台中美食》豐原第一市場。菜市場必吃美食：丸仔斌肉丸. 50年老油條.秀琴素食.彭媽綜合麵.一品軒鹹水雞
想認識一個城市，就從市場美食開始吧！！
凍滋～凍滋～最正港台灣味❤帶大家來最熟悉的『菜市場』
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台中美食推薦：豐原第一市場
不管身處世界哪個地方，
鄰近市場一定找得到最道地的傳統小吃，
走一趟傳統市場，一定能夠滿足口腹之慾XDDDD
小潔覺得一大早逛傳統菜市場最大的樂趣，
就是感受到小攤販他們的質樸、熱情與活力!!(笑)
這個市場稱為「豐原第一市場」為全天候型傳統市集，
位於市中心，於復興路、市前街、府前街口，佔地廣闊…
重點來了！！她還有附設地下停車場(太方便啦！！)
一走進市場內有明顯的LED跑馬燈字幕機與指標… (汗！！)
還有色彩區分類地圖好方便！！
讓我們第一次來逛市場的遊客不擔心迷路，好貼心喔(拍手…)
溫馨市場情！！(大推！！)
「愛心食材交流平台」為推廣食物不浪費與「惜食社區化」的理念。
攤商們每日剩餘的可用食材捐出，
由社區關懷據點收取食材烹煮為熱食~~~
還有 大愛媒體 採訪推廣人間有愛喔！！
提供貧弱老年人用餐服務(真暖心~~~)
未來也將繼續連結台中市其他公有市場擴展愛心食材交流平台，
吸引更多臺中市單位分享愛心(快起身拍手ing~~~)
穿梭市場內找尋＂豐原人＂在地小店的好味道~
㊙發現隱藏版美食：
50年老油條、秀琴素食、彭媽綜合麵、丸仔斌、一品軒鹹水雞…
帶大家到傳統市場跟小潔一起來吃個早餐吧(呷啾霸~~~)
「珍饌軒(一品軒)」(206號攤)在第一市場內30多年的鹹水雞攤，
老闆只選用當天現宰的苗栗放山雞，
肉質吃起來緊實有Q勁：D
連「非凡大探索美食」也來採訪過喔~(大拇哥ing…)
很多小粉絲一直再問好吃鹹水雞，就是這一家啦~~~~
推薦：鹹水雞、燻雞、醉雞、鹹豬肉
「秀琴素食」(2樓9號攤)
這裡的潤餅皮也是自家所製，薄而帶Q~~~
師傅在後面把一張張的潤餅皮煎出來，
在堆成一疊疊在備用(呼呼~~~)
這功夫真的很厲害，而且快狠準…….
燒燙燙剛做好的潤餅皮熱呼呼喔~~~
剛好現做現炸芋頭餅，不膩口^______^
用現做的潤餅皮下去包的春捲(好Q彈！！)
快中午時間攤販幾乎都在收東西，
我們剛好是最後一組客人，老闆娘賣完收工~(呼呼)
推薦：春捲、倆相好、潤餅皮
「詮馨養生堅果」老闆娘會很熱情招呼妳們，
大口試吃才知道好不好吃啦~(笑)
專營各式頂級堅果，低溫慢烘更健康
(夏威夷豆、核桃、杏仁、腰果…..)
每天可吃約1湯匙堅果類以攝取好的油脂，
馬上打包回家看電視加減吃~ 顧身體~ 顧目啾啦XDDDD
當然，堅果類熱量高，不宜多吃，
口味則盡量選用少調味、加工的原味為宜。
位於市場二樓( 號攤)的「丸仔斌」
傳承近一甲子，歷史相當悠久(大拇哥ing~)
若不是當地人帶路，恐怕還找不到這家據說相傳已經百年的美食。
店內主打的肉丸就是大家俗稱的貢丸，
外型比一般貢丸還要大上三倍
肉丸以豬後腿肉製成，
不會過於油膩，內餡則添加炒香的蔥頭和豬絞肉。
客人點餐後，才將肉丸下鍋，
鎖住內餡肉汁，
才能形成類似爆漿的口感，非常美味。
端看工作人員沒有停下來過的雙手就知道。
吃油條配肉丸湯也是無敵美味啦XDDDD
三寶推薦：祖傳肉丸、鳳梨豬肺炒木耳和排骨酥湯。
超過50年「油條批發店」
這裡是豐原第一市場二樓的早餐批發商的聚集處，
市場內共有四家專炸油條的店鋪，
他們從前一晚凌晨就開始工作，
一直做到次日中午，
可以提供各類早餐店和餐廳使用。
看見高溫兩百度的油鍋池內一條條炸得金黃的油條，
在高溫油鍋內一字排開。
從生麵變成了雙雙對對的油條，在油鍋內一字排開~~~
宛如童子軍整齊列隊(好可愛~)
現炸出來的油條香酥可口，非常好吃XDDD
老闆娘說~ 炸呷鬼學問很深的(推眼鏡…)
油條這樣最新鮮！
如果是要包飯糰的油炸方式又不一樣瞜^_^
復興路入口處有一個小小麵攤「彭媽綜合麵」
根據在地小粉絲透露說~
這家才是綜合麵的創始店。
隔壁還有一家賣一模一樣真得傻傻分不清啦！！！((驚訝~))
她們說這是豐原超人氣的傳統早、午餐，
就是大碗、料多、味美這三大特色擄獲在地人的胃…
可是，今天也太多人排隊啦~
小潔剛剛從市場內吃到市場外，
胃還吃飽撐著^______<
我看還是改天再來吃好嘿…
地址：台中市豐原區復興路137號旁巷內
這間店小潔一經過就深深被吸住啦~
「吸引力大腸蚵仔麵線」經營快20個年頭哦！
以大腸和蚵仔麵線為主打的店家，
還有特製的滷味小菜和乾麵
蚵仔和大腸都需事先處理過，
將大腸去除多餘油脂後過滷、蚵仔也汆燙去腥後，
再加進麵線以小火慢熬…
這樣簡單一碗麵線糊口味重一點，還挺美味(笑…)
地址：台中市豐原區復興路148號
營業時間：AM06：30~PM13：30(每週二休)
我用旅遊的心情帶領大家體驗菜市場裡Taiwan風情吧(´(エ)｀/
好東西一定要和大家分享嘛，謝謝啦!!
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【菜市場小資訊】
豐原第一公有零售市場
地址：台中市豐原區市前街88號
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