[台中大安景點旅遊美食]台中大安一日遊!當一日農夫體驗親子遊推薦路線:大安酒莊+採蔥體驗+洗蔥體驗+採芋頭體驗+海口味海產店+飛天豬選美+貢丸 DIY+大安港抓螃蟹+大安龜殼生態公園
不知道大家最喜歡到台中哪裡走走.溜小孩呢?
如果庸庸碌碌的生活讓你好想放自己一兩天假，那就出門走走吧！
大家都知道小農民很辛苦，不如用最實質的方法，親訪這些小農產區到此一遊，
才是幫助農民幫助農業的最好方法，話不多說往下逛囉！GO！
台中大安蔥師傅傳奇遇記一日遊：大安酒莊參觀 →採蔥體驗 →洗蔥體驗 →採芋頭體驗 →
午餐 -大安港的海口味 →青蔥貢丸 DIY →大安港抓螃蟹 →大安龜殼生態公園
中部行程推薦－台中旅遊行程建議
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—————— 第一站：大安酒莊 ——————
台中大安該地區位處大安溪與大甲溪的沖積扇平原，
土壤肥沃在加上獨特的溪水口氣候，因而能夠種植出優質的米、芋頭、番薯。
大安酒莊看起來不大，也沒有特別布置的展售中心，
不過製酒設備看起來挺專業，明顯感受到農會對酒的要求與堅持。
還有全台唯一氣囊式的榨汁機，有別於一般的機械式壓榨攪拌採用氣囊的方式榨汁，
這樣在榨汁的過程 不會因為機器產生的熱能而影響到品質。
大安區農會酒莊在2012年也是被評鑑為優級的農村酒莊，
釀製的酒品也獲得了不少獎。
廠長早就備好提供的試飲” 九降風”” 芋燒酎” ” 梅子酒” 讓人讚不絕口…
九降風白蘭地 的口感果然有達到一定的高水準(舉大拇哥ing…)
酒一入喉時只有酒的香氣沒有嗆辣，非常特別的感受 ❤
– 未 成 年 請 勿 飲 酒 –
在大安農會廠長的引導解說下，
小潔大約了解農會對在地小農的用心理念~(大拍手ing！！)
大安區農會(安農香腸-飛天豬) 更是台灣優質豬肉的主要來源，
不摻粉.不添加防腐劑.不使用人工腸衣.不添加人工香料，堅持衛生品質，更通過Haccp認證。
芋頭也能做香腸？口感很獨特 真的可以吃到塊狀芋頭(驚！！)
除了有熱銷芋頭香腸之外，還有葡萄酒、青蔥、黑胡椒、白蘭地、紅酒、黑豬肉香腸、白蘭地薑黃香腸等各種口味。
白蘭地香腸 更有香腸界的LV之稱。
總結，我們偏愛青蔥、紅酒香腸 濃郁的香氣撲鼻而來，讓我們越吃越順口。
參觀了製酒工廠的內部，也品嚐了多款美酒與好吃香嚐，
快抹防曬油 水壺要帶著，我們準備啟動戶外模式啦~~~
—————— 第二站：採蔥體驗+洗蔥體驗 ——————
台中市為台灣重要的青蔥產地，種植面積近兩百公頃，主要集中在大安溪與大甲溪沖積平原的大安、大甲及清水區，
大安區種植的青蔥以「粉蔥」為主，與宜蘭縣三星的「水蔥」不同，更有味。
蔥的主要營養成分包括蛋白質、醣類、維生素Ａ原、食物纖維及磷、鐵、鎂等礦物質，
蔥葉比蔥白含有更多維生素Ａ、Ｃ及鈣，食用生蔥可刺激胃液、維持食慾。
當一日蔥農哦！！農場人員解說如何栽種蔥以及蔥的特色，
開始教導如何洗蔥，把青蔥的蒂頭直接用清水沖洗，
沖洗時也得將蔥管縫隙間沖洗乾淨唷！！再冷藏起來…
(
再次補充一下：一星期內用完。)
過去農村社會，不少稻田都會將乾稻草收集曬乾後收藏~
幾乎人人都會用稻用稻草把蔥綁十字打結以後綁緊，呼～好不容易！！
喔喔~~看似簡單動作！其實綁蔥也是一門老技術。
—————— 第三站：採芋頭體驗 ——————
這一帶(大甲、大安)又以盛產芋頭聞名，當地所種植的大多為檳榔心品種，
廠長特別帶我們到芋頭園一遊！！Good ！！
因為這裡的土壤、水質等因素，才可以產出鬆綿又香Q的芋頭，
台灣各地的芋頭製品也幾乎都是選用大甲芋頭
讚~讚~品質口碑眾所皆知！ ！
第一次那麼近看芋頭田~(哇 哇 哇！！！)
真的是很壯觀耶~(好 驚 喜^_______^ Y)
大安區產銷班第八班的冠軍農夫來示範如何現採現摘芋頭。
在聽完農夫講解之後，大人小孩迫不及待，趕緊下田拔芋頭，好像只是簡單的體驗，
自己試了之後發現並不輕鬆啊~~~(抖動ing…)
真的是需要苦力的工作 (((揮汗)))
這一天的一早行程真是很緊湊又充實，也讓小潔算是見證了台灣農業的讚蹟(大拇哥ing…)
很開心可以一起體驗豐收的喜悅！HAPPY^ ^
第一名芋頭，產地直接買最新鮮便宜！！
對了，徒手採完芋頭要記得要洗手手唷！不然手會癢癢喔！
—————— 第四站：午餐－海口味餐廳 ——————
台中大安海口味餐廳 店面外表不多加贅飾的妝點。
可是隱藏版美味海味辦桌，在地人都說每次到了吃飯時間，必客滿呀！
來看看我們點的這一桌菜有沒有很犯規~~~
一整桌山珍海味 才花$5000元，哪裡找五星級辦桌呀^_________^y
菜色都是家常菜色，但非常的新鮮好吃 就是XDDDD
驚喜度！澎湃度十足！不僅是味覺，視覺與嗅覺也同時讓人覺得非常物超所值呢！
吼吼~~~別忘了！這一大盤就是我們剛剛在芋田園裡現摘…
農夫大哥親手送的兩顆大芋頭切出來的，瞧~~~堆疊起來有夠扎實吧！
特地請主廚邦我們做拔絲芋頭，原來檳榔心這麼超級好吃！
檳榔心芋頭名稱的由來，是因檳榔心芋頭最顯著的特徵是是在球的內部中，
散佈紫紅色的筋絡，很像檳榔果實的剖面，稱為檳榔心芋頭。
你看！超會牽絲的！這盤超好吃的，雖然很大一份，
綿密鬆軟口味，入口芋香四溢，大家直說「真好吃」手上筷子還是夾不停！
海口味餐廳
地址:台中市大安區中山北路1巷12號
—————— 第五站：安農蔥貢丸 DIY ——————
YA！！！早上親自體驗現拔青蔥，現在準備拿來做貢丸DIY的樂趣~~~
特選豬後腿肉的部位，
在手工摔出Q彈回潤的勁道，不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子，
自己DIY做出來的貢丸還真的四不像XD
先把肉加鹽打「出膠」，打成肉漿，
利用蛋白質的鍵結性形成網狀結構，造成彈性口感。
又Q又鮮美，手感的確沒有加了磷酸鹽那麼脆，我們自己費功夫做的囉！
自己做的口感特別的多汁和彈脆
若是要留著以後吃的就撈起包好，盡快冷凍。
—————— 第六站：大安港抓螃蟹+大安龜殼生態公園 ——————
順著大安港的牌子去港口看看海景，不過沿途另外看見了「龜壳生態公園」
水筆仔、招潮蟹、大風車、溼地 
位於台中市西北方的大安區，
擁有多樣、豐富的海濱人文自然之美，
一定要收藏大安的好風景~(大家快快筆記！！)
黃昏時又可看到無敵美的夕陽這裡，晚上則是燈光輝映著。
龜殼生態公園由多條步道穿插匯集而成，
另外也有規劃沿海的自行車道。
很適合閒暇來這裡走走散心、或騎腳踏車悠遊漫步，欣賞溼地生態以及夕照海景，
除了鳥鳴聲和機械的聲音，鮮少聽見遊客吵雜聲，
整體來說傍晚來散步挺舒適。
不過真的到處都是美景，
放眼望去一大片的海洋是不是覺得心曠神怡呢~~~
假日真的該給自己一個能夠放鬆呼吸的地方
輕鬆出遊玩臺灣在地味，深度認識我們的土地。
想旅行真的不難，出發就對了！
一起來玩吧（眨眼 ❤）
以上。記錄分享 
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