南投埔里｜渡之島日高鍋物 以日高昆布為湯底，18度C巧克力工房旗下品牌，聚餐超推薦！
埔里熱門打卡景點,Feeling18-18度C巧克力工房 真的很威猛啊，除了旁邊人氣排隊生吐司、義式冰淇淋、咖啡店，
埔里1日遊這樣玩：
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南投埔里餐廳推薦：渡之島日高鍋物
渡之島日高鍋物 店家地址：南投縣埔里鎮東興一街252號，
從18度C巧克力工房停車場步行要不到1分鐘就能抵達，就在生吐司店斜對面。
高挑外觀主要以沈穩黑色系為主，很有特色的強烈日式氛圍很吸引人！
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門口就有一個小魚池，哇！裡面的錦鯉都超肥嫩，
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渡之島日高鍋物，共有兩層樓用餐空間，整棟落地窗的樓的採光很明
餐廳內設有單人吧台座位、四人座以及六人座，還有長形中島的
不論是一
二樓也很有日式氛圍！
其中還有一個較私秘性的空間，另外也有提供一間低消$6000元的10人VIP包廂！適合小型聚餐，公司聚餐使用。
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小潔與友人們安排到六人大桌真的好寬敞～
我們五大人加兩位小孩用餐起來走動都還有空間不會擠喔。
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先來聊聊一下不得不稱讚【
渡島半島，北海道的舊稱，其北方「日高町」
Feeling18 創辦人茆師父，深受日本文化、
親自向日本師傅習學習湯底熬製的技術，嚴選日本北海道日高昆布作為湯頭的基底，在搭配台灣在地食材來拓展日式鍋物的美味版圖。
喔！真心覺得18度C也太強大，
嗯哼好把！賺錢賺贏不了別人，至少吃美食絕不能吃輸別人啊！
wow！畫面非常吸晴啊～～先來看看我們點滿滿一桌都快擺不下美食盛宴吧！
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渡之島日高鍋物菜單
渡之島日高鍋物菜單，採1人1鍋套餐式，也有雙人套餐，可共鍋，
大約落在 $580~$1880元左右，每人低消$350元可抵消費，用餐
身高90 cm -120 cm 兒童低消為$200元，90cm以下兒童免收低消。
平日營業時間上午11點到下午2點，下午5點到晚上9點，假日營業時間早上11點中間沒休息一直到晚上9點；
若各位朋友們
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餐前酒
渡之島日高鍋物 有提供許多日本進口酒讓饕客選購，讓客人自己挑選
光看這樣一整套細緻的品酒器皿，
這天友人幫大家挑選女孩們會很喜歡餐前酒，島根寶酒造的麝香白葡
使用燒酎當基底，果汁含量5%，
酒精成分可是高達13%，建議配上3
＊未滿十八歲請勿飲酒＊
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特製沾醬
連醬料都有好多選擇呀！沾醬料部份不是一般的沙茶醬，分別有胡麻
小潔最愛的是辣味噌，使用朝天椒製作的，帶點微辣後勁十足，沾著
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前菜
開胃前菜先上桌囉！
每一個套餐都有季節前菜2品：磯煮鮑魚與手作胡麻豆腐佐鮭魚卵。
磯煮鮑魚，光看擺盤就很太吸引人！
鮑魚緊實的肉質，每一口嚼勁口感真的是讓人驚艷！吃起來是一種舒服的享受感。
手作胡麻豆腐佐鮭魚卵，爽口的好選擇！
一整塊手工豆腐，浸泡在胡麻醬汁中，
醬汁逼出豆腐的軟綿恰恰好，吃起來冰涼開胃、清爽可口，我好喜歡。
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火鍋的靈魂就是湯底，日高鍋物有四款湯底：昆布鍋、酒釀味增鍋、
日高壽喜燒鍋
壽喜燒控千萬不要錯過！洋蔥跟牛小排先入鑄鐵鍋裡翻炒爆香後再注入壽喜燒湯汁，炒後香氣逼人啊～～～
在地友人強烈推薦來吃Ｎ次依舊最愛壽喜燒，一吃難忘！
美國頂級牛小排
一定要選牛
牛小排油花光澤多迷人啊！
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日高酒釀味噌鍋
小潔自己點這款鍋物，覺得好喜歡！
先送上桌會是一個放有酒釀與獨家特調的味增醬料跟三顆蛤蜊的空鍋
日本大吟釀製成的酒釀散發出獨特，久越煮酒氣淡薄，反而讓味噌鹹香
伊
不吃牛肉的朋友可以跟小潔一樣選擇 伊
標榜珍貴的豬種最大特色，因養殖的方式採放牧式到橡樹林間，以橡果為主食，也會吃天然香草及橄欖，
所以伊比利豬也被媲美「會走路的橄欖樹」及 「豬肉界的勞斯萊斯」稱號。
只要簡單涮一下肉片吃起來一點腥味都沒有，而且還入口即化，我覺得就超級夠本啦！！！！
但其實我更喜歡吃原始風味！不沾醬就好好吃，突然一種極致美妙的感受！((超開心！！！))
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日高昆布鍋
另外一位友人想挑口味比較清淡一點昆布鍋底，
湯底還有加入蛤蜊，選用
日高嚴選海鮮拼盤
想划算價錢吃到cp值高海鮮吃飽飽，推薦可以點日高嚴選海鮮拼盤，真的好澎湃喔！
海鮮部分除了天使紅蝦之外，還有白蝦、石斑肉、廣島牡蠣、九孔鮑、透抽、生食干貝、
天使紅蝦 也好肥好肥啊~ 這色澤、飽滿度，看起來有新鮮！
蝦仁漿手工製作！每一口都Ｑ嫩鮮甜，口口都是料！
日高嚴選海鮮拼盤 簡直是天衣無縫的完美配搭，每一口新鮮程度都讓人愛不釋口啊！
當季新鮮時蔬
日高鍋物特別選用南投在地小農耕作蔬菜，菜盤內沒有任何火鍋料充斥場面，幾乎都是新鮮原型食物喔！
而且還可以品嚐到平常沒有機會吃到的山野菜，像是咸豐草、皇宮菜、巴西人蔘．．．等等～
附餐有寶島花東香米、冬粉跟讚岐烏龍麵。
愛吃米飯的友人一直誇獎花東香米，這款米粒飽水吃起來很優秀。
最愛讚崎烏龍麵，麵條吸飽味噌湯汁與氣味，我忍不住簌簌入口，麵條滑溜好過癮啊！
雖然主餐已經餵飽我們，後面直接追加的小菜也沒讓我們失望喔！！！
酥炸廣島牡蠣（三顆）
飽滿多汁的大牡蠣確認是新鮮好吃的，
我敢打包票，一定要配上塔塔醬真是絕配，絕對會吃得超滿足、
烤鯖魚一夜干
小潔真心覺得：天哪！一口咬下那鯖魚肉非常鮮嫩，竟然還澎噴汁，很鮮很嫩很划算！
我還還疑在翻一次菜單看價錢！天啊啊啊！這太划算了！怎麼可以～這～麼～便宜！！！
柚香白玉蘿蔔
帶點柚子果香的白蘿蔔，非常爽口，清甜蘿蔔香！是很開胃解膩的美味小菜。
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最後飯後甜點都不馬虎，雖然我們都吃很飽，但看到甜點怎麼不能放過！
日高的手工冰淇淋，使用自家 18度C的gelato的焙茶口味，略帶苦味；
我很愛的焦糖布蕾這裡也有，喔！實在是我的真愛，讓我現在一想到又想再吃顆啦！
綿蜜的紅豆湯裡加了北海道白玉丸子，果然是小孩們的最愛！
這家人氣質感鍋物店！早就擄獲不少老饕們的味蕾！
下次來到南投走走，記得來【
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┃南投餐廳推薦┃ 渡之島日高鍋物 / FB粉絲團 ■ 地址：南投縣埔里鎮東興一街252號 ■ 電話：049-2991927 ■ 營業時間：(平日)11:00-14:00 / 17:00-21:00、(假日)11:00-21:00 ■ 停車資訊：請停18度C巧克力的停車場
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