▌食記▌台中備長燒肉定食專門店,正統日本燒肉定食份量超豪邁!下班後來逢甲夜市的居酒屋聚餐吧~

全新「備長乂天日本燒肉定食專門店」開幕囉~

不用飛日本,我們也可以吃到正統來自日本的燒肉定食了!(轉圈)

與麵屋虎徹團隊同一旗下

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揪團體聚會又來了~

今晚來台中逢甲夜市吃宵夜嚕( ´ ` )ノ゜

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好友約聚餐選這家,正好把它從口袋名單中掏出來(((拍手ing…

這天先訂位了!

能跟好友一起來小酌一下

真的是在幸福不過的事了

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隱身巷弄來自日本備長炭燒肉定食專門店

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木飾外牆以及大片備長炭玻璃牆,也頗吸晴的。

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店外觀原木色系,簡單卻很有日本味兒呢!

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店內的裝潢和佈置也頗有居酒屋的味道!

很放鬆很愜意

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 人數較多的話,二樓還有方桌開放式小包廂

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我們這一群朋友就把吧台整個包下來了~開始用餐啦啦啦~

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第一眼就看到最有意思的是這個~

調味罐背後有USB插槽!

不用小潔說大家都懂.. 所以這算是很貼心的設計

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官網菜單:http://goo.gl/g5vuyk

menu上主要是各種備長炭燒定食,真是讓人這也想吃那也想吃了呢!

最吸引小潔的主打菜色就是【備長炭特製滿腹燒肉丼飯定食

除了備長炭燒肉定食外,也提供燒烤,單點喔!

選項還不少~

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要來之前有先做功課上網看好評不少,而且他們聲稱用的是備長炭

光聽了就令人心動

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木炭是烤肉這檔事的支柱,
炭香帶給食材的香氣,絕對與一般瓦斯爐不同……

達到一千多度的高溫緊緊的封鎖住肉汁保留鮮甜

也是這家店最大的賣點!

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我們算是九點過後第一組客人,服務人員忙進忙出上菜速度算頗快
接下來定食餐一一上桌:

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加了燕麥的複穀飯,口感和營養都加分!

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豚後腿肉,附燕麥米飯、生菜與湯品】

還是厚切的

口感上略帶嚼勁,咀嚼時能感受到微微的焦香

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嚴選豚里肌,附燕麥米飯、生菜與湯品】

不過油質較豐富,

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如果不愛吃油油的朋友們, 

吃到後面可能會稍嫌膩口喔!

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【霜降豚肉定食,附燕麥米飯、生菜與湯品

瞧瞧這美麗的油脂~

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吃起來微脆微Q的霜降豬,口感十足!

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不得不稱讚一下~

味噌沾醬 綿密又順口~好吃~

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【炭燒雞腿定食,附燕麥米飯、生菜與湯品】

油油嫩嫩的厚切雞肉中夾著Q而有勁的油筋 

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最有趣的^______^  這附上一小碟像是金黃油豆腐的小玩意兒..

醬油丁擺上去會像油脂般緩緩融化

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板腱菲力,附燕麥米飯、生菜與淋醬】

光是視覺看就覺得好入味呢!~

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帶點油光的感覺也好吸引人。

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【嚴選霜降牛肉定食,附燕麥米飯、生菜與淋醬】

瞧瞧這大理石花紋的油花。

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看的我都想灑花了啦!!!
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極上厚切牛舌定食,附燕麥米飯、生菜與淋醬】

肉質軟嫩,入口即化化化化化……

口腔中都是油脂香…

Q彈,鮮嫩又多汁。

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【特製滿腹丼,附湯品、生菜跟淋醬】

必點!!!噹噹噹~~~頂級菲力就是今日第一名!

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一整碗鋪滿滿用備長炭烤好的頂級霜降牛丼飯,Q嫩!

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菲力是牛身中運動量最少的一塊,油脂也較少。

加蔥也去膩,好吃!

補充一下~

串燒烤物在晚上9點後才供應,定食餐9點後不再煮新飯,

所以供應到飯售完為止!

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 磨菇、洋蔥、豆皮1

這蘑菇也太肥美了,一口咬下時非常飽口呢!

原來豆皮用烤的也很脆嫩,好吃~

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雞翅、雞心、雞胗1

這一盤是屬於比較有嚼勁的~

拿來當下酒菜也太適合不過了。

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雞腿肉串燒│2

雞肉串則是表現的非常軟嫩

加上沙嗲和醬料的濃郁香氣!

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和風生菜沙拉

搭配和風沾醬,恬淡中有滋味~ 

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想同時品嚐多種魚生,選它就對了…

接下來擺盤呈現得十分熱鬧啊~

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【班節明蝦 2隻】

Q嫩度跟大草蝦一樣..

只是明蝦小一點所以有兩尾..

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特選草蝦 3

吃起來比較Q彈紮實

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【極品大草蝦 1隻】

推薦必點!!!價值NT.500/

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差不多有兩支的手機這麼大隻

小潔吃完到現在依舊很回味它的美味:D

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【透抽】

你瞧瞧~你瞧瞧~

這透抽的厚度加上本身食材的新鮮度。
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【花枝】

軟嫩帶Q勁。

我想應該是會隨季節而有不同魚種吧!

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【鯖魚】

必點!!!這尾烤鯖魚又是讓人想比大姆哥的好物

不管是口感或份量超紮實(((美味~

一上桌就直接被秒殺掉

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【魷魚一夜干】

讓小潔很驚豔,越嚼越香~

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午魚一夜干

肉緊實,也好吃

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【黃魚一夜干】

讚讚讚!!!必點!!超受歡迎的人氣鮮魚^______^

味道鮮甜富海鹹(((快速被秒殺

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子持柳葉魚一夜干

烤的也很Q

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日本山藥泥

單吃或放上一丁塊金黃油豆腐,又香又滑簡直是白飯殺殺殺!!!

輕輕鬆鬆就嗑完一大碗飯了呢!

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吃完燒烤後解解膩忍不住想來份冰冰的飲料

日本口味汽水選擇也很多

常見的哈蜜瓜白桃西瓜碳酸蘇打…  還有饅頭彈珠汽水跟日本迷你小可樂等等。

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【麒麟生啤酒】

查了一下粉絲頁上有好康!!

現在晚上九點起,點酒有送配菜~

(未滿18歲請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。)

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喜歡這篇文章的話就幫我按個+鼓勵一下喔!啵~

超級澎湃的食材大集合~

串燒跟燒肉的水準都讓人相當喜歡D

這裡好適合乾杯續攤(• д•))/

有人吃的超嗨心呀!大拇哥)))

 …………………………………….

【店家小資訊

備長乂天日本燒肉定食專門店
地址:台中市西屯區福星北路48(牛排大叔對面)

電話:04-24526380

營業時間:週一~週日17:00~00:00

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