台中美食》皇宸饌小籠湯包(向上店)激推美味平價又爆錶湯包蒸餃!現點現做CP值很高銅板美食!

2019.01.01

台中好吃湯包推薦，台中平價小吃，皇宸饌小籠湯包 這家的湯包用心看的見，手工製作吃起來就是不一樣，堅持每日手工現點現做湯包蒸餃，外皮Q彈，肉餡比較紮實飽滿，一口咬下肉汁會爆出，價格幾乎銅板價，果然很有感覺，網友還把店家招牌小籠湯包譽為平價版鼎泰豐。

推薦絕對必吃每日限量的蟹黃湯包與湯汁超甜的絲瓜蒸餃，太美味了！

不必花大錢就能吃得很飽足，喜歡吃手工麵食湯包麵食的妳們，這一家絕對可以打包到美食筆記啦。

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皇宸饌小籠湯包店 位在向上路一段，

招牌其實蠻大的，店面明顯很好認出來，

周邊有好幾個停車場或是路邊收費停車格，開車族不必擔心不好找車位。

店內座位數不多，整體來說，裝潢簡單卻頗討人喜歡。

平日的晚餐時段翻桌率挺快，不想排隊久等建議避開尖峰時段來吃人比較沒那麼擁擠。

外場工作區工作人員也正忙碌著蒸煮餃子下麵條，手好像都沒停過一樣。

記得喔！！請大家耐心等候唷！！！

湯包蒸餃都是現點現做，需要等候15~20分鐘，沒時間等候可以事先打個電話預訂再到現場外帶。

透過玻璃窗可以清楚內場工作人員手不停蹄的正在擀皮包小籠湯包，

所有餃子製作過程透明化，從麵糰製作、擀皮到包餡食材的一步步程序，都是店家一手包辦品質週全顧到。

蝦仁蒸餃 包進去是完整的一隻白蝦，有夠誠意十足！

不管是包餃子或湯包，每一顆的用料都相當紮實。

尤其令小潔嘖嘖讚賞的就是一雙神奇巧手摺出漂亮摺痕～

妳們瞧！圓滾滾的小籠湯包模樣是不是超可愛呀～

小籠湯包細緻的摺痕好美，數一數每顆絕對都有十摺以上吧！(驚～)

工作人員正在現做我們加點的超人氣每日限量蟹黃湯包，

蟹黃的部份都是店家親自一隻一隻人工現剖現掏新鮮蟹黃膏，

清楚瞧見店家一點都不小氣，厚厚的一層蟹黃抹上在湯包皮上，看起來好誘人吧！^ ^

皇宸饌小籠湯包菜單Menu

皇宸饌 除了小籠湯包外，餐點種類很多，

還有水餃、蒸餃、麵食、湯品、冷凍水餃及各式小菜…價位平均在百元以下，CP值算挺高。

調味的配料很齊全，餐具、茶水、調味醬料以及小菜、茶飲…等等，

不收服務費請大家自助取用。

冰櫃的小菜算是中規中矩，符合大眾的口味啦～

其實這次吃下來小潔也沒有多沾太多調味醬，頂多再加點辣椒醬、薑絲提味就很美味。

看完湯包製作過程之後，

還沒準備開動，我們的口水都快流滿地啦～

餃子控大爆發！小潔這次將MENU上人氣招牌，

每一種 招牌小籠湯包、蝦仁蒸餃、蟹黃小籠湯包、絲瓜蒸餃 都加點一籠來吃吃看吧！

招牌小籠湯包 (芝麻+豬肉) 7顆/$90元

皇宸饌 的湯包內餡都非常紮實飽滿，

咬開會有爆漿的口感，

加上手橄外皮非常Q彈，不會太厚也不會太薄，就是好吃好吃。

新鮮的豬肉餡中拌入炒過的白芝麻磨粉，簡直是穠纖合度恰恰好，

裡頭還帶著豬肉油脂香氣，湯汁鮮甜，味道都被逼出來，這樣獨特的香氣，

不只增添舌尖觸感連嗅覺都加分，這道招牌我們喜歡吃！

記得底下要用湯匙接著，

不然你咬下去的湯汁都噴滿桌，那就太浪費啦～

蝦仁蒸餃 (韭黃+整隻白蝦+豬肉) 7顆/$140元

蒸餃的麵皮也是手工現擀，口感比較彈牙好吃。

咬開來看看內餡，店家實在誠意十足，

每顆蒸餃裡都有完整的一整隻白蝦跟塞滿韭黃豬肉內餡，我們都直呼值得！值得！

內餡有調味，可以先不必沾醬，單吃就好吃不要不要的啦！
皇宸饌 的麵食真的CP值夠高，我們直覺賺到了。

蟹黃小籠湯包 (蟹黃+豬肉) 5顆/$180元 每日限量

這蟹黃膏可是工作人員將紅蟳蒸熟再一隻隻現剖現掏，再慢火炒過讓蟹黃香氣更加逼出！有夠超級耗費人工啦～

看到滿滿的蟹黃讓小潔早就迫不及待，當然一定要點一份每日限量的蟹黃湯包。

現點現包的蟹黃湯包用料非常紮實，現擀的湯包皮QQ很有彈性…

別說小潔沒有再次提醒大家！吃蟹黃湯包絕對要小心，因為裡面的湯汁咬開會爆漿。

滿～滿～滿～有一湯匙蟹黃湯汁，不可以浪費！令人吮指回味！

像大海立刻在嘴裡炸開來，吃起來一點也沒有油膩感耶～真的好過癮啊～

一樣是每日限量晚來就吃不到。

絲瓜蒸餃 (絲瓜+豬肉) 7顆/$110元 每日限量

這款小潔超推薦，非常清爽又吃不膩喔～

完全將絲瓜本身出水後的甜味明顯表現出來，湯汁垂涎欲滴的模樣是不是很誘人((笑笑…))

絲瓜的甜美湯汁與豬肉的油汁融合在一起，

這就是甜而不膩好口感，味道頗清甜爽口，絕對是滿嘴的清甜菜味香。

不過，工作人員告訴我說，絲瓜蒸餃也是每日限量的，想吃可是要提早購買喔！

酸辣湯 (小)$30元

吃麵食必點一碗酸辣湯來潤喉一下，

酸度辣度比例恰到好處，用料還真不少，豬肉絲也放的挺大方。

餛飩湯 (小)$30元

哇～超大顆的餛飩個頭不小，每一顆內餡豬肉肥瘦比例抓的剛剛好，夠紮實味美，

搭配滿滿蔥花及青菜，吃起來相當有料。

紅燒牛肉麵 $135元

皇宸饌 除了湯包、蒸餃外，麵食也不能錯過喔～

如果你喜歡吃湯麵的朋友，這裡也有賣最好的紅燒牛肉麵。

一上桌看起來就超讚，牛肉看起來超大一塊，妳們瞧！夾起來厚重程度看得出來，肉質軟嫩又飽嘴。

湯頭雖然是紅燒口味，卻一點都不會油膩的感覺，味道特別香！

店家手工刀切麵條，帶有一點寬度，

非常Q彈有咬勁，吃的到純手工擀出來的麵條香氣，一碗份量也不少呀！

小潔要準備開動啦～～～

蒸餃、小籠湯包顆顆飽滿看起來超級漂亮，沒想到這次點的四種口味都好吃，都覺得好有獨自魅力，

而且餡料調配的比例很符合大眾的口味，每款都吃不膩。

有興趣的朋友們快來嚐嚐嚕～

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┃台中美食資訊┃
皇宸饌小籠湯包(向上店)
■ 地址：台中市西區向上路一段95-2號
■ 電話：04-23020620
■ 營業時間：平日11:30~20:00 / 假日11:00~20:30(週四公休)
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皇宸饌小籠湯包(北平店)
■ 地址：台中市北屯區北平路三段77號
■ 電話：04-22371176
■ 營業時間：平日11:30~20:00 / 假日11:00~20:30(週四公休)
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皇宸饌小籠湯包(公益店) 
■ 地址：台中市南屯區公益路二段653號
■ 電話：04-23807117
■ 營業時間：平日11:30-15:00 / 17:00-21:00 假日11:00-21:00
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