高雄甜點推薦》朵莉甜廚Dolly sweet patisdier法國藍帶甜點專賣店。食尚玩家推薦,客製蛋糕,場地租借,下午茶好去處!

高雄美食推薦,網路人氣宅配甜點, 高雄法式甜點推薦,【朵莉甜廚甜點專賣店Dolly sweet patisdier】不用出國就能品嚐法國頂級藍帶手工甜點!很多美食媒體包括食尚玩家非凡都採訪過。店內提供手工餅乾、季節水果塔、法式馬卡龍、特色法式甜點、各式塔類,精心嚴選進口材料製作,一位小女孩因為興趣遠渡重洋到法國藍帶取經,單純只希望男女老少都能嚐到最簡單的滋味,不添加防腐劑,讓人能可以無負擔享受甜食! 

甜食控請注意!這家朵莉甜廚 甜點是多麼令人感到邪惡,一定會讓少女心發作的啦~~~

朵莉甜廚 Dolly sweet patisdier 算是一家很實在的甜點店,原本在廈門街,

搬到新地址:高雄市苓雅區民權一路88號,附近都有收費停車場,找一下就可以看到囉!

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整體的環境也算挺舒服的,

最療癒的Tiffany藍綠色系外表,感覺還挺吸引目光也相當高雅,

加上有兩側綠蔭盎然的道路襯著非常加分,室內燈光配上稀有的色溫,配色映襯的剛剛好! 

超寬敞空間樓上樓下加起來應該可以坐70個座位,臨馬路是大面落地窗,

望出去翠綠樹蔭人行道,簡直像一張有溫度的明信片!

就連坐在落地窗邊也很浪漫吧!

當然也很適合小情侶窩在這倆人小天地裡,甜蜜蜜吃著甜食喝著咖啡。

我們沿著樓梯往二樓走,空間視覺又變更寬敞好適合公司包場或是拿來當家庭聚餐場所。

灰色系地板是仿水泥地板,整體氛圍細膩中帶點粗曠,跟木桌椅很搭,

有別於其他咖啡店型帶有老屋元素,在這個辦公大樓林立的商圈更顯青春洋溢。

靠牆還貼心附插座,真是太便利附近這些上班族了。

要能夠在都市鬧區有這樣悠閒氛圍的地方真是少之又少,

而且外面天氣不論是晴天雨天都別有風情,

小潔特別喜歡挑靠窗座位,可以欣賞著路上人來人往,挺有趣的,

就算一個人也很適合在這裡享受自己的獨處放空時光。

看起來附近類似這樣寬敞的咖啡廳不多,

要有這麼大空間能夠好好吃下午茶聊天的幾乎很奢求,

選擇在鬧區大樓中求閑靜,想必會吸引更多愛甜食的吃貨特地前來朝聖吧!^______^/

甜點烘焙師Dolly結業於巴黎藍帶,這家店是主打法式甜點為主。 

標榜法式藍帶的甜點用料當然不能含糊,使用法國瑪黑茶、L阿拉伯糖、進口材料…。

甜點材料上使用L阿拉伯糖,這成本高出一般糖的很多倍呀!

L阿拉伯糖 根本是想吃甜食又不想變胖的瘦身足救星,

能抑制糖分吸收、減緩飯後血糖上升的速度,在蔗糖中加入3.5%的比例,能抑制人體60-70%的蔗糖吸收,算是目前唯一可抑制蔗糖吸收的天然糖。

看了讓人好放心幾乎每樣都想吃了哈哈哈哈哈哈~

尤其是他們的蛋糕還不會膩口,這樣會越吃越多超罪惡吧!!!!!!

讓我們很驚艷的透明蛋糕櫃內,

檸檬塔、抹茶塔、水果塔、巧克力塔、蒙布朗、千層蛋糕、布朗尼… 全部一字排開,

外表就像寶石一閃亮亮的看起來都相當可口誘人,每塊看起來都想吃她能不吸睛嗎!

主要以當日現場提供的甜點為主,每款品項都是限量,當天賣完就沒有了。

也接受客製蛋糕、餐會點心合作、場地包場預約。

價格份量上,幾乎每塊蛋糕大約$110~$160元左右,看起來份量卻挺實在,

比起只能IG拍照打卡而口感卻不怎麼樣的視覺系網美店,只能說訴求不同囉!

每一款都很想嚐…

另外,決對不能錯過可麗露,只要一出爐幾乎秒殺唷!(快筆記ing…)

可麗露Canelé」是法國波爾多地區的特產,來由其一說是修女用釀酒剩下的材料,做此甜點分送給窮人,是一種小型的法式甜點,常常可以在巴黎糕點店找到。

製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉,會加上蘭姆酒與香草調味,一種非常具挑戰性的不容易完成的點心。

這家店的 可麗露 每日限量販售

主廚堅持每日現烤出爐,添加了Bacardi 百家得萊姆酒與金黃香料萊姆酒,使用成本較高的L阿拉伯糖,讓甜點吃起來有甜味,卻不過於膩口,減少愛好甜食者過多糖份攝取,女孩兒就可以放心吃了。

太罪惡感!表層微硬口感外脆內軟又帶著焦糖香氣,內餡愈咀嚼愈香,可麗露最適合拿來當做下午茶

這天也是一出爐就迅速被老客戶秒殺,這天還好小潔發現可麗露出爐,趕緊追加一盒外帶,我們超幸運啦!^______^/

藍絲絨拿鐵

看一下飲品菜單有提供義式咖啡、冰滴、手沖咖啡、法國瑪黑茶、有機南非國寶茶。

居然有法國的瑪黑茶和日本的Echelle,小潔超期待滿滿~

特別吸引我們的目光!藍絲絨、紅絲絨與黑絲絨拿鐵很,藍色真的很美,椰奶與薑等香料調製,層次美感很適合拿來拍照。

日本紅茶和法國瑪黑茶更適合搭配甜點,熱茶飲還可以回沖喔!^^

法式藍伯爵茶

熱茶我選擇法國瑪黑茶品,來搭甜點真的超絕配!

法式藍伯爵茶,帶點果香與些許柑橘皮香以及些微稀少佛手柑辛香,這樣才不會過於甜膩感,

可以抹去舌間上停留一點點可麗露的甜度,不經意的帶出優雅的心情,也冷卻一下子吃太多甜食心中的小小罪惡。(哈哈哈…)

伯爵重乳酪蛋糕

這款蛋糕也超好吃!

吃一口超級扎實濃郁,茶香混入重乳酪,讓原本重口味的乳酪蛋糕,

被濃郁的伯爵紅茶茶香氣中和,底部是薄薄一層餅乾,好喜歡這樣獨特乳酪香氣~~

冰冰涼涼的口感真像是冰淇淋一樣,慢慢在嘴巴裡面融化的口感加上濃濃的起司味滿溢口腔…

我被感動了,真的沒有開玩笑一直跟好朋友說,這個是我吃過最好吃的重乳酪蛋糕!

綠葡萄香緹卡士達

妝點得外觀挺華麗,也很誘人!

在烤得酥脆的塔皮上,放上大量的白葡萄很鮮甜又很脆,搭配放上大量的牛奶卡士達醬、法國生乳,

甜度都不會過高,反正就是這款甜點真的太好吃了!^______^b

愛甜食的朋友絕對不能錯過這款啦!

上頭大顆看起來很揪細新鮮的綠葡萄完全不會太酸,下頭塔皮硬脆,清爽不甜膩的餡料塔香彼此互相呼應,實在挺厲害啊!

朵莉甜廚 Dolly sweet patisdier 沒有限用餐時間,慢慢坐著品嚐甜點喝熱茶,絕對是最棒午后時光。

有見到這每日限量提供的可麗露,絕對別錯過!

很專業的法國藍帶廚藝的甜點,這算是挺有個人風格名店,很值得推薦~

有興趣的朋友可以來試試看,下次姊妹約喝下午茶時,就挑這吧!

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高雄下午茶咖啡廳推薦
朵莉甜廚 Dolly sweet pâtissier 法式甜點專賣店FB:朵莉甜廚
●地址:高雄市苓雅區民權一路88號
●電話:07-2293666
●營業時間:AM10:30~PM19:00(每週二公休)
●大眾運輸:O7橘線 文化中心站2號 出口,步行約15分鐘。
●貼心提醒:每位低消$120元,無限制用餐時間。

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