▌遊記 ▌台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠!宜蘭金車噶瑪蘭威士忌觀光工廠,免門票.免費參觀.有專人導覽,還有whisky的試飲唷!金車伯朗咖啡城堡/宜蘭旅遊/宜蘭美食/一日遊/行程推薦

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筆記  宜蘭x 蘇澳,雨天備案兩天一日行程:

D1午餐:金車 KA VA LAN噶瑪蘭威士忌酒廠 宿:礁溪長榮鳳凰酒店

D2幸福轉運站Brick Ark Museum 積木方舟積木博物館下午茶:奇麗灣珍珠奶茶文化館祝大漁物產文創館擬真360度3D海底隧道晚餐:蘇澳蒸煮流野海鮮

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金車在自家宜蘭員山廠廠址,

打造出一座佔地千坪的酒堡-『威士忌觀光酒廠』

另外還有發酵、釀造廠,並推出自有品牌KA VA LAN威士忌酒(大拇哥ing~~~)

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秉持著台灣第一座威士忌工廠在宜蘭『KA VA LAN 噶瑪蘭威士忌酒廠』

榮獲2012百大酒廠的殊榮,也在2013年評選為人氣最旺威士忌酒廠。

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園區內佔地廣大,原來大家都是開車從這一館到另一館啦~(汗!)

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會議中心內部非常氣派,不過晃一下有點空虛感,

就乾脆換第二站前進嘿!
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接下來,我們直接去館內看釀酒的過程囉!

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一進了工廠,馬上感受到橡木桶酒香撲鼻,非常怡人的香氣
巨大的蒸餾器就近在眼前(驚~~~)

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廠裡有兩組蒸餾器,

新的蒸餾器結構改良後能夠發揮科技化的最高效率,提升最高產能一年900萬瓶的規模量…(驚呼!!)

真不愧是台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠才會有的規模啊!

唯一選用的是大麥芽,因為大麥有高單位的澱粉還有低單位的蛋白質,

這樣製作出來的威士忌香氣比較濃郁,品質也比較好。

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釀造的三個重要步驟:將麥芽醣化變成麥汁、麥汁再經過發酵(產生的汁液就是啤酒)、

接著經過2次蒸餾,就變成清澈如水、

酒精濃度高達70%以上的原酒。

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原酒須經過橡木桶的儲存,

才會產生美麗的金黃色澤及馥郁口感,不過,陳年過程才更加重要啦。

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其實在釀酒的過程中,原料跟橡木桶種類,

都是影響威士忌的品質關鍵。

吼吼~~ 如果這時候有導覽員的解說那就會更加清楚…(推眼鏡ing!!)

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參觀觀光工廠,除了免門票,有得玩又有得吃,

有些只付少許費用還能體驗DIY的樂趣(筆記ing~~~) 

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一樓試飲區、二樓伯朗咖啡館,這也是聚集觀光客最多的區域。

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喜歡品酒的人帶瓶威士忌當伴手是理所當然的囉!

(喔喔~外國人很熱情!! 好像酒都不用錢一直搬   一直買XDDDD)

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接下來當然是最重要的階段:品酒呀!

前面有解說員會先介紹威士忌酒各種不同的特色…

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然後桌上有試聞瓶

有的厚、有的醇、有的烈、有的溫和…

花蜜香、堅果香、可可香,還有果香(這個好!)

酒精濃度40% 的噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌。

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每人會有一小杯的試飲酒,
喝了一口後,覺得滿香醇順喉,也沒有烈酒的辛辣度!(好回味^____^y)

一路下來,參觀整個過程大概是1.5~2個小時。

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不趕時間我們決定先餵飽肚子再說啦XDDDD

雨天備案行程,最期待就是午餐時間瞜^^(吃貨啦!!)

可以到酒堡的二樓是金車伯朗咖啡館。

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可以在這邊悠閒喝咖啡  一邊欣賞外面綠意(好幸福喔^___________^ Y)

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這邊的餐點以輕食為主,餐點選擇比以前的還要多樣了…(抓頭ing~~~)

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餐點口味還不錯,

這次特地加點我最想要吃的威士忌冰淇淋(好讚~嘻)

就以上

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【景點小資訊】

 金車威忌酒廠 

地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段326號

營業時間:09:00-18:00(例假日09:00-19:00)

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