台中餐廳推薦》J Mall商場亞洲三間米其林餐廳一次聚集!新加坡了凡油雞飯、香港添好運、東京Tsuta蔦拉麵一次吃透透!

2018.03.20

| 吃，台中 | |玩，台中 | ♛Taiwan一日遊分享

台中一次吃三間星級米其林餐廳，新加坡了凡油雞飯、香港添好運、東京Tsuta蔦拉麵一次吃透透，只要百元搞定！
好霸氣！好霸氣！好霸氣！台中 J MALL商場 主打亞洲米其林餐廳一條街，

東京一星拉麵”Tsuta蔦“

新加坡一星油雞”了凡香港油雞飯‧麵“

香港米其林港點”添好運“，三大品牌同時進駐。

三間米其林餐廳全部集中在這，讓愛吃的饕客一次就能摘下三顆星星。

就位在台灣大道四段與工業路一段的交叉口，近澄清醫院、台中工業區旁的商場，遠遠的就能看到外頭掛上米其林美食紅底白字的大型布幕，相當的醒目！

快跟著小潔一起吃亞洲星級美食吧～

來看看分別有哪些國家的米其林餐廳在這兒插旗！！！GO！！GO！！GO！！

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香港｜添好運港式飲茶

建議揪越多朋友一起來用餐，可以共享不一樣餐點，增加吃飯樂趣喔！

連續九年蟬聯香港米其林一星港點「添好運」，也是當今全世界最便宜的米其林餐廳。

更傳出需要排隊2-3小時才能嚐到這美食，簡直太誇張了吧！！！

鎮店之寶以酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕為主，
我們先把添好運的夏季限定新菜三樣全都點來嚐嚐：雪耳南北杏老火煲湯、柱侯牛腩撈麵、辣茄汁炒手
或許是因為有米芝蓮指南的光環加持，這次品嚐過以後，覺得「添好運」仍期待有不錯的料理水準，
沒吃過台灣「添好運」的你們還是可以來吃看看呀！(笑…)

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新加坡｜了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan

世界首家米其林小販「了凡香港油雞飯．麵」，出生馬來西亞怡保的創辦主廚 – 陳翰銘，

在新加坡跟隨香港師傅學習油雞料理，

以獨門的油雞料理和製作手法風靡新加坡，短短時間就成了當地的知名攤販，也是首次破例頒發一星榮耀給予攤販，2017年更持續蟬聯一星榮耀！

不過，即便有米其林光環加持，了凡的餐點價格依舊親民得緊！

可以先至點餐區點完餐點後，等候叫號在至取餐台取餐吧！

餐廳採半自助式，主食餐點介於NT.100~160元，不須再加收10%服務費。

主打餐點：招牌油雞飯、叉燒飯、爌肉飯、排骨飯。

除了米飯之外，有撈麵及公仔麵可選。

也可以再加$50元升級單人套餐或是加$135元升級成雙人套餐，加購價升級也算是頗划算。

也有招牌油雞全雞與半雞可以搭配，這樣算起來餐點單價不貴喔。

▲獲得米其林一星的「了凡香港油雞飯」，招牌油雞飯$100元，附上帶咬勁的醬煮上湯黃豆，小潔對這配菜口味沒有特別很喜歡 XD

這油雞使用台灣土雞以祕製的醬料滷製，油亮亮的雞皮，肉質鮮嫩不柴，滑嫩美味！

採大片落地窗，營造和街道平行的氛圍，

依舊延續了凡香港油雞飯．麵最初以小販起家的親民感。

另外，還特別規劃外帶窗口，方便直接外帶回家享用！

燒肉飯 $130元，叉燒厚切約有1cm 嚐起來味道略甜，小潔特別喜愛勝過油雞飯，

覺得肉質蠻Q嫩的，微微帶點汁，不算很油膩，嚐起來很唰嘴，讓人一口接一口停不下來啦！好下飯。

叉燒肉的部份烤的油亮油亮的帶點焦亮感，ㄘㄟˋ ㄘㄟˋ口感，這樣的叉燒肉份量，算是大眾都可以接受的。

讓人看了增加食慾呀！

實在，不得不稱讚一下，添加魚露的辣醬果真好開胃！

辣度算小辣而已！這看起來很不起眼的沾醬真的是好道味。

蘿蔔排骨湯 NT.100元，

湯頭好好喝，感覺得這碗湯單價有點點偏高了一點啦。

沾了這個辣椒醬後…
小潔覺得好吃好吃好吃好加分耶^_______^b
所以請務必一定要取用這辣椒醬來搭油雞飯啊！！

日本｜Tsuta 蔦拉麵

東京米其林一星拉麵 著摘下米其林一星殊榮來台拓店的「Tsuta蔦」拉麵就徹底顛覆大眾對拉麵的刻板印象。

才成立4年的蔦拉麵有著東京拉麵的根本，卻融合了西方法式的松露佐醬，獨特風味自成一格。

Tsuta蔦 是世界第一碗榮獲米其林一星的拉麵，

2012發跡於東京巢鴨，創辦人大西祐貴（Onishi Yuki）先生堅持日本拉麵底蘊、融合西方創新手法，

「絕對鮮味」為品牌特色，2014年至2016年三連霸獲得東京最佳拉麵、2016年至2018年蟬聯米其林一星殊榮。

Tsuta蔦 台中J-Mall店 承襲日本精簡風格，廚房採半開放空間，

店內空間有限，只有24個座位，都吧台前用餐，坐起來還算挺舒適啦！

每日只限量供應400碗拉麵，售完為止。

每人須點一碗拉麵，不提供外帶及打包服務，該店家不須收10%服務費。

提供的餐點很簡單，拉麵僅醬油拉麵與鹽味拉麵 2種口味。

依配料數量不同，價錢也有所差異而已，如果怕吃不飽，可以多加點拉麵一份 $20元。

大西祐貴　特地為台灣設計兩款獨家的菜單：

新增祕味噌拉麵與祕味噌胡麻拉麵 (每日個限量50碗)。

可惜，這次我們晚上過來的時間秘味噌拉麵已經售光啦！！！！

味玉鹽味拉麵 $320元，味玉蛋、蔥白、筍干、日本大蔥、蕃茄乾及薄荷。

味玉其實就是指糖心蛋，叉燒肉有是四片，單吃的話鹹度夠算是滿對味的。

Tsuta蔦拉麵 標榜拉麵湯頭不加味精，以豚骨熬製，配料有加上白色的蔥白、橄欖醬及蕃茄乾，繽紛的視覺色澤讓口感好加分，

好Q彈的麵條搭配清爽帶鮮甜的湯頭，好不膩口！

真正大大加分的是碗裡那一片不引人注目的薄荷葉啦！果然好清爽滋味！！！

叉燒味玉醬油拉麵 $385元，叉燒肉是比較新鮮且有咬勁一點，令小潔頗意猶未盡。

麵條上有淋上一點松露醬與松露油，香氣層次更加豐富，溫潤口感挺不錯！

湯頭顏色部分比鹽味深色一點，喝起來是濃郁的口感，小潔用完餐後，都沒有感覺無口乾舌燥的！

假日有時間來台中東海附近一日小旅行，
不妨可以安排來J MALL商場 用餐吧！

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｜台中美食推薦｜
台中 J Mall商場
地址：台中市西屯區台灣大道4段1038號

新加坡了凡香港油雞飯‧麵 
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
電話：(04) 2462-6178
營業時間：
週日至週四11:00~21:30 / 週五、週六11:00~22:00

香港添好運（台中J-Mall店）
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
電話：(04) 2462-6978
營業時間：
週日至週四11:00~21:30 / 週五、週六11:00~22:00

東京Tsuta蔦
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
電話：(04) 2462-3078
營業時間：
週日至週四11:00~21:30 / 週五、週六11:00~22:00