[台中大安景點旅遊美食]台中大安一日遊!當一日農夫體驗親子遊推薦路線:大安酒莊+採蔥體驗+洗蔥體驗+採芋頭體驗+海口味海產店+飛天豬選美+貢丸 DIY+大安港抓螃蟹+大安龜殼生態公園

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不知道大家最喜歡到台中哪裡走走.溜小孩呢?

如果庸庸碌碌的生活讓你好想放自己一兩天假,那就出門走走吧!

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 台中大安蔥師傅傳奇遇記一日遊:大安酒莊參觀 採蔥體驗 洗蔥體驗 採芋頭體驗 

午餐 -大安港的海口味→ 飛天豬選美(參觀須申請) →青蔥貢丸 DIY 大安港抓螃蟹 大安龜殼生態公園

大家都知道小農民很辛苦,不如用最實質的方法,親訪這些小農產區到此一遊,

才是幫助農民幫助農業的最好方法,話不多說往下逛囉!GO!

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——————   第一站:大安酒莊  ——————

台中大安該地區位處大安溪與大甲溪的沖積扇平原,

土壤肥沃在加上獨特的溪水口氣候,因而能夠種植出優質的米、芋頭番薯

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大安酒莊看起來不大,也沒有特別布置的展售中心,

不過製酒設備看起來挺專業,明顯感受到農會對酒的要求與堅持。

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還有全台唯一氣囊式的榨汁機,有別於一般的機械式壓榨攪拌採用氣囊的方式榨汁,

這樣在榨汁的過程  不會因為機器產生的熱能而影響到品質。

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大安區農會酒莊在2012年也是被評鑑為優級的農村酒莊,

釀製的酒品也獲得了不少獎。

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廠長早就備好提供的試飲” 九降風”” 芋燒酎” ” 梅子酒” 讓人讚不絕口

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九降風白蘭地 的口感果然有達到一定的高水準(舉大拇哥ing…)

酒一入喉時只有酒的香氣沒有嗆辣,非常特別的感受

– 未                  酒 –

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在大安農會廠長的引導解說下,

小潔大約了解農會對在地小農的用心理念~(大拍手ing!!)

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大安區農會(安農香腸-飛天豬) 更是台灣優質豬肉的主要來源,

不摻粉.不添加防腐劑.不使用人工腸衣.不添加人工香料,堅持衛生品質,更通過Haccp認證。

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芋頭也能做香腸?口感很獨特 真的可以吃到塊狀芋頭(驚!!)

除了有熱銷芋頭香腸之外,還有葡萄酒、青蔥、黑胡椒、白蘭地、紅酒、黑豬肉香腸、白蘭地薑黃香腸等各種口味。

白蘭地香腸 更有香腸界的LV之稱。

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總結,我們偏愛青蔥、紅酒香腸 濃郁的香氣撲鼻而來,讓我們越吃越順口。

參觀了製酒工廠的內部,也品嚐了多款美酒與好吃香嚐,

快抹防曬油 水壺要帶著,我們準備啟動戶外模式啦~~~

——————   第二站:採蔥體驗+洗蔥體驗  ——————

台中市為台灣重要的青蔥產地,種植面積近兩百公頃,主要集中在大安溪與大甲溪沖積平原的大安、大甲及清水區,

大安區種植的青蔥以「粉蔥」為主,與宜蘭縣三星「水蔥」不同,更有味。

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蔥的主要營養成分包括蛋白質、醣類、維生素A原、食物纖維及磷、鐵、鎂等礦物質,

蔥葉比蔥白含有更多維生素A、C及鈣,食用生蔥可刺激胃液、維持食慾。

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當一日蔥農哦!!農場人員解說如何栽種蔥以及蔥的特色,

開始教導如何洗蔥,把青蔥的蒂頭直接用清水沖洗,

沖洗時也得將蔥管縫隙間沖洗乾淨唷!!再冷藏起來… 

(再次補充一下:一星期內用完。)

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過去農村社會,不少稻田都會將乾稻草收集曬乾後收藏~

幾乎人人都會用稻用稻草把蔥綁十字打結以後綁緊,呼~好不容易!!

喔喔~~看似簡單動作!其實綁蔥也是一門老技術。

——————   第三站:採芋頭體驗  ——————

這一帶(大甲、大安)又以盛產芋頭聞名,當地所種植的大多為檳榔心品種,

廠長特別帶我們到芋頭園一遊!!Good !!

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因為這裡的土壤、水質等因素,才可以產出鬆綿又香Q的芋頭,

台灣各地的芋頭製品也幾乎都是選用大甲芋頭

讚~讚~品質口碑眾所皆知! !

第一次那麼近看芋頭田~(哇  哇  哇!!!)

真的是很壯觀耶~(好 驚 喜^_______^ Y)

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大安區產銷班第八班的冠軍農夫來示範如何現採現摘芋頭。

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在聽完農夫講解之後,大人小孩迫不及待,趕緊下田拔芋頭,好像只是簡單的體驗,

自己試了之後發現並不輕鬆啊~~~(抖動ing…)

真的是需要苦力的工作 (((揮汗)))

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這一天的一早行程真是很緊湊又充實,也讓小潔算是見證了台灣農業的讚蹟(大拇哥ing…)

很開心可以一起體驗豐收的喜悅!HAPPY^ ^

第一名芋頭,產地直接買最新鮮便宜!!

對了,徒手採完芋頭要記得要洗手手唷!不然手會癢癢喔!

——————   第四站:午餐-海口味餐廳  ——————

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台中大安海口味餐廳  店面外表不多加贅飾的妝點。

可是隱藏版美味海味辦桌,在地人都說每次到了吃飯時間,必客滿呀!

來看看我們點的這一桌菜有沒有很犯規~~~

一整桌山珍海味 才花$5000元,哪裡找五星級辦桌呀^_________^y

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菜色都是家常菜色,但非常的新鮮好吃 就是XDDDD

驚喜度!澎湃度十足!不僅是味覺,視覺與嗅覺也同時讓人覺得非常物超所值呢!

吼吼~~~別忘了!這一大盤就是我們剛剛在芋田園裡現摘…

農夫大哥親手送的兩顆大芋頭切出來的,瞧~~~堆疊起來有夠扎實吧!

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特地請主廚邦我們做拔絲芋頭,原來檳榔心這麼超級好吃!

檳榔心芋頭名稱的由來,是因檳榔心芋頭最顯著的特徵是是在球的內部中,

散佈紫紅色的筋絡,很像檳榔果實的剖面,稱為檳榔心芋頭。

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你看!超會牽絲的!這盤超好吃的,雖然很大一份,

綿密鬆軟口味,入口芋香四溢,大家直說「真好吃」手上筷子還是夾不停!

海口味餐廳

地址:台中市大安區中山北路112

——————   第五站:安農蔥貢丸 DIY  ——————

YA!!!早上親自體驗現拔青蔥,現在準備拿來做貢丸DIY的樂趣~~~

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特選豬後腿肉的部位,

在手工摔出Q彈回潤的勁道,不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子,

自己DIY做出來的貢丸還真的四不像XD

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先把肉加鹽打「出膠」,打成肉漿,

利用蛋白質的鍵結性形成網狀結構,造成彈性口感。

又Q又鮮美,手感的確沒有加了磷酸鹽那麼脆,我們自己費功夫做的囉!

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自己做的口感特別的多汁和彈脆

若是要留著以後吃的就撈起包好,盡快冷凍。

——————   第六站:大安港抓螃蟹+大安龜殼生態公園  ——————

順著大安港的牌子去港口看看海景,不過沿途另外看見了「龜壳生態公園」

水筆仔、招潮蟹、大風車、溼地 

位於台中市西北方的大安區,

擁有多樣、豐富的海濱人文自然之美,

一定要收藏大安的好風景~(大家快快筆記!!)

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黃昏時又可看到無敵美的夕陽這裡,晚上則是燈光輝映著。

龜殼生態公園由多條步道穿插匯集而成,

另外也有規劃沿海的自行車道。

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很適合閒暇來這裡走走散心、或騎腳踏車悠遊漫步,欣賞溼地生態以及夕照海景,

除了鳥鳴聲和機械的聲音,鮮少聽見遊客吵雜聲,

整體來說傍晚來散步挺舒適。

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不過真的到處都是美景,

放眼望去一大片的海洋是不是覺得心曠神怡呢~~~

假日真的該給自己一個能夠放鬆呼吸的地方

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輕鬆出遊玩臺灣在地味,深度認識我們的土地。

想旅行真的不難,出發就對了!

一起來玩吧(眨眼

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【旅遊小資訊】

台中大安區農會酒莊
電話:04 2671 0909
地址:台中市大安區中庄村3鄰中松路6號。
官方網站:
大安農會
粉絲團:飛天豬安農

↓↓↓ ↓↓↓

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