台中南屯區美食|永樂饌 隱藏巷弄高質感無菜單日式料理,鍋物,家庭式聚會,節日餐廳（暫停營業！）
台中CP值爆表日本料理餐廳,台中南屯日本料理 永樂饌，讓我有點驚訝！餐點選擇多又跳脫一般日料的手法，多了很多創新料理，新開幕好多優惠，海鮮丼套餐買一送一、波士頓龍蝦加購價只要599元、母親節黃金海膽雙人套餐，還有無敵超值的水炊嫩雞鍋雙人套餐 1880元搭配澎湃海鮮盤，而且這是無菜單料理的湯品才看的，實在太霸氣了吧～價位相當實在，每日食材新鮮進貨，服務挺不錯，喜愛吃日本料理的朋友們一定要收藏為口袋名單，這家值得推薦給大家喔！^____^
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永樂饌 位在台中南屯區大墩五街與大英街口，
週邊都有設立好幾個收費停車場，所以不用擔心找不到停車位。
門面寛敞，外表看起來顯得沉穩質感。
走進店內較為低調而簡樸的風格，用了許多日本清酒做裝飾，整體看起來，真的有一點日本居酒屋的fu呦！
非常吸睛的莫過於門口的動態水族牆，波士頓龍蝦、帝王蟹、七彩龍蝦、海戰車、各種貝類…，
全部都是現點現撈，每一隻都是活跳跳在眼前，非常新鮮啦～
一樓是料理區與接待區，主要座位區在二樓，請跟著小潔一起上二樓吧！
用餐空間挺寬敞，不管兩人、四人桌都有，中間有隔板，屬於半開放式包廂，打造出低調靜謐的空間感。
這樣吃飯環境有濃濃日式氣氛，
又讓我們回憶起當時飛九州旅行的美好時光。
店內還有兩間大包廂大圓桌，適合司團體或是家庭聚餐的朋友們，可以容納6-10人，
而且中間有活動拉門，包廂可互通，這間應該會很搶手，建議先預約比較保險啊！
獨立空間，用餐起來更也較隱私又不會打擾到其他客人，看來，我們以後聚餐又多了一項新選擇了啦！
永樂饌 新開幕優惠：
- 母親節(限定版)黃金海膽雙人套餐2980元，需提早預約。
- 極上海之幸丼飯套餐 780元買一送一(到 5/31)
- 凡消費加購一整隻清蒸波士頓龍蝦，只要599元
當然，想嚐美食就應當先預約，好讓店家早點備料。
除了菜單上固定餐點之外，有時也會依照每天新鮮捕撈的漁貨，供應主廚特製餐點。
一入座服務人員會先送上店家自製的辛味泡菜一盤（招待），上桌前開開胃來著。
永樂饌：水炊嫩雞鍋雙人套餐1880元
因為店家推薦的母親節(限定版)黃金海膽雙人套餐，可是要事先預定才有喔！
所以這次小潔想品嚐不一樣的無菜單料理！^_____^/
這整桌水炊嫩雞鍋雙人套餐，超狂野！一上桌我們全都愣住！
這樣豐富的鍋物真的很適合聚餐、家族聚會，
覺得永樂饌 桌面和風的磁盤、碗筷器皿都好有質感，
而且份量之多連我都驚訝連連，這時應該點一杯燒清酒大家一起過癮一下才對 (哈哈哈…)
鍋正在大火滾湯的同時，還不時可以聞到陣陣非常香甜雞湯香氣飄逸呢～
店員介紹說這鍋雞湯，可是主廚熬煮整整兩天，本來以為湯頭會很濃郁過於鹹膩，但我真的愣住了！
湯頭非常甘甜、清爽，說它就像喝老母雞湯一樣，實在無誤呀～～～
結果我們都超愛喝湯，差點喝光光，單是只喝湯就很值得了！(拍手ing…)
滿滿一鍋蔬菜覆蓋在上頭，牛番茄、玉米、菇類…，鋪好鋪滿可是滿滿誠意，光是擺盤配色就很能引發我們無限食慾。
湯底多了蔬果味，滋味自然是不用多說，
也讓海鮮吃起來更是滿滿滋味，這次真的讓我們大大驚豔！
這一大盤海鮮盤超級澎湃的啦～
有大生蠔、大干貝、大草蝦、中卷、小章魚、蛤蜊，每個頭也很大呢！
重點是，它們家的漁獲都很新鮮，全部是超級新鮮的海味，也是它另一個迷人地方。
哇嗚～生蠔給兩顆可是相當飽實啊！手拿起來比一下，這會兒可就知道它的份量啦！
超大顆生蠔肉質非常飽滿，而且很Q彈滑嫩，尤其一口吃的爽度跟鮮甜程度，真是爆錶到沒話說。
而且店家也很貼心早就把蝦殼剝好，下鍋涮煮後直接送入口中，可以吃得很愜意呢！
野生大草蝦 相當大隻，下火鍋久煮以後，整個紅通通撈起來等一會就差不多全熟，
一口咬下是濃郁的蝦汁，天啊！蝦肉有夠彈牙紮實，咬下的口感不會粉粉柴柴，味道無敵甜，真是夠扯的啦～
野生透抽跟小章魚把甜味跟鹹鮮混在一起很巧妙，
稍微下鍋汆燙過的野生透抽，咬下新鮮帶些脆口，海味翻轉舌尖實在鮮極了！讓我捨不得一口吃完。
生食級大干貝，品質也不錯！入口的鮮甜為讓人吃過會愛上啊！
我們一人一顆滿嘴的鮮甜味，唉唷～應該多點幾顆才對 …
連雞胸肉都可以那麼好吃，
軟嫩肉質咀嚼嘴裡透出鮮甜，有夠誇張！
雞佛入菜，我偏偏就超愛這一味！
雞佛給的夠多很有誠意，而且個頭比一般來得大，
整個飽滿到很犯規，看上去飽滿且剔透，吃得很過癮！
建議一次想吃多少就煮多少，讓雞佛可以吸飽湯頭甜味，
記得別煮太久縮水了就可惜了，咬下去柔嫩爆漿的口感讓人很滿意，真的好爽快啊～
日選綜和刺身
永樂饌 的刺身都是以當天進的魚獲為主，我們吃到的有鮪魚、鮭魚、野生紅柑。
瞧瞧～這每一塊生魚片給的相當厚實！
不錯吃起來也很飽口，尤其是鮭魚生魚片油脂分佈的均勻軟嫩，QQ的就像果凍讓我一直都很喜歡。
挺喜歡野生紅柑的札實和微脆口感，一口入整個咀嚼在嘴裡很明顯較富Q彈度，一股淡淡的海味很明顯。
各式海鮮輕微的沾上日式醬油跟芥末，生魚片口感與甜度，好吃到一直猛點頭！
有沒有看到我們嘴角一直不斷上揚：)
烤青魽下巴
好吃！推～這道吃的我跟友人嘖嘖稱讚！
只要簡單的鹽烤後，就能完整呈現青魽肉質的細嫩和鮮甜，油脂含量表現都很不錯，
不只青魽下巴肥厚好吃，連旁邊的鳳梨果乾，很解膩又很加分！ 更是讓我們讚不絕口。
日選綜合握壽司
一整盤豐盛的握壽司就是誇張啊！套餐的握壽司每人有兩貫，以當天進的魚獲為主，有紅魽、炙燒鮭魚跟比目魚鰭邊肉。
我看到這一份可是眼睛不斷冒著愛心，超愛握壽司沒話講。
利用炙燒的手法將魚油逼出來，上桌時一整個香氣超誘人啦！(口水又開始狂流了…)
真鯛佐明太子炙燒握壽司 我很喜歡這貫呢！
真鯛炙燒過後口感Q彈，上頭還有明太子增添鹽味，整個口感脆甜！
在味蕾間的層次變化相當豐富。
比目魚鰭邊佐鮭魚卵炙燒握壽司 最愛炙燒過後的比目魚鰭邊肉，將油脂逼出來和米飯融合，入口即油化開的境界，
加上配上那逼逼啵啵的鮭魚卵鮭魚卵，
整個海味全在嘴裡爆炸開來，真是令人好吃到猛點頭呀！
炙燒鮭魚握壽司 除了軟綿又帶著鹹味，一貫分兩次吃剛剛好，
一口吃下被炙燒過後的油脂在嘴裡融化開，這樣形容是不是相當犯規，讓我現在還意猶未盡呢！
一道道品嚐下來真的很有飽足感啊～！
永樂饌 日本料理，雖然無菜單料理乍看之下價位較高些，有別一般日本料理，店家更帶有創意，真的也很讓人滿意！
我激推水炊嫩雞鍋雙人套餐，湯頭清爽無負擔，整個很澎湃又好吃，還有滿滿握壽司、生魚片等，趁現在新開幕還沒太多人知道，大家趕快揪前往用餐，這樣人多才吃才爽快啊！開心分享給大家囉！
* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *
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