▌食記▌台中備長燒肉定食專門店，正統日本燒肉定食份量超豪邁！(已歇業)
全新「備長乂天日本燒肉定食專門店」開幕囉～
不用飛日本，我們也可以吃到正統來自日本的燒肉定食了！（轉圈）
與麵屋虎徹團隊同一旗下…
揪團體聚會又來了～
今晚來台中逢甲夜市吃宵夜嚕ヾ( ´ ◡ ` )ノ゜
好友約聚餐選這家，正好把它從口袋名單中掏出來(((拍手ing…
這天先訂位了！
能跟好友一起來小酌一下…
真的是在幸福不過的事了❤
隱身巷弄來自日本備長炭燒肉定食專門店
木飾外牆以及大片備長炭玻璃牆，也頗吸晴的。
店外觀原木色系，簡單卻很有日本味兒呢！
店內的裝潢和佈置也頗有居酒屋的味道！
很放鬆很愜意❤
人數較多的話，二樓還有方桌開放式小包廂
我們這一群朋友就把吧台整個包下來了~開始用餐啦啦啦~
第一眼就看到最有意思的是這個~
調味罐背後有USB插槽！
不用小潔說大家都懂.. 所以這算是很貼心的設計…
官網菜單：http://goo.gl/g5vuyk
menu上主要是各種備長炭燒定食，真是讓人這也想吃那也想吃了呢！
最吸引小潔的主打菜色就是【備長炭特製滿腹燒肉丼飯定食】
除了備長炭燒肉定食外，也提供燒烤，單點喔！
選項還不少~
要來之前有先做功課上網看好評不少，而且他們聲稱用的是備長炭，
光聽了就令人心動❤
木炭是烤肉這檔事的支柱，
炭香帶給食材的香氣，絕對與一般瓦斯爐不同……
達到一千多度的高溫緊緊的封鎖住肉汁保留鮮甜
也是這家店最大的賣點！
我們算是九點過後第一組客人，服務人員忙進忙出上菜速度算頗快
接下來定食餐一一上桌：
加了燕麥的複穀飯，口感和營養都加分！
【豚後腿肉，附燕麥米飯、生菜與湯品】
還是厚切的…
口感上略帶嚼勁,咀嚼時能感受到微微的焦香
【嚴選豚里肌，附燕麥米飯、生菜與湯品】
不過油質較豐富，
如果不愛吃油油的朋友們，
吃到後面可能會稍嫌膩口喔！
【霜降豚肉定食，附燕麥米飯、生菜與湯品】
瞧瞧這美麗的油脂~
吃起來微脆微Q的霜降豬，口感十足！
不得不稱讚一下~
這 味噌沾醬 綿密又順口~好吃~
【炭燒雞腿定食，附燕麥米飯、生菜與湯品】
油油嫩嫩的厚切雞肉中夾著Q而有勁的油筋 。
最有趣的^______^ 這附上一小碟像是金黃油豆腐的小玩意兒..
醬油丁擺上去會像油脂般緩緩融化…
【板腱菲力，附燕麥米飯、生菜與淋醬】
光是視覺看就覺得好入味呢！～
帶點油光的感覺也好吸引人。
【嚴選霜降牛肉定食，附燕麥米飯、生菜與淋醬】
瞧瞧這大理石花紋的油花。
看的我都想灑花了啦！！！
【極上厚切牛舌定食，附燕麥米飯、生菜與淋醬】
肉質軟嫩，入口即化化化化化……
口腔中都是油脂香…
肉Q彈，鮮嫩又多汁。
【特製滿腹牛丼，附湯品、生菜跟淋醬】
必點！！！噹噹噹~~~頂級菲力就是今日第一名！
一整碗鋪滿滿用備長炭烤好的頂級霜降牛丼飯，Q嫩！
菲力是牛身中運動量最少的一塊，油脂也較少。
加蔥也去膩，好吃！
補充一下~
串燒烤物在晚上9點後才供應，定食餐9點後不再煮新飯，
所以供應到飯售完為止！
【磨菇、洋蔥、豆皮│各1串】
這蘑菇也太肥美了，一口咬下時非常飽口呢！
原來豆皮用烤的也很脆嫩，好吃~
【雞翅、雞心、雞胗│各1串】
這一盤是屬於比較有嚼勁的~
拿來當下酒菜也太適合不過了。
【雞腿肉串燒│2串】
雞肉串則是表現的非常軟嫩…
加上沙嗲和醬料的濃郁香氣！
【和風生菜沙拉】
搭配和風沾醬，恬淡中有滋味~
想同時品嚐多種魚生，選它就對了…
接下來擺盤呈現得十分熱鬧啊~
【班節明蝦 2隻】
Q嫩度跟大草蝦一樣..
只是明蝦小一點所以有兩尾..
【特選草蝦 3隻】
吃起來比較Q彈紮實
【極品大草蝦 1隻】
推薦必點！！！價值NT.500元/隻
差不多有兩支的手機這麼大隻…
小潔吃完到現在依舊很回味它的美味：D
【透抽】
你瞧瞧~你瞧瞧~
這透抽的厚度加上本身食材的新鮮度。
【花枝】
軟嫩帶Q勁。
我想應該是會隨季節而有不同魚種吧！
【鯖魚】
必點！！！這尾烤鯖魚又是讓人想比大姆哥的好物
不管是口感或份量超紮實(((美味~
一上桌就直接被秒殺掉…
【魷魚一夜干】
讓小潔很驚豔，越嚼越香~
【午魚一夜干】
肉緊實，也好吃
【黃魚一夜干】
讚讚讚！！！必點！！超受歡迎的人氣鮮魚^______^
味道鮮甜富海鹹(((快速被秒殺…
【子持柳葉魚一夜干】
烤的也很Q彈
【日本山藥泥】
單吃或放上一丁塊金黃油豆腐，又香又滑簡直是白飯殺殺殺！！！
輕輕鬆鬆就嗑完一大碗飯了呢！
吃完燒烤後解解膩忍不住想來份冰冰的飲料！
日本口味的汽水選擇也很多…
常見的哈蜜瓜、白桃、西瓜碳酸蘇打… 還有饅頭彈珠汽水跟日本迷你小可樂…等等。
【麒麟生啤酒】
查了一下粉絲頁上有好康！！
現在晚上九點起，點酒有送配菜~
（未滿18歲請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。）
喜歡這篇文章的話就幫我按個“推+讚“鼓勵一下喔！啵~
超級澎湃的食材大集合~
串燒跟燒肉的水準都讓人相當喜歡：D
這裡好適合乾杯續攤(• д•))/
有人吃的超嗨心呀！大拇哥）））
…………………………………….
【店家小資訊】
備長乂天日本燒肉定食專門店
地址：台中市西屯區福星北路48號 (牛排大叔對面)
電話：04-24526380
營業時間：週一~週日17:00~00:00
❤❤延伸閱讀❤❤
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