台中吃到飽美食》涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽台中福科店。平日午餐378元起，新鮮蔬菜無限自取，肉品吃到飽

2019.09.28

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台中首間街邊店,涮乃葉しゃぶ葉台中福科路全新盛大開幕！

涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽,福科店獨立店面, 涮乃葉しゃぶ葉一間堅持提供精選肉品，牛豬雞都可以吃到飽，其實選擇非常多！訴求健康沒負擔食材，網友給的評價蠻高的一間店，火鍋控！蔬菜控！和牛控！想吃什麼直接拿！拿！拿！任你吃到飽，太過癮了！帶著家中長輩來用餐也很合胃口，推薦給喜歡吃火鍋的朋友們。

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涮乃葉隔壁也是同集團的「Skylark洋食．芳鄰」，哇嗚！雲雀集團直接在福科路上一口氣開設兩間店面。

有別於之前餐廳都開立在百貨公司內，台中除了秀泰文心店和大遠百店，「涮乃葉」福科店算是台中首間非百貨商圈的街邊店，從外觀看起來是坪數很大的用餐環境。

從中港交流道下往沙鹿方向下來直達福科店只需5分鐘車程，店家前面備有停車場，後方也有特約收費停車場，

占地寬廣，附近停車都很方便，

也可以搭乘公車抵達，公車路線至「福科福裕路口」公車站下車。

雲雀集團旗下的「涮乃葉」主攻台灣人喜愛的火鍋，食材方面卻很獨家風貌，不像一般台式火鍋提供多樣火鍋料，反而是提供豐富又多樣新鮮野菜食材，讓消費者品嚐到食物最貼近天然的滋味。

座位區明亮又整潔，寬敞也舒適，動線也很不錯！木質打造的暖約氛圍空間相當不錯，讓人覺得挺溫馨～

內部空間也相當寛敞，能容下百人不是問題喔！

在台中可是人氣滿滿的火鍋店，可能我們是提早預定平日下午5:00，所以一下就預約到，我心裡還想著誰會沒下班就來吃火鍋啊？

結果一到現場，竟然已經很多人在候位了，這麼誇張，大家都不用上班嗎XD

看起來平日來用餐的客人蠻多是上班族或是家庭的族群。

我們被帶到窗邊的位置，採光很不錯，

到了用餐時間那是一定要侯位真是超人氣店家。

台中火鍋「涮乃葉SYABU-YO」菜單MENU

來看看「涮乃葉」菜單吧～～～最吸引人的就是野菜吃到飽！

各式新鮮蔬食任你吃（但大家還是不要浪費食材喔！要乖乖喔！）

來自日本的『涮乃葉 SYABU-YO』採吃到飽消費方式，有分平日跟晚上用餐的價位，因應不同的肉品和用餐時段，也會有不同的消費金額。

也有明確的菜單ＭＥＮＵ可看價格，方便大家做預算上的挑選！

※同桌用餐限點同樣套餐才行。

平日午餐$468元、$428元、$368元吃到飽。
平日晚餐$408元、$468元、$498元吃到飽。

如果點 $468元套餐可以吃到六種肉品，

包含國產梅花豬肉、國產五花豬肉、紐澳梅花牛、紐澳板腱牛、安格斯黑毛梅花牛及安格斯黑毛五花牛。

【美國極黑和牛餐吃到飽】全時段$638元 (孩童銀髮$579元，幼兒$199元，小兒$99元)

台中福科店推出全時段【美國極黑和牛餐吃到飽】全時段$638元，享受和牛吃到飽，

特別限定每人一份手工自製雞肉漿，真的太超值！

真的不要錯過～有興趣的人可以參考看看喔～

點完餐後，就可以往這個野菜台前進。

來囉來囉！最特別是將吧檯弄成水霧式開放吧，真的就像新鮮現摘，可以看到吧檯內一直噴出水霧，就好像打開冰箱一樣情境。

想吃什麼夾什麼！（限時用餐90分鐘，大家以不要浪費時間為主喔！）

野菜種類真的很豐富，油菜、A菜、福山萵苣、玉米、蘿蔔、木耳、地瓜等食材，

光是蔬菜就高達20種以上，看起來就好水嫩好天然～

裝滿菜盤是一定要的，這樣才健康。

醬料區也是日式口味六種都滿特別的：

照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬、日式醬油、韓式辣醬及奶香起士醬，

還有蒜泥、蘿蔔泥、金桔、洋蔥泥、青蔥、辣椒…好多配料可以任意添加。

醬料多到不知道從哪撈起，基本上我都還是習慣日式醬油加滿滿的蘿蔔泥，
涮肉的時候配蘿蔔泥醬油最好吃了啦～

麵食區也可以看到丟入鍋內去煮的關東細麵、關廟拉麵，

另外有煮好冰鎮好的烏龍麵、蛋黃拉麵，可以當涼麵直接吃。

飲料的部分有汽水或冰沙，

熱飲的部分有很棒的研磨咖啡可以喝，想喝熱茶水，他們提供的各種口味茶包喔！

甜點區更是不得了，OMG～～

整台霜淇淋機放讓客人自行享用，有香草跟抹茶兩種口味，還可以灑上玉米片、杏仁餅乾～

光是野菜吧檯就很值得推薦，加上肉品挑選很用心，其餘可以拿的甜點、麵食、飲料通通吃到飽。

湯頭採用鴛鴦鍋，有一邊基本湯底固定為北海道利尻昆布高湯，

另一邊的選擇有六選一湯底：

壽喜燒風味湯、健康蕃茄湯、和風魚介豚骨湯、韓式辣味湯、養生枸杞雞肉湯和日式松露風味湯。

其中養生枸杞雞肉湯需多+$30元，日式松露風味湯優惠加價購$50元。

另外可以+$50元更換基本昆布高湯。

我們點的鴛鴦鍋是昆布高湯與小魚乾熬煮再加入豚骨高湯做成湯底，

可以看到昆布湯相當清澈，裡面有一塊昆布，湯頭有淡淡的昆布味。

服務人員有教我們先拿蔬菜放入鍋裡煮過後甜度會更加明顯，快來試試看。

昆布湯頭可以很順口的品嚐。熬煮過食材後也顯得更甘香，較不容易掩蓋住食材本身的風味～

害我一直狂喝(難怪會水腫XD)

和風魚介豚骨湯涮肉非常好吃，來這裡就是要多吃蔬菜多吃蔬菜多吃蔬菜，

我想到啦，如果颱風來涮乃葉涮涮鍋，夾滿滿滿得新鮮蔬菜一定超級划算XD

不一會，點的肉就依續上桌！

肉品的部分第一次會送上所有的肉品各一盒，一盒盒送上疊起來。

想吃什麼拿什麼，將食材擺好擺滿～

哇哇哇～！這樣實在是太澎湃了啦～

一眼望去，滿滿都是肉肉肉啊！

肉品追加是直接按服務鈴再跟工作人員點餐喔！

自製雞肉漿！爽爽吃！將雞肉漿推下去鍋裡煮就可以啦！

咬下時口感Q彈更甘甜呢！

國產五花豬肉是腹脅部位，油脂豐富，肥與瘦交替有層次，光是看到這油花就覺得太美～

稍微川燙後，Q嚼的油脂甜香！

但我還是更喜歡油花多的五花豬肉多些，
我就肥肉愛好者啊XD

第一輪吃完覺得還空空的，立刻再加點第二輪～我後來又加點了兩次XD

在地的台灣豬肉，國產豬梅花選的是肩胛部位的上半部，瘦肉中帶有一點的油花，鮮甜滋味也真的是讓人推薦！有一點可惜！肉品有部分還沒解凍有一點黏盤。

因為台灣豬很好吃啊，每次我吃火鍋最喜歡點豬肉，開心：）（哈哈哈哈）

國產舒康雞 飼養於水里、竹山兩處農場飼養環境，無腥味，脂肪含量低，

肉質保水度高，味道鮮甜多汁，口感清爽不油膩。

5種牛肉一次滿足～美國極黑和牛、紐澳牛梅花、紐澳牛板腱、安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛五花牛，看起來頗迷人～

美國極黑和牛，均勻分布如雪花般的油脂、肉質柔嫩多汁的口感最軟嫩～！

板腱牛油脂最少，最有口感！安格斯黑毛五花牛也非常嫩香呢！

喜歡牛肉的朋友點這個就對了啊～!超鮮牛肉上桌啦～！

紐澳梅花牛肉是牛的肩胛部，油花不多，而且瘦肉多。

紐奧板腱牛肉以天然放牧飼養聞名的紐澳洲牛隻，採用牛的肩胛骨上的肉，油花像雪一般漂亮細嫩，肉質軟嫩稍微涮一下，口感比較柔嫩，非常鮮甜多汁。

美國純種安格斯黑毛梅花牛，也是選牛肩胛肉的上方部位，顏色較淡，纖維組織較細，油脂較多，油花分布像大理石般的紋路。

來回涮煮3~5下、牛肉呈現粉紅色就是最美味的狀態，咀嚼時會散發肉甜滋味。

蔬菜無限享用，太適合我這無菜不歡！大概可以一直吃20幾盤肉才對，哈～

不愧是很多人推薦的火鍋店，
口味跟食材的確不錯，但還是更推薦熱愛肉肉控、蔬菜控的人來報到！

最主要是跟對的人一起吃頓飯，吃什麼都開心呀～

涮乃葉日式涮涮鍋 推薦給大家囉～！

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *

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☉台中美食資訊☉
涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽-台中福科店
●地址：台中市福科路267號
●訂位專線：04-2462-5160
●營業時間：
週一至週五11:00～23:00(最後點餐時間為21:40)
週六、日10:30~23:00(最後點餐時間為21:40)
●官網：https://syabuyo.com.tw/
●公車路線：公車路線搭乘公車至「福科福裕路口」公車站下車。