩道湯品，除了鮮還是鮮，沒話說的高CP值好湯！
海陸尊爵與經典沙拉：華爾道夫水果沙拉、花香百菇沙拉
華爾道夫水果沙拉，真的超特別的！
以馬鈴薯為主題，一旁還點綴了水果，難以言喻的味道。
光是這樣的沙拉菜色組合，就看的出店家的滿滿誠意了吧！
花香百菇沙拉 沒有太多調味，新鮮菇味Q彈Q彈口感，讓人一口接一口唷！
層層豐富的美味交織在口中，雖然是道沙拉小菜，但絕對不馬虎~這就是專業的態度！
飲品可選擇咖啡，茶或果汁。
咖啡就是西西里冰咖啡，味道上挺厚實的略帶苦香，不過咖啡比例能在高一點更好。
沁心果醋冰沙 酸甜清爽口感很像雞尾酒，
非常受到女生客戶喜歡喔！
海陸尊爵前主餐：挪威鮭魚/北海道干貝/香煎大蝦
海陸餐除了主菜外，均附香煎大蝦、北海干貝、香酥挪威鮭魚。
鮭魚的肉質鮮甜沒有腥味，蝦子已去殼，新鮮彈牙，干貝非常新鮮，飽滿JUICY帶點一絲絲彈牙感。
還沒上主菜呢～大伙已經吃到一直猛點頭稱讚了！（哈哈…）
經典主餐：嫩煎松露菲力
主廚認真反覆的檢查熟度，嚴選澳洲菲力，外皮煎至香酥，建議3~5分熟，
同時會在表面撒上點鹽提味，可以直接吃到原味。
牛肉的熟成度控制的非常得宜，菲力肉質鮮甜多汁，裡層還帶著微粉嫩的色澤！
掌握到客人指定要的七分熟，外層酥彈又略咬勁， 內層依舊保留著肉汁，最後淋上紅酒醬汁，入口更滑嫩。
其實單單洒上玫瑰鹽的吃法就讓小潔非常著迷。
不過我們好喜歡吃一口牛肉一點酥脆蒜片，
可吃原味或搭配蒜片一起吃，也可沾松露醬來吃，彼此綜合讓味道更出色！
海陸尊爵主餐：白蘭地鴨胸
主廚將鴨胸在鐵板上慢慢地煎至外皮煎炙微酥微焦，花了不少的時間。
光是那焦炙的模樣就很吸引人來著，越看越流口水，真想立刻嚐嚐～
將切塊的鴨胸下去做一個拌炒，灑上白蘭地酒再用噴槍火烤控制鴨胸的熟度，最後搭配獨家紅酒醬汁燉煮！
鴨胸肉在口感上本來就是比較有嚼勁，加上外皮的酥脆，口感部分不用多說，入口時是帶點微酥焦的外層，用力一抿下後，整個鴨胸在口腔中大爆炸的鮮甜真的是讓人太滿足了。非常的好吃！
這道又是頗令人驚豔又驚訝的料理了！雖然是鴨胸，但味道豐富又有變化。
櫻花蝦炒飯
炒飯是每份套餐點都會附上，店家就是深怕客人吃不飽啦！可是小潔已經飽到後腦勺了XD
這炒飯粒粒包裹蛋液爆炒到鹽香入味，實在非常過份得好吃喔！
選用櫻花蝦來增添香氣，也是口感大加分的秘密武器。
啊～～～端上桌時，這碗炒飯看似簡單，光還沒吃就聞到誘人香氣，雖然已經吃飽飽的狀態，
但口水還是不爭氣快從嘴角流出來，忍不住趁熱一口接一口吃光光…
一直讓我們又想無限享用呀！
記得灑上一片片的黃金香蒜脆片大加分，香蒜酥脆微辣的口感，也是店家的隱藏版招牌配料，選用新鮮的蒜頭切片，再大火酥炸到香氣飽滿！
真的要來讚賞一下！鐵町-心作鐵板料理 店如其名的用心好店啊！
什麼醬料都自己來，不對外販售，要不然有客人吃過都會專程詢問是否能零售配醬呢^___^/
連紅酒醋也是自家手工釀製的，哇！
還有祖傳手工辣椒醬也是麻到舌尖很過癮！無辣不歡的妳們一定要試試看喔。
海陸尊爵與經典甜點：火焰冰淇淋、水果冰淇淋
師傅準備的是香蕉冰淇淋、淋上巧克力醬提甜香，非常特別的一道甜點！
最後壓軸上桌的甜點為火焰冰淇淋喔！
底部用的是裹著滿滿麵包粉再煎炙到微焦的鳳梨片，接著手機都還來不及拿起來錄影，哇，忍不住捕抓這瞬間現場的火焰秀～
酸甜揪細的熱呼呼鳳梨片，再融入冰淇淋的甜香風味，嚐起來酸香感超濃厚！
這頓餐真的吃的心滿意足，跟閨蜜難得相聚聊天，又能享用這麼美味的餐點，
真的是為當天聚餐劃下完美的句點啊！（哈）
想簡單吃或澎湃吃都有得選！吃鐵板燒最大的樂趣就是看主廚料理秀，料理手法上不但細心且創新，
食材一點也不馬虎，真的讓人品嚐美食之外眼睛還能大飽眼福的驚喜。整套吃下來很有飽足感！
也怪不得大家都說鐵町心作鐵板料理的CP值超高，加上服務人員也好親切！挺值得推薦給大家！
* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *
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┃雲林美食資訊┃ 鐵町心作鐵板料理 ●地址：雲林縣斗六市中堅西路722號 ●電話：05-5332616 ●營業時間：星期一至星期日：11：00~14:00，17:00~21:00 (每星期二公休日)
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