彰化美食》澐咖啡工坊外帶式輕食咖啡吧!讓人樂於分享的好咖啡!自家烘焙 手沖咖啡(已歇業)

每個愛咖啡成癮人心裡都有夢想開一家咖啡廳的小浪漫美夢,擁有自己專屬的小角落,還有喜歡和別人分享品味咖啡的高度熱情,而對我們單純只喜歡喝咖啡的人來說,不一定能鑑賞出咖啡好壞,重點要的是一種分享的氛圍呀!那天看到個朋友問彰化有沒有推薦的咖啡店 ,想當然爾,就要來推薦一下“澐咖啡工坊,和大家分享囉!

趁著這次一月會一次讀書會,聚會一下,大家三言兩語的慢語著…

澐咖啡工坊 雖主要提供外帶式咖啡及飲品,

也有蔬食輕食供應。

主打的就是手沖咖啡系列之外,也有提供義式咖啡特調咖啡

店的空間不算太大,

不過店內仍有提供簡單的座位區,約莫能容下十來位,提供客人簡單小歇息的座位。

吧枱上的打造,其實沒有太多花俏的點綴。 

反而很有街頭咖啡吧的隨性自在啦~ 

與一般咖啡廳不太一樣,走的不是老屋味,更也不是新潮乾燥花風格。

但卻散發著一種獨特的自我氛圍。

但那天拜訪我們這票人突如期來,好多豆子都早早售完了。

我們就只想找個可以喝咖啡,單純放空腦袋的好地方。

好好沉澱一下心情!

忙生活也好,忙工作也好,

再怎麼忙碌,也別忘了給自己一杯咖啡的發呆時間吧!

這裡的味道,香氣層次豐富,酸甜平衡,口感滑順圓潤。

再加上細膩的沖煮手法

把香氣與甜感都紮實的帶出來

好咖啡!真得不簡單!

而沖泡一杯完美咖啡之外,卻有著許許多多的專業藏拙技巧,

看似簡單的研磨,還有眉眉角角小細節需要留心注意

小潔我不懂咖啡,卻愛喝好咖啡,嘴挑剔得狠,偶而地也想喝喝一杯層次豐富的好沖煮咖啡

這應該也是許多人跟小潔一樣的心聲吧!!(擊掌ing…)

店內訂價不高,但用的東西都嚇死人的好!

堅持精品級的好咖啡,卻一杯不到一百元的價格! 

無非就是想讓更多人品嚐到真正好咖啡!

另外也有販賣咖啡豆或是掛耳式濾泡隨身包,

無疑就是讓人也可以輕易在辦公桌前先品嚐一杯好咖啡^_____^b

年紀輕輕就拿到C&G國際咖啡調配師的證照

感覺真的非常之專業呢!

 咖啡豆的選項也有非常多樣化的選擇。

從咖啡豆的烘焙,

幾乎都自己動手來的,澐咖啡工坊 都一手包辦。

我們就等著細細品味,慢慢感受到店家在自家商品上用心和執著。

也有列出今日MENU,沒有特別註明豆子的味道及香氣

把每個產地咖啡儲存
研磨細度、磨豆重量都一一分開標示清楚。

不過也將豆子產地、濃度、口味標示的非常清楚 

當天會使用多少咖啡豆就一一罐裝分開,

一杯咖啡不只有一種豆子,調香師可依照個人的口味喜好來客制化調配^______^/

且對咖啡有不懂的地方就問吧,好聊極了!!! 小老闆都會一一解答!

小老闆問了我喜歡喝什麼口味的咖啡?

喔喔!小潔不加思索直接回答,一向不喜歡偏酸味的咖啡!!

小老闆說:我們的咖啡豆是越陳越香、冰越久越甘醇呢!

好,自信100分,那就先來一杯試試吧!

普隆地 波咖啡(水洗)
烏干達 雅格蘭夷(酒香日曬)
西達摩 恰恰(水洗)

以上三款豆子老闆都是昨天晚上烘起來了的。

不告訴你咖啡名字 $ (手沖咖啡)

黃金曼特寧屬重烘焙的咖啡豆,有著濃厚順口的韻味。

風味上屬濃厚,很適合下午來一杯提提神啊!

耶加雪飛 $  (手沖咖啡)

衣索比亞豆系,淺培  日曬,耶加雪飛,是一款帶有果香飽滿非常明顯的咖啡,

喝完見底,記得要聞一下杯子!會有淡淡的焦糖香散發出來,可以加一點溫開水喝味道很特別喔~

剛入口時的酸度的確很明顯~(扭動ing…)

不過,小潔又皺一下眉XD

小老闆說:其實一杯好咖啡需要酸度,再品嚐過程,用唾液來帶出本身的甘甜味

疑~對,我醉傻了!怎麼忘記咖啡豆本身就是一種水果呀!

沖水溫度上的變化也很微妙,尤其降溫之後的味蕾變化更加獨特。

也是自己私心挺喜歡的一杯飲品 , 舌間唾液與咖啡融合後,真的尾韻卻是甘甜的~

喝到最後一口都不顯單薄無味! !

有來訪的妳們可以試試「冰滴咖啡」,好咖啡絕她莫屬。

不愛黑咖啡的朋友也可以適當的加入鮮奶變身成拿鐵。

入口時的咖啡味溫和、香氣層次豐富,口感滑順圓潤!

滿屋子的咖啡香氣好迷人呢~~~

澎湃早午餐!!都是現點現做,請耐著性子等候喔!!!!

選擇性也玲瑯滿目超多選項的

熱活蔬果沙拉餐系列,夾入素肉片和生菜,水煮蛋… 等食材,素肉片因為有融入黑胡椒與帶了酸味和起司的鹹味,

其實炸素肉最怕吃到的就是乾又柴~

咀嚼時充份能感受到油脂的溢發!一點也不覺得它是假的XD

一旁的馬鈴薯泥!非常鬆軟~

一抿即化~口口帶著馬鈴薯的甜香和奶油香氣!好好吃呢!

熱壓吐司三角盒子系列,使用厚片土司為基底,

麵包走的不是厚實路線,突顯內餡的厚實味道,夾入花生果醬,在壓炙加熱。

趁了熱度吃,外層酥香,甜甜鹹鹹,整份吃起來還是挺有飽足感的。

澐咖啡也提供外帶咖啡,外帶價位也挺親民的。

外帶也能喝到一杯精品級的好咖啡

完美的END!

每杯咖啡的單價都相當實在,絕對是我三不五時就來買杯咖啡的好地方。

彰化時不妨來澐喝一杯咖啡

以上。記錄分享 

↑↑↑看完記得幫我按一個讚+推 給我鼓勵^^
或加入小潔趴趴走~,更多旅遊美食資訊分享給您!啵~

彰化美食資訊 
澐咖啡工坊 (已歇業)
地址:彰化市永安街221號
電話:0973-134822
營業時間:週一 ~ 週五:7:00-17:00 / 週六.日:9:00-17:00 (週四公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/Yuncoffee717/

更多彰化旅遊資訊

[彰化旅遊景點]彰化旅遊達人教你玩超過27條必玩路線規劃行程懶人包~

鹿港美食旅遊景點懶人包▋彰化一日遊~鹿港美食推薦和旅遊景點必吃.必玩.親子遊超強行程攻略推薦這裡看!

[彰化一日遊] 鹿港好吃.好玩一日遊路線規畫:超萌「小鹿斑比」在鹿港現身!!

彰化景點推薦》哇~真的有會走路的榕樹!竹塘九龍大榕公-獨木成林奇觀.全國第一榕樹王.樹齡達400多歲

彰化美食|綠優優格手作坊-在地人才知道的彰化隱藏版人氣手作店!每天只要一開賣連醫護人員都搶秒殺!純淨滋味好優格!

彰化美食》格格來了 創意鬆餅-下午茶散步甜點推薦!甜的鹹的應有盡有!店家自己調配的獨門秘方餅皮層層好滋味!

彰化旅遊景點▌彰化王功漁港半日遊輕旅行~王功美食小吃+濕地生態+芳苑燈塔+林家鮮蚵專賣店,必玩必吃!

彰化景點一日遊▌乳牛彩繪村+林家手工麵線+書集囍室+鹿港老街+永安製鼓+台灣優格餅乾工廠+王功夕陽,玩一整天免門票行程,親子好好玩!

美食▋鹿港在地人才知道,TVBS食尚玩家推薦彰化鹿港第一市場傳統人氣老店大集合。



上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料