台中南屯區美食》永樂饌 隱藏巷弄高質感無菜單日式料理,鍋物,家庭式聚會,節日餐廳

台中CP值爆表日本料理餐廳,台中南屯新開幕的日本料理 永樂饌,讓我有點驚訝!餐點選擇多又跳脫一般日料的手法,多了很多創新料理,新開幕好多優惠,海鮮丼套餐買一送一、波士頓龍蝦加購價只要599元、母親節黃金海膽雙人套餐還有無敵超值的水炊嫩雞鍋雙人套餐 1880元搭配澎湃海鮮盤,而且這是無菜單料理的湯品才看的,實在太霸氣了吧~價位相當實在,每日食材新鮮進貨,服務挺不錯,喜愛吃日本料理的朋友們一定要收藏為口袋名單,這家值得推薦給大家喔!^____^

永樂饌 位在台中南屯區大墩五街大英街口

週邊都有設立好幾個收費停車場,所以不用擔心找不到停車位。

門面寛敞,外表看起來顯得沉穩質感。

走進店內較為低調而簡樸的風格,用了許多日本清酒做裝飾,整體看起來,真的有一點日本居酒屋的fu呦!

非常吸睛的莫過於門口的動態水族牆,波士頓龍蝦、帝王蟹、七彩龍蝦、海戰車各種貝類…,

全部都是現點現撈,每一隻都是活跳跳在眼前,非常新鮮啦~

一樓是料理區與接待區,主要座位區在二樓,請跟著小潔一起上二樓吧!

用餐空間挺寬敞,不管兩人、四人桌都有,中間有隔板,屬於半開放式包廂,打造出低調靜謐的空間感。

這樣吃飯環境有濃濃日式氣氛,

又讓我們回憶起當時飛九州旅行的美好時光。

店內還有兩間大包廂大圓桌,適合司團體或是家庭聚餐的朋友們,可以容納6-10人,

而且中間有活動拉門,包廂可互通,這間應該會很搶手,建議先預約比較保險啊!

獨立空間,用餐起來更也較隱私又不會打擾到其他客人,看來,我們以後聚餐又多了一項新選擇了啦!

永樂饌 新開幕優惠:

  • 母親節(限定版)黃金海膽雙人套餐2980元,需提早預約。
  • 極上海之幸丼飯套餐 780元買一送一(到 5/31)
  • 凡消費加購一整隻清蒸波士頓龍蝦,只要599元

當然,想嚐美食就應當先預約,好讓店家早點備料。

除了菜單上固定餐點之外,有時也會依照每天新鮮捕撈的漁貨,供應主廚特製餐點。

一入座服務人員會先送上店家自製的辛味泡菜一盤(招待),上桌前開開胃來著。

永樂饌水炊嫩雞鍋雙人套餐1880

因為店家推薦的母親節(限定版)黃金海膽雙人套餐,可是要事先預定才有喔!

所以這次小潔想品嚐不一樣的無菜單料理!^_____^/

這整桌水炊嫩雞鍋雙人套餐超狂野!一上桌我們全都愣住!

這樣豐富的鍋物真的很適合聚餐、家族聚會,

覺得永樂饌 桌面和風的磁盤、碗筷器皿都好有質感,

而且份量之多連我都驚訝連連,這時應該點一杯燒清酒大家一起過癮一下才對 (哈哈哈…)

鍋正在大火滾湯的同時,還不時可以聞到陣陣非常香甜雞湯香氣飄逸呢~

店員介紹說這鍋雞湯,可是主廚熬煮整整兩天,本來以為湯頭會很濃郁過於鹹膩,但我真的愣住了!

湯頭非常甘甜、清爽,說它就像喝老母雞湯一樣,實在無誤呀~~~

結果我們都超愛喝湯,差點喝光光,單是只喝湯就很值得了!(拍手ing…)

滿滿一鍋蔬菜覆蓋在上頭,牛番茄、玉米、菇類…,鋪好鋪滿可是滿滿誠意,光是擺盤配色就很能引發我們無限食慾。

湯底多了蔬果味,滋味自然是不用多說,

也讓海鮮吃起來更是滿滿滋味,這次真的讓我們大大驚豔!

這一大盤海鮮盤超級澎湃的啦~

大生蠔、大干貝、大草蝦、中卷、小章魚、蛤蜊,每個頭也很大呢!

重點是,它們家的漁獲都很新鮮,全部是超級新鮮的海味,也是它另一個迷人地方。

哇嗚~生蠔給兩顆可是相當飽實啊!手拿起來比一下,這會兒可就知道它的份量啦!

超大顆生蠔肉質非常飽滿,而且很Q彈滑嫩,尤其一口吃的爽度跟鮮甜程度,真是爆錶到沒話說。

而且店家也很貼心早就把蝦殼剝好,下鍋涮煮後直接送入口中,可以吃得很愜意呢! 

野生大草蝦 相當大隻,下火鍋久煮以後,整個紅通通撈起來等一會就差不多全熟,

一口咬下是濃郁的蝦汁,天啊!蝦肉有夠彈牙紮實,咬下的口感不會粉粉柴柴,味道無敵甜,真是夠扯的啦~ 

野生透抽小章魚把甜味跟鹹鮮混在一起很巧妙,

稍微下鍋汆燙過的野生透抽,咬下新鮮帶些脆口,海味翻轉舌尖實在鮮極了!讓我捨不得一口吃完。 

生食級大干貝,品質也不錯!入口的鮮甜為讓人吃過會愛上啊!

我們一人一顆滿嘴的鮮甜味,唉唷~應該多點幾顆才對 …

連雞胸肉都可以那麼好吃,

軟嫩肉質咀嚼嘴裡透出鮮甜,有夠誇張!

雞佛入菜,我偏偏就超愛這一味!

雞佛給的夠多很有誠意,而且個頭比一般來得大,

整個飽滿到很犯規,看上去飽滿且剔透,吃得很過癮!

建議一次想吃多少就煮多少,讓雞佛可以吸飽湯頭甜味,

記得別煮太久縮水了就可惜了,咬下去柔嫩爆漿的口感讓人很滿意,真的好爽快啊~ 

日選綜和刺身

永樂饌 的刺身都是以當天進的魚獲為主,我們吃到的有鮪魚、鮭魚、野生紅柑

瞧瞧~這每一塊生魚片給的相當厚實!

不錯吃起來也很飽口,尤其是鮭魚生魚片油脂分佈的均勻軟嫩,QQ的就像果凍讓我一直都很喜歡。

挺喜歡野生紅柑的札實和微脆口感,一口入整個咀嚼在嘴裡很明顯較富Q彈度,一股淡淡的海味很明顯。

各式海鮮輕微的沾上日式醬油跟芥末,生魚片口感與甜度,好吃到一直猛點頭!

有沒有看到我們嘴角一直不斷上揚:)

烤青魽下巴

好吃!推~這道吃的我跟友人嘖嘖稱讚!

只要簡單的鹽烤後,就能完整呈現青魽肉質的細嫩和鮮甜,油脂含量表現都很不錯,

不只青魽下巴肥厚好吃,連旁邊的鳳梨果乾,很解膩又很加分!  更是讓我們讚不絕口。

日選綜合握壽司

一整盤豐盛的握壽司就是誇張啊!套餐的握壽司每人有兩貫,以當天進的魚獲為主,紅魽、炙燒鮭魚跟比目魚鰭邊肉

我看到這一份可是眼睛不斷冒著愛心,超愛握壽司沒話講。

利用炙燒的手法將魚油逼出來,上桌時一整個香氣超誘人啦!(口水又開始狂流了…)

真鯛佐明太子炙燒握壽司 我很喜歡這貫呢!

真鯛炙燒過後口感Q彈,上頭還有明太子增添鹽味,整個口感脆甜!

在味蕾間的層次變化相當豐富。

比目魚鰭邊佐鮭魚卵炙燒握壽司 最愛炙燒過後的比目魚鰭邊肉將油脂逼出來和米飯融合,入口即油化開的境界,

加上配上那逼逼啵啵的鮭魚卵鮭魚卵,

整個海味全在嘴裡爆炸開來,真是令人好吃到猛點頭呀! 

炙燒鮭魚握壽司 除了軟綿又帶著鹹味,一貫分兩次吃剛剛好,

一口吃下被炙燒過後的油脂在嘴裡融化開,這樣形容是不是相當犯規,讓我現在還意猶未盡呢!

一道道品嚐下來真的很有飽足感啊~!

永樂饌 日本料理,雖然無菜單料理乍看之下價位較高些,有別一般日本料理,店家更帶有創意,真的也很讓人滿意!

我激推水炊嫩雞鍋雙人套餐,湯頭清爽無負擔,整個很澎湃又好吃,還有滿滿握壽司、生魚片等,趁現在新開幕還沒太多人知道,大家趕快揪前往用餐,這樣人多才吃才爽快啊!開心分享給大家囉!

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

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☉台中美食資訊☉
永樂饌《FB
■ 地址:台中市南屯區大墩五街287號
■ 電話:04-2473 9960
■ 營業時間:上午11:30-下午2:00/下午5:30-下午9:00

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