高雄日本料理推薦》高雄市覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳。CP值爆表商業午餐超推薦！每日新鮮漁貨上桌，聚餐宴客好選擇~
高雄美食「覓奇素晴らしい龍蝦和牛」無菜單頂級日式料理
覓奇龍蝦和牛日本料理特聘5A級主廚陣容，全店採用台灣檜木 、日本進口頂級食材新鮮直送，什麼！沒看錯！高雄商業午餐600元讓你吃到加拿大波士頓活龍蝦、極品日本A5和牛 、法式藍帶主廚手工甜點等，爆表的CP值，難怪高雄在地人強力推薦聚餐、宴客、約會好所在！
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高雄市這間【覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳】位在成功一路上，招牌滿顯眼的，不會很難找～
對面成功國小有附設停車場，路邊相當好停車，
對於開車一族來說，真是一個讓人很開心的用餐舒適環境呢！^___^/
覓奇共兩層樓，外表看似不起眼，門一推開，哇～
一股濃濃的日式古味風格呈現眼前，門面相當寛敞氣派！
整體檜木與日式中式風格為主軸，除了四人座位之外，也有適合宴客的15人大桌及小包廂空間。
一樓主要是小桌以及料理台，店內座位數約30出頭，保留了更多的走道空間，讓客人在用餐時比較自在沒有壓力。
一旁的櫥櫃內，擺放了一些日本酒，更增添了幾分日本風情！
一旁的開放式吧枱位，
更能欣賞職人們的手作餐點的專注神情（拍手ing…）
當然！ 除了菜單上固定餐點之外，
有時也會依照當日送達的新鮮漁獲，來供應主廚特製無菜單餐點。
每日漁獲都不一定，有看到想吃的漁獲饕客，自己手腳可要快喔～
如有包廂需求的朋友，
二樓算是覓奇老闆的私人招待所，有霸氣的私藏檜木酒櫃、價值不斐的檜木收藏，以及大圓桌可坐到15人，都可容納下，而且包廂可互通。
二樓包廂區就是這麼特別，
可以作為團體或公司行號聚餐的場地，有興趣的朋友可以洽店家詢問喔。
「覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理」菜單MENU
除了主打日本進口菜色，壽司，生魚片之外～
另外也有烤物及鍋物的選擇！
主要供應為頂級無菜單料理，有$1500/$2500/$3500元不同的價位組合可以選擇。
價格從平價的商業午餐$600元，到單點的品項相當多又很豐富～
如有多人聚餐需求的朋友，也可照預算打造個人化宴席菜色。
另外也有素食餐點$880元，很適合有葷有素的朋友。
哇！太過分了！
看到隔壁桌饕客點了帝王蟹四吃：烤丶握壽司丶火鍋丶蟹膏粥。
泉 菁饌 $2500元 +10％(人)
聽說中午限定的套餐，CP值也相當高。
哇～和牛、龍蝦、松露等食材精華，通通都在這份套餐「泉 菁饌」裡頭了，
道道上桌幾乎是好吃到秒殺，每一口都讓小潔好回味啊！
小潔特地挑平日中午前來品嚐，原本以為人潮還好，結果實際一看客滿啦！（驚）
看來在高雄人特別推薦給我的頂級餐廳可真的不是蓋的喔～
這次來就是預訂平價的$600元商業午餐，
也有奢華的$1500元無菜單高檔料理，話不多說，兩種都是頗讓人期待呢！
【磯煮鮑魚沙拉】當日主廚特製
色澤整個令人食指大動呢！
這是道有著特別風味和口感的餐點，
鮑魚口感軟嫩，飽嘴又鮮甜，呼嚕嚕的滑入喉間，大大的非常滿足。
特選生魚片
等待的同時，海鮮冷盤前菜準備上桌了，從海膽、紅天使蝦、鮪魚及海鱺。
厚實度不錯吃起來也很飽口，一口一個，鮮美不在話下～
挺喜歡大隻又新鮮天使紅蝦的札實和微脆口感。
松葉蟹蒸蛋
熱呼呼上桌！裡頭用了大量的松葉蟹肉食材，綿香滑密的蛋香氣！
比目魚、星鰻握壽司
利用炙燒的手法將魚油直逼出來，上桌時的香氣超誘人～
微炙燒將油脂逼出來和米飯融合入口即油化開的比目魚、星鰻口感，魚肉本身就帶一些鹹香度，單吃就很可以囉！
和牛鵝肝握壽司
畫龍點睛的是上面的鵝肝，不同於一般鹹甜滋味，而是添加了些濃郁風味的松露，入口的軟嫩滑順！
極品日本A5和牛的鮮甜和鵝肝的鹹香氣，滿足也很有飽足感。
烤日本青甘下巴
師傅的火侯控制相當適宜，
外酥內嫩魚肉還很多汁呢！非常甘甜的好滋味！
烤羔羊排（不吃羊可換 : 牛肉或松阪豬）
原本想很優雅的品嚐，不過羔羊鮮嫩香氣不斷直逼後腦勺，實在太好吃了，最後忍不住直接拿起來啃！（哈）
肉汁被牢牢鎖住，軟嫩多汁帶點嚼勁，哇～現在一邊整照片一邊忍不住吞口口水～
波斯頓龍蝦 ( 半隻 )
覓奇 是主打最高品質的龍蝦餐廳，不但看的直擊到活跳跳海鮮食材來源，每一隻波士頓龍蝦都是現點現撈，都會先給客人確認和拍照，再由5A級主廚掌勺烹調。
能直接看到活體的加拿大波士頓活龍蝦，小潔眼睛瞬間變大一百倍呀～
喔～賣～尬～那不斷溢出的香氣，實在是太誘惑了吧！！！！
輕輕一撕，簡單利落就能將非常豐厚龍蝦肉身就整個脫殼而下，活的波士頓龍蝦本身就很甜，
主廚只是簡單的調味，加上清蒸的料理方式，讓肉質瞬間鎖住水份完全不用沾任何調味醬，吃完味最能品嚐到龍蝦原本的鮮甜～
除了龍蝦肉質更水嫩之外，也讓肉質Q彈再提升一節。
另外就是那對招牌大螯，霸氣占據體重的1/3以上，味道會比蝦尾更加濃郁有層次，內行饕客必吃重點。
極鮮波士頓活龍蝦 這一道料理完美融入我們的味蕾！直逼極鮮美味！
鮮魚味噌湯
裡頭放了不少時令鮮魚、嫩豆腐、蝦頭一起放進去熬煮，讓食材釋放出甘甜度～
加上味噌湯的鹹香甘韻。
水果&法式藍帶手工甜點
韓國直送的葡萄、香瓜，粒粒甜蜜口口無比滿足！（驚呀！）
朵莉甜廚所生產的藍帶主廚甜點，芋頭系列的甜點一直都是小潔無法抗拒的甜點。
芋泥千層派一入口瞬間化開，味道不會太甜，依稀記得的是芋泥香氣，還有迷人的奶香，這絕對是最奢華的結尾。
商業午餐$600元 +10％(人)
雖然無菜單料理乍看之下價位較高些，但品嚐下來選用的食材和手法及份量！真的也很讓人滿意啦！
接下來換人氣商業午餐才$600元，實在太划算了，頗受小資族歡迎點閱，一道道品嚐下來真的非常有飽足感啊～
小卷沙拉
用了大量生菜、栗子地瓜、酪梨來鋪底及其他配料，份量十足。
蔬菜新鮮爽脆，爽脆涼口的洋蔥，淋上鹹香的醬汁！加上涼拌的風味，相當好吃呢！
上頭還有著滑Q的小卷一點腥味都沒有，你就知道用料非常新鮮，甜甜鹹鹹的風味很爽口～～～
生魚片
運用了鮪魚,旗魚,天使蝦做成拼盤。
旗魚、海鱺手法切的，帶些厚度！好Q彈也很鮮甜呢～
扇貝蒸蛋
我很喜歡這蒸蛋呢！
扇貝入口綿密滑順，有著鮮甜鮮美的滋味。
焗烤海大蝦
超吸晴的對半切的大隻焗烤海蝦，讓原本己經半飽的肚子立馬又空出一點空間來放（哈哈）
入口的Ｑ彈和鮮甜滋味難忘，嘴裡咬動卡滋卡滋好脆口，超開胃～
味噌松阪豬
松阪豬切的厚實軟嫩，
咀嚼時的油脂溢開，簡單唰上味噌讓鮮甜更提升。
櫻花蝦米糕
小潔吃到這幾道就已經飽到天靈蓋XD
這一份米糕只有吃一點點，嚐個味道而已。
櫻花蝦吃起來有些乾硬，下頭的米糕吃起來偏軟，不過味道還不錯。
日式抹茶奶酪
小甜品看起來相當討喜又可愛，整體豐富，cp值相當不錯喔～
總之，小潔就是覺得這是一間很有溫度的日式料理。
在高雄市苓雅區！想找地方聚餐吃飯嗎？！
日本料理應該一直是很多家庭客聚餐或是節日的首選！
覓奇素晴らしい 絕對是CP值最高的無菜單餐廳，讓你能吃到和牛和龍蝦，而且吃得又飽又滿足，推薦給大家參考！
* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *
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高雄美食餐廳推薦 覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理餐廳 ●地址：高雄市苓雅區成功一路76號 ●電話：07-2695111 ●營業時間：上午11:00 - 下午2:30、下午5:00 - 下午10:00
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